Når der praktisk talt ikke er tid til madlavning middag, men du vil alligevel gøre noget tilfredsstillende og velsmagende, foreslår vi at du forsøger at lave mad laks og kartofler. Skålen viser sig uforligneligt lækker, øm og saftig.
Laks i folie med kartofler
ingredienser:
- laksfilet - 1 kg;
- kartofler - 5 stk.
- sojasovs - til smag;
- gulerødder - 3 stykker;
- ost hård - 200 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- krydderier - til smag.
forberedelse
Så for at forberede laks med kartofler i ovnen er fileten ordentligt min, og hvis fisken er hel - skar vi den og afskærer hovedet, halen og finnerne. Derefter tørres med et serviet og skæres i små strimler. Vi renser og skærer i kartofler. Vi gnider guleroden på gryden, vand den med sojasovs , sæson med rødt peber, presses gennem pressen med hvidløg og blandes. Ostslib med en rivejern. Tag nu form til bagning, dækk det med folie, smør det med olie og lag vores skål i lag: første kartofler, laksskiver, syltede gulerødder og ost. Hæld på toppen med mayonnaise og læg i en forvarmet ovn i ca. 35 minutter. Vi serverer laks bagt med kartofler i en varm form, dekorere med friske urter.
Laks med kartofler i multivariatet
ingredienser:
- laks - 500 g;
- kartofler - 4 stk.
- krydderier.
Til marinade:
- citron - 0,5 stykker;
- pære - 2 stykker;
- honning - 1 spsk. ske;
- sennep pulver - knivspids;
- olivenolie - 1 el. skeen.
forberedelse
Først forbereder vi fisken: Skyl det grundigt under koldt vand og skær i små bøffer, ca. 2 centimeter bredt. Vi skræl kartoflerne fra skræl, vask dem, ryst dem i cirkler og fyld dem med vand.
Gå nu til forberedelsen af marinade. For at gøre dette tager vi pæren, renser den og smider den med tynde ringe. I en dyb skål klemme saften af en halv citron, læg lidt honning og hæld olivenolie. Bland grundigt alt til en homogen blanding. Hæld derefter en halv teskefuld tørt sennepspulver og bland igen.
Overfør de tilberedte løg til marinade og lad i 15 minutter. Til madlavning af fisk til et par skal være salt og peberbøffer. Derefter sættes dem i den forberedte blanding og blandes på en sådan måde, at alle fiskene er helt under marinade. Vi sætter de marinerede fisk bøffer i en dampkurv, tilsæt kartoflerne i cirkler, dækk dem med løgringe, monter beholderen i multivarket og indstil dampapparatets tilstand på apparatet. Timeren tændes i 40 minutter afhængigt af fiskstykkets tykkelse. Efter slutningen af tilberedningen skal du forsigtigt fjerne kapaciteten, skifte laks og kartofler til plader og tjene til bordet.
Laksesuppe med kartofler
ingredienser:
- laksfilet - 400 g;
- kartofler - 2 stykker;
- vand - 1,5 liter;
- pære - 1 stk;
- smør - 50 g;
- fløde - 1 vare;
- krydderier.
forberedelse
Laksfiletene vaskes, lægges i en gryde, hældes med vand, salt, peber efter smag, vi smider et laurbærblad og koges på en svag brand i 15 minutter efter kogning. Fjern forsigtigt den tilberedte fisk fra bouillon, fyld den med skrællede kartofler, skær i små terninger og kog den til klar. Pæren er renset, revet med tynde halvringe og wesser indtil gylden i fløde smør. Vi hugger den afkølede fisk i små stykker, smider den i suppen, hæld i fløden, læg løgesteg og grønt. Vi bringer suppen næsten til kog og straks fjerner den fra ilden. Vi hælder det i serveringsplader og serverer det på bordet. Den afkølede suppe opbevares i køleskabet i 2-3 dage.