Linse suppe er ufortjent berøvet opmærksomhed fra værtinderne og er en sjælden gæst på vores bord. Skålens ernæringsmæssige og værdifulde egenskaber er imidlertid mange gange større end dens modparter med en anden mere populær sammensætning. Nydelse og smag egenskaber af varmt, for at opnå, hvilket ikke er svært.
Hvordan laver man linsesuppe?
Linse suppe, hvis opskrift kan være enten den enkleste eller den multikomponent og udsøgte, er forberedt under hensyntagen til opfyldelsen af simple grundlæggende krav, hvis udførelse vil bidrage til at opnå det ønskede resultat.
- Grynene vaskes grundigt og sættes i bouillon sammen med vegetabilske ingredienser.
- Preliminær stegning af grøntsager vil forbedre smagen af den tilberedte skål og gøre den mere mættet og duftende.
- Brug til fremstilling af hot can linser af forskellige sorter, hver gang der modtages en anden, men attraktiv smag og altid en rig næringsværdi.
Lentilpuré suppe
For elskere af puree-retter er den mest attraktive den røde linsesuppe, som hurtigt og nemt koges og har en blid diskret smag, der i kombination med grøntsager og krydderier skaber en fremragende kulinarisk sammensætning. Ud af dette beløb får du 4 portioner varmt.
ingredienser:
- røde linser - 1,5 kopper;
- kartofler - 2 stykker;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- vand - 2 l;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- smør - 1 tsk;
- timian og tørret mynte - 2 pinches;
- Ground cumin - 1 knivspids;
- salt, peber, citronsaft.
forberedelse
- Grynene lægges sammen med de røde grøntsager og kartofler i en gryde og koges i 30 minutter.
- Tilsæt pastaen, krydderierne, punch blenderen og varm op yderligere 10 minutter.
- Serveret med rød linsesuppe med citronsaft.
Suppe med linser og kartofler - opskrift
I dette tilfælde brygges suppe med linser og kartofler på oksekødssuppe med tilsætning af kød, som skal tilberedes, koges i forvejen i et helt stykke og derefter fjernes om nødvendigt fra knogler og opdeles i batchskiver. For at få tekstur af kornet, tilsættes det sammen med grøntsager.
ingredienser:
- oksekød - 400 g;
- vand - 2 l;
- røde linser - 1 glas;
- kartofler - 4 stk.
- løg og gulerødder - 1 stk.
- gurkemeje - 1 tsk;
- basilikum og paprika - 0,5 tsk hver;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- salt, peber, laurbærblade.
forberedelse
- Kog bouillon.
- Pass smør og smør løg og tilsæt kødstykker i processen.
- De lægger kartofler, stegt kød med kogt kød i kogende bouillon, og efter 10 minutter hældte de den vaskede rump.
- Sæson suppe linser til smag, kog i 10 minutter.
Suppe med linser og kylling
Lækre kyllingesuppe med linser er en glimrende mulighed for hverdagens frokostmenu. Hvis du ikke udsætter grøntsagerne for en bruning, er skålen velegnet til et kostmåltid og vil kun gavne kroppen og tilføje aromatiske urter og krydderier, mens madlavning vil glæde fans af krydret varmt.
ingredienser:
- kyllingekød - 1 kg;
- vand - 3 l;
- linser - 200 g;
- kartofler - 500 g;
- løg og gulerødder - 150 g;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- salt, peber, laurbær.
forberedelse
- Kyllingekød koges i vand, ekstraheres, fjernes af knogler og vender tilbage til gryden.
- Tilsæt kartoflerne, og efter en anden 10 minutters madlavning, læg en dressing af grøntsager og vasket croup.
- Sæson suppe linser til smag, kog i 10 minutter.
Tyrkisk linsesuppe
Tyrkisk suppe med bulgur og linser kaldes "brudesuppe" eller "bryllups suppe", fordi i en lang tradition forbereder piger i Tyrkiet på tærsklen til brylluppet. En særlig karakteristisk smag, national smag og piquancy giver den varme friske eller tørrede mynte samt røde sød paprika.
ingredienser:
- vand eller bouillon - 2,5 liter;
- linser og bulgur - 150 g;
- tomatpuré - 2 spsk. skeer;
- løg - 150 g;
- paprika jorden - 3 spsk. skeer;
- Tørret mynte - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- salt, sort peber og duftende, urter.
forberedelse
- De vaskede linser hældes med vand eller bouillon, de koger, bøjer bulgur.
- Kast peberkorn, pebermynte, paprika, saltet løg med tomatløg og kog indtil blødhedens blødhed.
- Tyrkisk suppe serveres fra linser, krydret med urter.
Italiensk suppe med linser og pasta
Dernæst vil du lære at koge en linsesuppe med en italiensk accent, der opnås ved at tilføje en lille pasta til fadet. Når du serverer varmt, tilsæt en malet ost, som bliver den sidste slag for at give den den rigtige farve. For at lave mad til 8 personer skal du bruge 1,5 timer.
ingredienser:
- svinekød eller kylling - 400 g;
- linser og lille pasta - 100 g;
- løg, gulerødder og tomater - 1 stk.
- paprika og duftende italienske urter - 1 spsk. ske;
- hvidløg - 2 tænder;
- ost hård - 50 g;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Kog forstukket kød, indtil det er klar.
- Hæld vaskede linser, pasta og krydderier, tilsæt en dressing af løg og gulerødder, revet tomat uden hud.
- Kog opskålen til blødhed af korn, tilsæt hvidløg og grønne, lad dem brygge.
- Giv maden ved at tilsætte ostechips til pladen.
Linsesuppe med røget kød
Hvis den klassiske suppe med linser med kød ikke tiltrækker dig, skal du lave mad og bruge som råmateriale til buljongrøget. Den fantastiske aroma af den tilberedte skål vil overraske alle, selv den hurtige gourmet. Røget oksekød eller svinekød ribben, brisket eller kylling ben med lugt af naturlig haze vil gøre.
ingredienser:
- røget produkter - 500 g;
- linser - 300 g;
- vand - 3 l;
- gulerødder og løg - 150 g;
- kartofler - 3-4 stykker;
- hvidløg - 1 tand;
- olie - 50 ml;
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- Røget kød skæres i skiver, hældes i vand og koges i 10 minutter.
- De lægger skyllet rump, steg fra grøntsager, krydderier.
- Kog varmt indtil bløde linser, tilsæt hvidløg, grønne og lad dem brygge.
Champignon suppe med linser
Hvis der er et ønske om at lave en suppe linser uden kød, vil denne mulighed være den bedste af alt muligt, og især vil du gerne have svampen fans. En særlig smag og utrolig aroma vil tilføre parabolens tørrede svampe, men i mangel af frisk eller frossen. Hele kogeprogrammet tager 1,5-2 timer.
ingredienser:
- svampe, tørrede eller friske - 50 eller 500 g;
- linser - 2/3 kop;
- vand - 2 l;
- kartofler - 3 stk.
- løg og gulerødder - 1 stk.
- hvidløg - 1 tand;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- salt, peber, persille.
forberedelse
- Svampe gennemblødt i varmt vand, hvorefter de koger til kogte.
- Tilsæt kartoflerne, og efter 10 minutter linser, løg og gulerødder, hvidløg og krydderier.
- Kog suppe med linser og svampe, indtil kornet er blødt, lad persille og lad det brygge.
Linsesuppe med suppe - opskrift
Lækre lentilsuppe vil være den bedste løsning til at dekorere en frokostmenu under et fastende eller et vegetarisk bord. Modtaget på grund af implementeringen af følgende anbefalinger, vil den varme tilfredsstille sulten i lang tid, vil mætte kroppen med vitaminer og give dig mulighed for at opnå sand fornøjelse fra et måltid.
ingredienser:
- linser - 150 g;
- vand - 1,5 liter;
- tomater - 2-3 stk.
- løg og gulerødder - 1 stk.
- hvidløg - 2 tænder;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- jordet paprika - 1 tsk;
- spidser af mynte - 3-5 grene;
- salt, peber, grønne løg, oliven, sesam.
forberedelse
- Skyl rumpen med vand og kog.
- På olien skæres løg og gulerødder, finhakket eller tomater tilsættes tomater og i den sidste fase af stegning hvidløg.
- Spred indholdet af panden i en gryde, tilsæt paprika, krydderier, kog, indtil kornene er bløde.
- Serveres varmt, sæson med grønne løg, mynte, sesam og læg oliven i en skål efter ønske.
Linsesuppe i en multivariat
Suppe med linser på kød bouillon , opskriften som du vil lære senere, er forberedt ved hjælp af en multi-cook enhed. Ingredienser med denne varmebehandling med ensartet opvarmning bliver bløde, bevarer alle de værdifulde egenskaber og maksimerer smagsegenskaberne.
ingredienser:
- kyllingekød - 600 g;
- grønne linser - 200 g;
- vand - 2 l;
- tomater - 2 stk.
- kartofler - 3 stykker;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- hvidløg - 2 tænder;
- jordet paprika - 1 tsk;
- salt, peber, laurbær, grønne.
forberedelse
- Kyllingekød er skåret i portioner, hældt med vand og kogt i "suppe" -tilstanden indtil kødfibers blødhed.
- Læg de tilberedte skiveskårne grøntsager og vasket linser, tilsæt krydderier og krydderier.
- Kog suppen med grønne linser i samme tilstand i yderligere 30 minutter.