Fisk bagt i folie i ovnen er en utrolig velsmagende, saftig skål, der bare smelter i munden. En sådan skål bliver en ægte dekoration af dit bord og passer perfekt til enhver garnering.
Rød fisk i folie i ovnen
ingredienser:
- krydderier ;
- rød fisk (fileter) - 1 kg;
- citron - 1 stk;
- pære - 1 stk;
- løvblad.
forberedelse
Fiskfilet vaskes og skæres i små, men lige skiver. Baggrundsformen er dækket af madfolie, og vi spreder løg, skrællede og riflede ringe. Tilsæt et par laurbærblade og læg citronen ud, hugget i cirkler. Hver fisk skive gnides med krydderier og fordeles i en form, hælde på toppen med citronsaft. Derefter dækker vi alt med folie. Vi registrerer ca. 30 minutter og indstiller temperaturen ved 200 grader. Færdigretter serveres med enhver sauce og side skål.
Fisk med grøntsager i folie i ovnen
ingredienser:
- kulmule - 700 g;
- gulerødder - 2 stykker;
- tomater - 3 stk.
- pære - 1 stk;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- krydderier - til smag;
- krydderier;
- friske urter - 1 flok.
forberedelse
Vi tager havfisk, afskår finerne og skyl den. Derefter tørrer vi, skæres og adskilles fra knoglerne. Færdige fileter skylles, saltes til smag og gnides med krydderier. Vi skræl den rydde pære med semirings og passere i flere minutter på den opvarmede olie. Gulerødder behandles og groft gnides, og tomater skærer tynde skiver. Sød peber skæres i halvt, tag frøene ud og knus kuberne. Nederst i formularen spredes vi et folieark, vi danner siderne, vi spreder bunden med olie og spred et lag løg. Derefter fordeles fiskefileterne, drys med den bulgarske peber og lægger et lag tomater. Læg fadet op, pakk den tæt sammen med folie og bages i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader. Klar til at fiske med grøntsager sprinklet med hakkede urter, læg på tallerkener og serveret på bordet.
Filet af fisk i folie i ovn
ingredienser:
- fisk - 500 g;
- olivenolie ;
- hvidløg - 2 fedter;
- citron - 1 stk;
- koriander - 1 tsk;
- krydderier.
Til sauce:
- tomat - 1 stk.
- avocados - 1 stk;
- krydderier;
- hvidløg - 2 fed hvidløg.
forberedelse
Vi behandler fisken, adskiller den fra knoglerne og skærer fileten i portioner. I en lille skål hæld olivenolie, tilsæt krydderier, koriander og klem gennem hvidløgspressen. Citron shredded tynde skiver. Fisk podsalivaem, gnid det med den tilberedte blanding og sylt 20 minutter. På folien lå et par cirkler af citron, så stykker fisk og wrap folien. Bages i 20 minutter, og i mellemtiden forberede saucen. For at gøre dette renser vi avocado, fjern stenen og drys med citronsaft. Med en tomat fjerner vi huden og hugger kødet i små stykker. Derefter måles alt i en blender, tilsæt hvidløgene, presses gennem pressen og tilsæt det til smag. Vi serverer klar fisk med enhver skål, hæld oven på med original sauce.
Fyldt fisk i folie i ovnen
ingredienser:
- makrel - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- pære - 1 stk;
- courgette - 200 g;
- krydderier;
- vegetabilsk olie;
- æbleeddike - 1 spsk. ske;
- citron, tranebær, friske urter - til dekoration.
forberedelse
Alle grøntsager vaskes, rengøres og rives med tynde strøer. Sæt dem derefter på en stegepande, hæld olie og let steg, krydre efter smag med krydderier. Vi behandler fisken, fjerner indgangen, og sug derefter i æblecidereddike, drys salt og fjern i 30 minutter i køleskabet. Derefter spredes det på folie og spiser det med en vegetabilsk fyldning. Så binder vi den med en stram tråd, vikler den i folie og bager fisken i ovnen i 25 minutter.