Lenten kål patties hurtigt, simpelthen og hensigtsmæssigt opleve ikke en hurtig, streng menu. Skålen er ikke begrænset til en hvid skål. Spildt vinterhøst, røde, kinesiske og farvede kålrepræsentanter kombineres også perfekt med korn, svampe og grøntsager, hvilket øger chancerne for at hente en opskrift på enhver smag og pung.
Hvordan laver man magert koteletter fra kål?
Postkålpatties kan fremstilles på mange måder. Den unge hvide er simpelthen jordet, kombineret med resten af ingredienserne, pan og stegt. De gamle hoveder koges og passeres gennem en kødkværn. Alle sorter af kål kombineres med grøntsager og korn, så kartofler, gulerødder, svampe, zucchini, ris tilsættes til koteletter.
- Lækre magre koteletter fra kål opnås kun fra ordentligt tilberedte grøntsager, det refererer til kål, som er bedre at male med kødkværn eller blender.
- Hvis der kun er en kniv på hånden, skal man sørge for at skære kålen med et lige så tyndt langt halm.
- For at lime kålkoteletter uden æg skal bibeholde deres form under stegning, skal mel eller mango tilsættes til fyldningen.
- At stege magert kålpatties er kun nødvendigt på varm olie, hvis du lægger dem i ubrændbar olie, bliver de mættede med fedt og bliver uspiselige.
Lenten patties lavet af hvidkål
Friske koteletter fra fersk kål tager en ledende position blandt budget snacks. Tilgængeligheden og omkostningerne ved en hvidhovedet parabol gør skålen økonomisk rentabel, og dens ernæringsmæssige kvaliteter er nok til at sikre, at parret med et minimum af komponenter viser sig at være meget velsmagende. Derfor vil kun løg, hvidløg, smør, mel og semolina være nødvendige fra kosttilskuddet.
ingredienser:
- kål - 500 g;
- manga - 60 g;
- vand - 2 l;
- salt - 20 g;
- mel - 60 g;
- løg - 1 stykke;
- en hvidløgskage - 4 stk.
- friske grønt - 40 g;
- olie - 80 ml;
- brødkrummer - 60 g.
forberedelse
- Kog kål i 10 minutter.
- Pass gennem kødkværnen sammen med løg, urter og hvidløg.
- Rør forkogt med mel og mango og sæt til side i 15 minutter.
- Form lean hvide kål cutlets.
- Zapadiruyte dem i brødkrummer og steg til guld i varm olie.
Lenten koteletter fra surkål
Opskriften på magert koteletter fra surkål hjælper korrekt udnyttelse af rester af vinterlagre. Syrekål har en stor forsyning af C-vitamin, takket være det bliver ikke kun et velsmagende, men nyttigt produkt. Koteletter fra det viser sig saftigt, ømt, med en behagelig sur skygge og ligner meget patties.
ingredienser:
- surkål - 500 g;
- mel - 125 g;
- manga - 125 g;
- løg - 1 stykke;
- sodavand - 5 g;
- olie - 100 ml.
forberedelse
- Kvasshenuyu kål vride ud, tilsæt mel, mango, sodavand og løg.
- Insister på hakket kød i 5 minutter.
- Form lean surkål koteletter.
- Stek dem til skarpe og kog under et låg i et par minutter.
Saucer fra blomkål
Lenten koteletter fra broccoli og blomkål er en glimrende mulighed for at kombinere to sunde grøntsager. Blomkål er lavt kalorieindhold, og indholdet af vitaminer overstiger sine pårørende. Hun er ikke ringere end dronningen af kålverdenen - broccoli. De ser smagfuldt sammen, saftige og matcher madlavningstiden, hvilket tager cirka en halv time.
ingredienser:
- broccoli - 300 g;
- blomkål - 300 g;
- løg - 2 stykker;
- mel - 200 g;
- olie - 120 ml.
forberedelse
- Kog broccoli og blomkål i kogende vand i 15 minutter.
- Stej løgene op.
- Begge typer af kål finhakket, kombineres med løg og form koteletter.
- Sæt dem i mel.
- Steg lean kålpatties indtil rouge.
Lenten koteletter fra rødkål
Lenten kål patties er en opskrift, der introducerer gastronomi fra forskellige lande. Vi taler om rødkål, som sjældent bruges til madlavning af koteletter på vores breddegrader, men det er meget efterspurgt i indisk køkken. I denne version kombineres det med krydderier og traditionelle løg og kartofler, hvilket gør retterne mere fortrolige for slaverne.
ingredienser:
- kogte kartofler - 4 stk.
- rødkål - 250 g;
- grønne løg - 40 g;
- jordkoriander - 2 g;
- spidskommen - 2 g;
- olie - 60 ml;
- røde løg - 1 stk.
- lime juice - 10 ml.
forberedelse
- Alle ingredienserne, slib, sæson og form 10 koteletter.
- Steg i et øjeblik på hver side.
Plakat cutlets fra kinesisk kål
Tilberedning af magert koteletter fra kål omfatter anvendelse af alle sorter. Pekingkål fortjener særlig opmærksomhed. Det mister ikke sin friskhed om vinteren og foråret, og er bredt repræsenteret på butikshylder. Dens øreblader behøver ikke forbehandles, så koteletter bevare hele sættet af vitaminer.
Ingredienser :
- Pekingkål - 200 g;
- kartofler - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- mel - 150 g;
- olie - 40 ml;
- krydderier efter smag.
forberedelse
- Skær kålen i en blender.
- Kartofler og gulerødder.
- Finhak løgene fint.
- Kombiner alt sammen, sæson og bland med 80 g mel.
- Sæt koteletterne i det resterende mel og steg.
Lentekål med en manga - opskrift
Lentekål med manga opnås altid. Dette er egenskaberne for semolina, som i kombination med hakket kød gør det stabilt og tillader ikke komponenterne at smuldre. Det giver tætheden en tæthed, der praktisk talt opløses i det, og holder kødstykkerne ømme. Især føles det godt, hvis det stokes med grøntsager, som grød i 5 minutter.
ingredienser:
- kål - 850 g;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- manga - 125 g;
- krakkere - 70 g;
- olie - 60 ml;
- vand 250 ml.
forberedelse
- Alle grøntsager hakkes og koges i vand i 20 minutter.
- Sæt i mango og lad dem simre i 5 minutter.
- Cool, form koteletter, rull dem i brødkrummer og steg.
Lenten koteletter fra kål og kartofler - opskrift
Lenten koteletter fra kål og kartofler er en af de mest populære kombinationer. Ofte koges de i form af pandekager, og steges kun i en stegepande. Men særligt ømme, luftige og sprøde, cutlets er lavet af kogte grøntsager. De er gode, varme og kolde, må ikke belaste maven og passer perfekt til en lys aftensmad.
ingredienser:
- kål - 300 g;
- kartofler - 4 stk.
- en hvidløgskage - 3 stk.
- olie - 100 ml;
- grønne løg - 40 g;
- vand 80 ml;
- mel - 60 g.
forberedelse
- Stew kål i 10 minutter og hug det i en blender.
- Kog kartoflerne og hugg dem.
- Kombiner alt sammen, tilsæt 40 ml olie.
- Sæt koteletterne i mel og steg i 2 minutter på hver side.
Lenten kål med havregryn
Plakat koteletter fra kål med havregryn - er blevet et symbol på sund spisning. I denne kombination virker havregryn som en næringsrig og nyttig ingrediens, der tilføjer kødkød til fyldningen og binder den. Flager bliver viskøse, hvilket ikke tillader massen at smuldre og hjælper med at sikre knapskorpen og giver en nødig smag, hvilket gør kødflader meget farverige.
ingredienser:
- kål - 350 g;
- havregryn - 50 g;
- vand - 1,5 liter;
- salt - 20 g;
- brødkrummer - 50 g;
- en hvidløgskage - 2 stk.
- olie - 60 ml;
- friske urter - 20 g.
forberedelse
- Kog kål om 20 minutter.
- Rens, tilsæt hvidløg, grønne og havregryn.
- Pander koteletterne i brødkrummer og steg i en gryde.
Plakat koteletter fra kål med svampe
Lentekål med svampe er et værdigt alternativ til en kødret. Dette må ikke betvivles - svampe indeholder protein, der erstatter kød fuldt ud, har en tekstur, der gør hakket kødsaft og har en vidunderlig duft. Det eneste er: Begge komponenter er lidt forældede, så du skal arbejde på smagen ved at slukke dem i sojasovs.
ingredienser:
- kål - 450 g;
- mushrooms - 350 g;
- løg - 1 stykke;
- manga - 60 g;
- stivelse - 10 g;
- sojasovs - 40 ml;
- vand 120 ml;
- brødkrummer - 80 g;
- olie - 60 ml.
forberedelse
- Stej de hakkede grøntsager.
- Dæk og lad dem simre i 15 minutter.
- Tilsæt vand, sojasovs, stivelse og lad dem simre i 5 minutter.
- Form pattiesne, pander og steg.
Lentekål med ris - opskrift
Plakat koteletter fra kål og ris er velegnede til en stærk halv menu. Glem ikke at mange mænd også har hurtige og har brug for en hjertelig og velsmagende skål. Sådanne er koteletterne, der repræsenterer en ømfint kombination af silkeagtig ris med kål stuvet i pasta. Resultatet til smag svarer meget til kålruller.
Ingredienser :
- kål - 400 g;
- ris - 120 g;
- vand - 300 ml;
- olie - 80 ml;
- tomatpuré - 20 g;
- grønt - 10 g;
- brødkrummer - 60 g.
forberedelse
- Kog risen.
- Kål rulle i en blender og kog sammen med pasta og krydderier i 10 minutter.
- Forbind begge komponenter.
- Sæt koteletterne i brødkrummer og steg.
Lenten kål i ovnen - opskrift
Udlånte kålpatties i ovnen kræver færdigheder i madlavning, fordi de i bagningsprocessen skal blive rosenrød og tør ikke ud. Hertil koges kålen i en blender og stuves i sin egen saft i 8 timer. Form koteletter, brød dem i brødkrummer og bages i kort tid ved høj temperatur, indtil der opnås en skorpe.
ingredienser:
- kål - 1,2 kg;
- salt - 20 g;
- vand 125 ml;
- brødkrummer - 90 g;
- mel - 60 g;
- olie - 120 ml.
forberedelse
- Skær kålen i en blender.
- Salt, tilsæt vand og kog i 8 timer.
- Cool, hæld i mel og kage.
- Brød i brødkrummer og bages ved 200 grader i 7 minutter på hver side.