Stekt kød er en af de mest alsidige retter, som er ideelle til en festlig middag og til en afslappet middag. Det er med glæde spist af voksne og børn. Vi bringer dig opmærksom på flere originale opskrifter til madlavning af velsmagende stegt kød.
Opskriften på stegt kød i en stegepande
ingredienser:
- svinekoteletter - 4 stk.
- sød bulgarsk peber - 2 stk.
- pære - 1 stk;
- krydderier;
- kød bouillon eller kogt vand - 100 ml;
- vegetabilsk olie - 1 tsk.
forberedelse
Hvert stykke kød skylles grundigt under koldt vand og tørres med et rent håndklæde. Gnid derefter koteletterne fra begge sider med krydderier, læg dem ud på en brønd, der er opvarmet med oliepanden og steg til guldskorpen på begge sider.
Og på dette tidspunkt forbereder vi grøntsager på nuværende tidspunkt: vi vasker sød peber, tørrer den, renser den og med løg shinkoo med tilstrækkeligt store stykker. Når kødet er dækket med en gylden skorpe, læg den på en plade og lad den køle af. I stegepanden send skiveskårne grøntsager, smæk krydderier og lidt sukker. Steg alle bogstaveligt 2-3 minutter, og læg derefter kødet ud, hæld lidt kødbouillon og bring skålen fuldt ud.
En opskrift på stegte kartofler med kød
ingredienser:
- kartofler - 4 stk.
- pære - 1 stk;
- Smør - 2 spsk. skeer;
- hvidløg - 1 fed
- krydderier;
- færdigt kød - 300 g;
- friske greens.
forberedelse
Grøntsager rengøres, kartofler skæres i terninger, og løgene er ristede ret fint. Vi opvarmer lidt cremet olie i en gryde, spred kartoflerne og steg den i 5 minutter over medium varme. Derefter tilsættes strålen, blandes og passerer yderligere 10-15 minutter, indtil de er klar. Denne gang skære de små stykker af tilberedt kød. Når kartoflerne er næsten klare, tilsættes den hakkede hvidløg og hakket kød i stegepanden. Alt omhyggeligt blandes, hæld lidt vand, kast krydderierne, fordamp væsken og fjern skålen fra ilden.
Opskriften på stegt kød i en multivariat
ingredienser:
- svinekød - 500 g;
- krydderier;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- rød tør vin - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Svinekød skåret i stykker af centimeter 3 tyk, lægges i en skål, falder i søvn med krydderier, rør og fjern marinade i køleskabet i 3 timer. I skålen multivarka hæld vegetabilsk olie, tænd "Hot" og varm op enheden i 5 minutter. Sæt kødet i en skål og steg med lugen åben i ca. 30 minutter. Skru derefter forsigtigt over med en spatel, hæld vinen, luk låget og kog i yderligere 30 minutter.
Opskrift på stegte tærter med kød
ingredienser:
- tør gær - 10 g;
- vegetabilsk olie - 1 vare;
- smør - 100 g;
- mælk - 300 ml;
- hvedemel - 800 g;
- granuleret sukker - 2 spsk. skeer;
- salt - en knivspids;
- kyllingæg - 2 stk.
Til påfyldning:
- oksekødmasse - 150 g;
- hvidkål - 200 g;
- friske grønne;
- smør.
forberedelse
I varm mælk opløses tør gær, hæld gradvis lidt mel og sukker. Derefter tilsættes alle de resterende ingredienser og fjern svampen på et varmt sted. Hæld derefter melet ud og knead den homogene dej. Dæk det med en ren pakke og et håndklæde, og lad det gå i en time.
Og denne gang er vi stadig påfyldning: Vi koger kødet til klar, og kål shinkuyu, blancher i saltet kogende vand og vend det over til kolander. Så hugger vi oksekød, tilsæt kål, olie og hakket persille. Nærmet dejen er opdelt i små stykker, vi danner tærter og steg dem i en opvarmet stegepande indtil klar.