Du ved sikkert, at kød kan koges på forskellige måder. Vi gør opmærksom på den enkleste opskrift på stegning af kød i folie i ovnen, som selvfølgelig vil glæde alle værtinderne, vil give beundring af dine gæster og vil kun være en god dekoration på festbordet!
Opskriften til kogning af kød i folie i ovnen
ingredienser:
- svinekød - 1 kg;
- adzhika - til smag;
- hvidløg - 5 dentikler;
- krydderier.
forberedelse
Så for at forberede denne skål, skal kødet grundigt vaskes med koldt vand, tage venerne ud og tørre med et papirhåndklæde. Skær derefter svinekød over i 2 identiske dele, gnid i alle sider med salt, bestrøget med krydderier og lad med at marinere. Vi renser hvidløgshovedet, demonterer det på tandpartikler og skærer hver i halvdelen.
Dernæst kødes der med hvidløg og krydderier, gnides med hjemmelavet ajika eller mayonnaise. Derefter omhygges hvert stykke kød i en folie og sendes i 30 minutter til køleskabet, således at svinekød i løbet af denne tid har tildelt juice og lidt marineret. Efter denne tid skal du sætte kød på en bageplade og læg det i en forvarmet ovn til 180 grader i ca. 2-2,5 timer. Efter ca. 2 timer skal du forsigtigt åbne ovnen, gennembryde kødet med en kniv gennem folien, hvis den er blød og let gennemboret, så er den klar.
Når stykket bliver blødt nok, øges ovnenes temperatur til 200 grader, vi laver et lille snit ovenfra og sætter kødet til at bage i yderligere 15-25 minutter. Derefter tages kødet omhyggeligt ud af ovnen med et klæbemiddel for ikke at forbrænde dig selv, tag folien af, skære svinekød i små stykker, læg den til en smuk skål, dekorere med grønne og servere aromatisk kød på festbordet.
Kød med grøntsager i folie i ovnen
ingredienser:
- Aubergine - 1 stk.
- svinekød - 2 kg;
- tomater - 3 stk.
- friske champignoner - 4 stk.
- krydderier.
forberedelse
Først og fremmest bliver kødet grundigt skyllet og en lille kniv er lavet med en skarp kniv i form af en lomme. Vi gnider svinekød med salt, jordet sort peber, enhver krydderier til din smag og lader i ca. 6 timer for at marinere.
Uden at spilde tid, behandler vi friske svampe, skinker dem med plader. Aubergine skrælles og skæres i ringe. På samme måde skærer vi de vaskede og tørrede tomater. Vi kombinerer alle grøntsagerne i en skål, drys kødet krydderier og blander. Fyld indsnittet i svinekød med en vegetabilsk fyldning og læg kødet på det forberedte folieark. Tæt omhyggeligt i to lag folie og lad i 30 minutter stå op. Derefter sender vi fadet til bage i en forvarmet ovn i ca. 2 timer og indstiller temperaturen 180 grader. Så tag kødet omhyggeligt og skift det til pladen.
Bagt kartofler med kød i folie i ovnen
ingredienser:
- kødfilet - 700 g;
- kartofler - 1,5 kg;
- løggrøn - 100 g;
- sød fløde sauce med svampe - 300 ml;
- tørret basilikum;
- krydderier.
forberedelse
Vi vil fortælle dig, hvordan du bager kød i folie i en ovn med kartoffel.