Nyttige egenskaber af juice fra havtorn er vanskelige at overvurdere - det påvirker positivt blod, hæver niveauet af hæmoglobin, forbedrer kroppens forsvar, øger dets modstand mod virussygdomme. På grund af brugen af saft fra havtorn, er udskillelsen af galde og fordøjelsesenzymer forbedret, så hele fordøjelsessystemet fungerer mere harmonisk. Denne saft indeholder også coumariner, på grund af hvilken saften har antipyretiske, antihypertensive, antitumoregenskaber.
Havtorn er så unik, at selv med varmebehandling, er C-vitamin ikke ødelagt i den, hvilket er endnu større i det end i samme appelsiner. Også denne saft er rig på ursolsyre, ravsyre og oleanolsyre. Juice fra havtorn anbefales at medtage i din kost til gravide og ammende mødre. Men dets volumen må ikke overstige 100 ml pr. Dag. Nedenfor venter du på opskrifter til at lave juice fra havtorn. Om vinteren, når kroppen som altid kræver støtte, bliver disse præparater til dig den vigtigste kilde til naturlige vitaminer og næringsstoffer.
Suckerberry juice med sukker
ingredienser:
- havtorn - 1 kg;
- sukker - 2,5 kopper.
forberedelse
Havtornens bær er godt min, sorteret og kastet tilbage til en kolander, hvorefter vi lægger ud på bordet og tørrer det. At koge vi bringer 4 glas vand, vi sænker bærene i kogende vand i 2-3 minutter, så igen kaster vi dem tilbage til kolderen for at vandet glaset. Vand koges igen, koges sukker og omrøres, koges indtil den fulde opløsning af sukker. Vi tørrer bærene gennem en sigte, tilsæt sukkerssirupen til den resulterende puree, bland den grundigt og opvarm den over en lille ild til ca. 80 grader. I de tilberedte sterile hot potter hælder vi saften med massen og pasteuriseres i yderligere 25 minutter, og derefter ruller vi op og sendes til opbevaring.
En opskrift på havtornsjuice
ingredienser:
- havtorn - 2 kg;
- vand 400 ml.
forberedelse
Seabuckthorn skylles under koldt rindende vand, foldes i en kolander, knæede bær og lagt i en emaljepande. I en separat beholder opvarmes vandet op til 40 grader og hældes det i bærene. Bland godt, tag en ild og varm den resulterende masse til 50 grader, hvorefter bærene presses. Den resulterende saft filtreres, opvarmes til 90 grader, hældes over sterile dåser, dækkes med låg og pasteuriseres i 15 minutter. Derefter ruller vi dåserne op, vrider den på hovedet, vikler den rundt og lader den gå helt til den køler helt ned.
Juice fra havtorn med æbler derhjemme
ingredienser:
- æbler - 2 kg;
- havtorn - 0,5 kg;
- sukker - 4 spsk. skeer;
- kogt vand - 1 liter.
forberedelse
Æbler er gode for mig, vi fjerner kernen. Jeg vasker min havtorn og tørrer den. Ved hjælp af en juicer presset juice fra æbler og havtorn. Den opnåede saft er for koncentreret. For at gøre det mere behageligt at smage, tilsætter vi kogt vand til det i et 1: 1 forhold, samt 4 spiseskefulde sukker. Nu er saften klar til brug. Hvis du skal holde det i lang tid, så er det nok at koge det, hæld det på sterile dåser og rul det op.
Juice fra havtorn i en saftkoger
ingredienser:
- havtorn - 2 kg;
- sukker - 500 g.
forberedelse
Forberedte vaskede bær anbringes i sokovarku, tilsæt sukker og tilbered juice. Hæld det i varm form på bankerne og rul. Under opbevaring dannes en fed film på overfladen af saften - dette er havtornolie. Direkte før brug kan det drænes og derefter anvendes til medicinske formål. Og du kan bare ryste krukken med saft og bruge den og nyde sin unikke smag.