Ostervarer er kendte for os alle sammen fra barndommen. Trods alt var mange børn i børnehaven den foretrukne delikatesse til en midt om morgenen snack. Der er mange opskrifter til hendes forberedelse: med æg og uden dem, med en mango, med mælk, med frugt osv. Vi vil gerne fortælle dig, hvordan du laver en gryderet ost i en pressekoger. Det viser sig meget frodigt, højt, smukt og usædvanligt ømt.
Opskrift på ostemasse i en trykkomfur
ingredienser:
- cottage cheese - 500 g;
- kyllingæg - 5 stk.
- granulat - 1 vare
- creme creme - 1 vare;
- semolina - 1 vare
- enhver bær - 1 vare;
- Berry syltetøj - ved vilje;
- bagepulver - 1 tsk.
forberedelse
Bærene vaskes grundigt og tørres med et håndklæde. Tag derefter kyllingegerne, separér proteinerne fra æggeblommerne og slå dem med en blander, indtil der opnås tykke toppe. Æggeblommer blandes med cottage cheese , tilsættes sur creme, dryssesukker, mango og lidt bagningspulver.
Smør den resulterende masse med en blender i 5 minutter indtil glat. Herefter introduceres proteiner og blandes forsigtigt alt sammen med en ske. Trykkogens kop er smurt med et fløde smør, spred en lille ostemasse, spred og dækk med et lag bær. Top resten af ostemassen og dække enheden med et låg. Ventilen til dampudgangen er indstillet til "Åbent" position, vælg "Rice" -programmet og vent ca. 30 minutter. Efter lydsignalet er trykbeholderen slukket, og låget åbnes ikke i yderligere 15 minutter. Derefter tager vi forsigtigt gryden ud, vask den med vilde syltetøj og server den til bordet.
Ostervareskål i Moulinex-trykkomfuret
ingredienser:
- cottage cheese - 500 g;
- æg - 2 stykker;
- stivelse - 1 spsk. ske;
- semolina - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Vispeblommer og hvide separat. Derefter tilsættes sukkeret til æggeblommer og gnid det grundigt til en cremet tilstand. Hæld derefter i mango, stivelse, sæt kageost og piskede hvide. Hæld den resulterende ostemasse i trykkogens kop, smurt med et cremet smør, og luk låget. Vi indstiller "Rice" -tilstanden på panelet og forbereder præcis 15 minutter før lydsignalet. Efter at tiden er gået, åbner vi ikke låget, men lad gryden afkøles i et stykke tid. Tag forsigtigt delikatessen fra skålen med en speciel kurv - en damper og server den til et bord med creme eller kirsebær syltetøj.