Enhver turist, der går til Liege , er interesseret i hvor og hvad man skal spise - for at få et indtryk af det lokale køkken . Gourmeter er lykkelige: Liège-indbyggerne er meget glad for lækker mad, så i en forholdsvis lille by er der mange restauranter, caféer, caféer, konfekturehuse, bagerier og andre restaurationsvirksomheder, hvor du ikke kun kan tilfredsstille sult, men også få uforglemmelige smagsoplevelser. De rige kulinariske traditioner i byen tiltrækker et stort antal turister hvert år. Liegeost, øl og chokolade er kendt over hele verden.
Hvad skal jeg prøve i Liège?
Selvom du bare går forbi byen og ikke ønsker at spise, skal de berømte vafler fra hele verden stadig prøve. I Belgien er der to "nationale sorter" af vafler: Bruxelles og Liège, og mange gourmeter foretrækker sidstnævnte. Det antages, at opskriften opfandtes af den personlige kok af hertugen af Liège og tilføjede sukker til dejen. Fra Bruxelles er de ikke kun mere sød smag, men også en mere afrundet form. De spises varmt og koldt med frugt, bær, is, hældt med chokolade, dekoreret med piskede blommer. Det bedste i byen anses for at være wafers i et bageri på Mynoyers Street i byens centrum (ved siden af Place de Marche) og Piuts-en-Sok Street (på hjørnet af Surle Street).
Tørre skiver med forskellige søde fyldstoffer "lakmans" er populære, men de kan kun prøves under sommer- og efterårsmesser. Generelt tager bagning et særligt sted blandt andre retter af lokal køkken. Særligt populære er "buket" - noget i mellem pandekager og pandekager. De tilføjer rosiner og sprøjtede på toppen med enten sukker eller brunt sukker.
Men det traditionelle køkken Liège er ikke begrænset til desserter. Prøv stuvning i ligaer - med kartofler og bønner, "boule sauce-lapin" - kødkugler i sauce, der omfatter lejica sirup, eddike, blommer og løg, le matufé - en omelet med bacon og mel.
| | |
Bedste restauranter i Liège
De fleste af Liege restauranter specialiserer sig i belgisk køkken. Blandt de bedste sådanne etablissementer er Les Roches Grises, som sammen med traditionelle retter kan du prøve sjældne delikatesser, Le Sélys, der ikke kun er specialiseret i belgiske retter, men også fransk køkken, La Maison Leblanc, valgt af kærester af kødretter, La Roussette de Savoie, L'olivin. Hvis du beslutter dig for at diversificere din mad med enhver delikatesse, skal du besøge restauranten af afrikansk køkken L'Okapi, hvor traditionelle ingredienser i en ukonventionel kombination giver anledning til unikke gastronomiske mesterværker.
Blandt de billige caféer er de bedste L'Amarante, Café Lequet, den franske cafe Amour, Maracas et Salami, samt La Cigalière og C si bon!
| | | |
| | | |
Spise ud hvor du kan købe mad til takeaway
I Liege er der etableringer af McDonalds og Quik-kæder, men du kan købe mad ikke kun der. Den mest berømte lignende institution i byen er Chez Perron, hvor burger Mithraile rammer sin størrelse. Lækker og billig burgere tilbyder Snack Boulevard. Sandwiches kan købes hos og Point Chaud, og en servering af pizza er i Pasta di Mama. Alle slags slik kan købes i bagerier.
| | |
