Rulle af kyllinghakket - en original og raffineret snack, som nemt bliver en værdig dekoration af ethvert bord!
Rul med kyllingfrokost med æg og ost
ingredienser:
Til fyldning:
- kyllingefilet - 1 kg;
- æg - 3 stykker;
- brødsmuler - 3 spsk. skeer;
- krydderier.
Til påfyldning:
- friske grønt - 50 g;
- æg - 4 stykker;
- pære - 1 stk;
- ost - 200 g;
- krydderier;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Så kyllingefilet snoet gennem en kødkværn, krydder med krydderier, tilsæt æg, brødkrummer og bland massen godt. Derefter lader vi det stå i 30 minutter, og vi vender os til forberedelsen af påfyldningen. Pæren rengøres, strimles og steges i en lille mængde olie. Æggene koges hårdt kogt, rengøres og knuses i terninger.
Bland alle ingredienserne i fyldet i en skål, salt efter smag. Tag nu et stykke papir til bagning, smør det med olie, spred et ensartet lag af hakket kød ud og smør det forsigtigt med ægpåfyldning. Sprink derefter med revet ost og tryk let. Vi ruller rullen, løfter forsigtigt papiret fra den ene side, skifter det til bagepladen med en søm ned, piercerer flere huller med en kniv og bakker med kyllingekød i den forvarmede ovn, indtil den er klar.
Roll af kylling jorden med svampe
ingredienser:
- hakket kylling - 500 g;
- pære - 1 stk;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- æg - 1 stykke;
- friske svampe - 300 g;
- rasp;
- krydderier;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Svampe vaskes, forarbejdes og finhakket. Vi renser pæren, rydder med halvringe. Bulgarisk peber er min, tørret, vi fjerner frøene og skæres i lange strimler. I en stegepande opvarmer vi vegetabilsk olie, vi spred svampe og løg, vi passerer indtil guldbrune. Derefter tilsættes den bulgarske peber og omrøres, steges grøntsagerne til bløde.
Kyllinghvede overføres til skålen, salt, peber efter smag, blandes godt og lægges på et bord dækket af madfolie. Ved hjælp af en våd rullestang ruller vi hakket i en tynd flad kage, ovenfra sætter vi jævnt rostning, løfter forsigtigt foliekanten og danner en tæt rulle.
I en lille skål slår du ægget let med en gaffel, smør rullen med denne blanding og drys med brødkrummer. Vi pakker det i folie, sætter det på en bageplade og bages til det koges i ovnen i ca. 30 minutter. Før du serverer, skære rullerne i små portioner, læg dem på en smuk skål, dekorere med friske grøntsager og grønne kvistar.
Rulle af kyllingekød i ovnen
ingredienser:
- kyllingebryst - 3 stk.
- streng bønner - 150 g;
- Bulgarisk peber - 0,5 stk.
- ost - 50 g;
- krydderier;
- pære - 0,5 stk.
forberedelse
Rød kylling hakket med vegetabilsk fyldning viser sig lækre velsmagende og saftigt. Se selv efter nedenstående opskrift. Så lad os først forberede fileterne af kyllingebryst, løg, bønner, sød peber, krydderier og ost. Vi deler brysterne i to dele: fra den ene vil vi forberede forkød
Læg nu kyllingekødskiven ud med et ensartet lag på folien, i midten lag fyldningen fra strengbønnen, sød peber, revet ost og den anden filet med krydderier. Sluk derefter den stramme rulle, fiks den med folie og bages ved 200 grader i ca. 30 minutter. Derefter åbnes forsigtigt folien, returner skålen til ovnen og lad den blanchere i et par minutter.