Koteletter fra gedde med bacon - en ret simpel og billig skål. Det viser sig ikke at være meget højt i kalorier, og det kan serveres praktisk taget med enhver sideskål til din smag. Ideelt set er grydepatties med bacon kombineret med kogte kartofler . Lad os ikke spilde tid forgæves og lære alle de finesser af deres forberedelse med dig.
Opskrift på fiskekoteletter med bacon
ingredienser:
- fileter af gedde - 500 g;
- svinekødsfedt - 150 g;
- hvidt brød - 300 g;
- æg - 1 stykke;
- krydderier;
- pære - 1 stk;
- hvidløg - 3 fedter;
- vegetabilsk olie - til smag;
- mælk - til smag;
- brødkrummer - 150 g.
forberedelse
Så vi skærer fisken: Vi fjerner hovedet og halen, vi renser kødet af skalaer og knogler. Derefter drejer vi gedden gennem kødkværnen og tilsættes i parallelle skiver af fedt, skrællet hvidløg og hakkede løg. Hvidt brød bliver gennemblødt i varm mælk, og så tilføjer vi det til kød med kyllingæg og krydderier. Fra den modtagne test danner vi koteletter og steger dem i en stegepande i olie på begge sider, indtil de er klar.
Hvordan laver man kødflager fra gedde med svinefedt?
ingredienser:
- fileter af gedde - 300 g;
- cottage cheese - 200 g;
- fedt svinekød - 50 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- æg - 2 stykker;
- smør - 100 g;
- havregryn - 50 g;
- mel - 50 g;
- vegetabilsk olie;
- grønne løg - til smag;
- krydderier.
forberedelse
Færdige geddefileter vasket i koldt vand, tørret og ristet i små terninger. Vi fjerner pæren fra skinken, skærer den i kuber, sender den til fisken og blander den. Derefter tilsættes fiskæg, hytteost, svin, salt og peber efter smag. Vi blander alt grundigt sammen med våde hænder af hakket kødboller, sæt et lille stykke smør i midten af hver og smuldrer dem først i mel og derefter i havregryn. Hvidløghakket, send det let i olie og fjern fra stegepanden. På denne olie stege koteletter og før servering dekorere dem med grønne løg.
Opskrift på geddepatties med bacon
ingredienser:
- fileter af gedde - 1 kg;
- fedtfedt - 100 g;
- brød - 3 skiver
- æg - 1 stykke;
- mælk - 150 ml;
- mel - 2 el. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Lard skåret i små stykker, og brød brøder i et stykke tid i mælk. Så drejer vi gaffelfilet og bacon i en kødkværn til en homogen masse. Derefter, i den resulterende fyldning, kør i et kyllingæg, salt og peber efter smag.
Bland det tilberedte forkød til en homogen masse. Hvis du som følge heraf har fået tilstrækkelig flydende masse og koteletter fra den er dårligt støbt - tag dig ikke i tvivl, men strøg bare lidt mel til tætheden. Nu laver vi små koteletter, spredes dem gradvist på en opvarmet stegepande og steges i vegetabilsk olie på medium varme til en skorpe på begge sider.
Koteletter med lard i tomatsauce
ingredienser:
- fileter af gedde - 1 kg;
- mælk - 100 ml;
- hvidt brød - 1 skive;
- pære - 1 stk;
- æg - 1 stykke;
- hvidløg - 2 fedter;
- fedt svinekød - 50 g;
- mel;
- krydderier.
Til sauce:
- tomat - 5 stk.
- pære - 1 stk;
- krydderier.
forberedelse
Vi behandler geddefileterne og sender dem flere gange gennem kødkværnen sammen med skrællet løg, svin og hvidløg. Kød brødet fra skorpeen, blød det i varm mælk og tilsæt det sammen med ægget i fiskemassen. Podsalivaem alle til at smage, blande og sculpt fra hakket kødstykker. Derefter ruller vi dem i mel og steger dem i en opvarmet stegepande, indtil de er klar i olien. Lad os nu tage tomatsauce. Tomater vi gnider på riveren. Luchok shinkuyu-terninger, passer til gylden farve, tilføj tomater og krydderier efter smag. Vi slukker alt omkring 3 minutter og hæld vores koteletter med klar sauce, når de serveres.