Pasta med tomater og basilikum er en af de klassiske retter med italiensk køkken. Enkelheden af denne skål gør den tilgængelig uden for hjemlandet, fordi ingen mærkelige ingredienser til madlavning du ikke behøver.
Pasta med tomater og basilikum
På trods af selve skålens tradition vil vi tilberede det ikke på den traditionelle måde ved kun at bruge en skål.
ingredienser:
- pakning af frisk pasta;
- vegetabilsk bouillon - 2 varer;
- vand 210 ml;
- håndfuld frisk basilikum;
- kirsebærtomater - 135 g;
- hvidløg - 3 tænder;
- løg - 45 g.
forberedelse
Placer pastaen i de valgte retter, læg det på halvdelen af kirsebærtomater, skiveskåret hvidløg, løgringe og basilikumblad. Hæld indholdet af opvasken med en blanding af vegetabilsk bouillon og vand, krydre godt og kog i 7-10 minutter eller indtil væsken er helt absorberet.
Pasta med kirsebærtomater, basilikum og balsamicoeddike
ingredienser:
- basilikumblad - 45 g;
- pinjekerner - 30 g;
- cashewnødder - 30 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- salt - 1 tsk;
- saft ½ citron
- olivenolie - 80 ml;
- pasta - 250 g;
- kirsebærtomater - 145 g;
- oliven - 30 g;
- Balsamicoeddike - 15 ml.
forberedelse
Start med at lave en pestosauce. Pisk de første 7 ingredienser sammen, indtil der er dannet en pasta. Efter at hælde lidt olie i en opvarmet stegepande, steg hele tomater af kirsebær og oliven i 4-5 minutter.
Kog pastaen, bland den med tomater, oliven og pestosauce, drys alt sammen med balsamicoeddike. Hvis du vil, skal du tilføje skålen med revet ost.
En opskrift på pasta med tomater og basilikum
Bolognese sauce er en af de mest populære klassiske saucer til pasta. Vores version af denne klassiker vil ikke tage mere end 20 minutter af din tid, så denne ret vil være en ideel middag i en fart.
ingredienser:
- olivenolie - 15 ml;
- løg - 85 g;
- hakket kalkun - 540 g;
- tomater i sin egen saft - 1,1 kg g;
- en blanding af italienske urter - 1 tsk;
- hvidløg - 3 tænder;
- håndfuld frisk basilikum;
- pakning spaghetti.
forberedelse
Vedligehold løg med opvarmet olie sammen med kalkun fyldning. Når kødet tager fat, tilsæt krydderurter og salt med peber, klem hvidløgens tænder gennem pressen. Fyld kødet med tomater i din egen saft og lad sausen stå for tomat og basilikumpasta til stuvning i 12 minutter. I mellemtiden kog pastaen. Færdig sauce suppler den skivede friske basilikum og server med spaghetti.