Grillede grøntsager er samtidig en god forretter, en fremragende sideskål til kød eller fisk og en let selvforsynende skål, som uden frygt for at beskadige tallet kan serveres selv til aftensmad. Du kan tilberede en skål både på naturen på staven og hjemme, ved hjælp af en stegepande eller en anden egnet køkken gadget.
Hvordan grilles grøntsager?
Grillede grøntsager, opskrifter derhjemme, som kan findes yderligere, er lækker lækre og ved deres egenskaber kan formørkne enhver delikat delikatesse. Det vigtigste er at få ret i sagen, og i overensstemmelse med de etablerede regler udfører den valgte teknologi effektivt. Den første ting du behøver at vide, hvordan man laver grøntsager til grilling og lærer de grundlæggende finesser af stegning.
- Grøntsager vaskes og tørres.
- Stor frugt skæres i skiver 1,5 cm tykke, og de små er efterladt hele.
- Det er foretrukket at saltet vegetabilske komponenter udelukkende ved fodringen for at undgå overdreven saft adskillelse før og under varmebehandlingen.
- Stek grøntsagerne på grillen, inden du køber rødt tønder. Indenfor er der tilladt en lille smule frisk vegetabilsk pulp.
Hvordan laver man grøntsager til grilling?
Fans af den naturlige smag af vegetabilsk shish kebab kan omgå dette punkt ved side. Det vil diskutere, hvordan man forbereder den rigtige marinade til grøntsager på grillen. En lakonsammensætning af olivenolie og citronsaft i beskrivelsen behøver ikke, og når man dekorerer mere raffinerede sammensætninger, som i dette tilfælde for at opnå den ideelle smag af en behandler, skal man kende de korrekte proportioner af ingredienserne i den krydrede blanding.
ingredienser:
- Balsamicoeddike - 50 ml;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- flydende honning - 10 g;
- tørret basilikum og hvidløg - 1/3 tsk.
- jord hvid peber og salt - til smag.
forberedelse
- Bland alle ingredienserne i en skål, bland blandingen med grøntsager, bland.
- Efter 20 minutter kan du stege grøntsagerne på grillen.
Grillede grøntsager i ovnen - opskrift
Du kan simpelt og hurtigt lave grillede grøntsager i ovnen. Ingredienser kan bages uden forudgående pickling eller brug opskriften herunder og tilberede en harmonisk krydret blanding. Sammensætningen af sidstnævnte kan vælges til at smage, erstatte nogle krydderier med andre eller tilføje nye.
ingredienser:
- Aubergine og paprika - 3 stk.
- tomater - 5 stk.
- pærer - 2 stykker;
- mushrooms - 200-300 g;
- æble og balsamicoeddike - 15 ml hver;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- flydende honning eller sukker - 15 g;
- Italienske urter - 1 spsk. ske;
- peber og salt - til smag.
forberedelse
- Grøntsager og svampe skæres i skiver.
- Bland de resterende ingredienser, fyld vegetabilsk masse med blandingen og lad i 20 minutter.
- Spred grøntsagerne på grillen og bages i ovnen ved 200 grader i 30-40 minutter.
Hvordan steges grøntsager i en grillpande?
Det er endnu nemmere at stege grøntsager i en grillpande . Når du har denne enhed i hånden, kan du begynde at forberede en nyttig skål derhjemme uden tøven. Men man skal være forberedt på, at under varmebehandlingen vil beholderens indhold ryge, så det er bedre at inkludere ekstraktet på forhånd.
ingredienser:
- courgette og paprika - 2 stk.
- løg - 1 stykke;
- sojasauce - 20 ml;
- vegetabilsk olie - 20 ml;
- citronsaft - 10 ml;
- sukkersnit;
- peber og salt - til smag.
forberedelse
- Courgetter og paprika skåret i dele skiver, spredes skiftevis på en olieret stegepande og stegt på begge sider.
- Skyll på en stor pære, salt, drys med sukker og steg efter kogning af alle grøntsagerne i slutningen af processen.
- Færdige grøntsager, stegt på en grill, vandet med en blanding af sojasovs, citronsaft, salt og peber.
Hvordan laver man grillede grøntsager på grillen?
Forberedelse af grillede grøntsager på grillen kan du ikke kun få en fantastisk smag, en duftende skål, men også spare maksimalt nyttige elementer indeholdt i grøntsagsskiver og næsten altid ødelagt i andre former for varmebehandling. Når du laver komponenter på spyd, kan du bevare deres integritet og derved spare den maksimale saft. Med dette design behøver du ikke marinere, som du ikke kan undvære, hvis du forbereder snacks med skiver.
ingredienser:
- auberginer, bulgarske peberfrugter - 3 stk.
- pærer og hvidløg tænder - at smage;
- mushrooms - 300 g;
- Citronsaft og vegetabilsk olie - til smag;
- tørt græs (valgfrit) - til smag;
- salt og peber - til smag.
forberedelse
- Grøntsager og svampe tråd på spyddet og bage over smolende kul, vende om.
- Bland i en skål med citronsaft, smør, urter, salt og peber blandingen efter smag.
- Grøntsager grillet på grillen serveres sammen med dressingen.
Grillede grøntsager på en kulgrill - opskrift
Det er hensigtsmæssigt at bage grillede grøntsager på en rist over smolende kul. Mindre eksemplarer af samme tykkelse kan udelukkende efterlades, bages og serveres med sovs, og resten er fortrinsvis skåret og præmarineret. Sammensætningen af den krydrede blanding skal i det mindste indeholde vegetabilsk olie og citronsaft.
ingredienser:
- Aubergine, Courgetter, Peberfrugter - 3 stk.
- løg og tomater - 2 stk.
- mushrooms - 300 g;
- citronsaft og smør - til smag;
- hvidløg - 1 tand;
- tørt græs (valgfrit) - til smag;
- salt og peber - til smag.
forberedelse
- Smørede hele eller fortyndede skårne grøntsager lægges på en rist og bages over kulerne.
- Kombiner citronsaft og smør, tilsæt den revet hvidløg, urter, salt og peber.
- Hæld grøntsagerne, grillet på grillen med en dressing.
Grillede grøntsager i aerogrill
Den følgende opskrift til glade ejere af aerogrill. Forbered grillede grøntsager med denne køkken gadget er ikke mindre enkel end i ovnen eller i stegepande. Du skal bare lægge skiverne ud med et lag på folieskiven stablet på den øverste grill på enheden og brune det til den anbefalede tid.
ingredienser:
- aubergine, courgette, peberfrugter - 2 stk.
- kirsebær - 6-8 stykker;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- balsamicoeddike - 25 ml;
- hvidløg - 1 tand;
- Italienske urter - 1 spsk. ske;
- salt og peber - til smag.
forberedelse
- Forberedelse af grøntsager på grillen begynder med deres forberedelse. De vaskede og tørrede prøver skæres i skiver og fyldes med en blanding af de resterende komponenter fra listen.
- Placer skiverne på folien i aerogrill og brun ved 230 grader 20 minutter med en og 10 på den anden side.
Grillede grøntsager i folie
Grillede grøntsager derhjemme kan laves så nyttige som muligt ved madlavning i folie. Manglen på rødme kompenseres af de overraskende juiciness af komponenterne, som udveksles i processen med varmebehandling med saft, erhverver uforlignelige smagskarakteristika og en fantastisk duft.
ingredienser:
- vegetabilsk blanding;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- citronsaft - 1 tsk;
- hvidløg - 1 tand;
- tørre urter - 1 spsk. ske;
- salt og peber - til smag.
forberedelse
- Kombiner olien, citronsaft, urter, hvidløg, sæson blandingen, bland.
- Grøntsager skåret i skiver, hældes med en krydret blanding og spredes på foliesektioner.
- Fold kanterne af folien opad, forsegl og læg på risten over kulene i 20-30 minutter.
Grillede grøntsager i mikrobølgeovnen - opskrift
Hvis din mikrobølgeovn er udstyret med en grill, så kan du lave lækre bagt grøntsager i den. For at gøre dette fremstilles de udvalgte ingredienser ordentligt, marineres i 20 minutter i en krydret blanding af smør og citronsaft eller ved at tilføje andre ingredienser til det, der gør smagen af snacken lysere.
ingredienser:
- grøntsager at vælge imellem;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- krydderier - til smag;
- salt og peber - til smag.
forberedelse
- Grøntsager skæres i skiver 1-1,5 cm tykke.
- Hæld meget af blandingen af smør og citronsaft, krydret efter smag, giv imprægnering.
- Læg stykkerne på grillen og bage de grillede grøntsager i mikrobølgeovnen i passende tilstand indtil den ønskede bruning.
Grillede grøntsager i en multipack
Lækker og rødlig vil producere grøntsager på en elektrisk grill eller i en multiplex. For at gøre dette udføres enheden korrekt ved at installere et passende panel og opvarme enheden til den ønskede temperatur, og læg derefter de skårne grøntsager og kog indtil rød og blød og drej en gang i gang.
ingredienser:
- grøntsager at vælge imellem;
- vegetabilsk olie - 20 ml;
- krydderier - til smag;
- salt og peber - til smag.
forberedelse
- De tilberedte grøntsagsskiver sprinkles med olie, krydret efter smag og lagt ud på apparatets opvarmede panel.
- Dæk låget og forberede indholdet i 10 minutter.
- Vend grøntsagerne over og fortsæt med at lave mad så meget som de gør.