Der er mange muligheder for at lave gelé fra blåbær, hvad kan vi sige om dets komponenter. Selv marmelade fra blåbær kan omdannes til gelé, men hvor smukt zhelsiruetsya blåbærjuice eller hvor smukt friske bær ser i et gennemsigtigt stykke lys dessert og kan ikke tale.
Gelé fra blåbær med gelatine
ingredienser:
- blåbær - 250 g;
- vand - 200 ml;
- ahornsirup - 50-150 ml;
- gelatine - 5 blade.
forberedelse
Vi lægger de vaskede bær i en gryde og hæld et glas vand. Vi lægger bærene til at lave mad på mellemlang varme, der dækker opvasken med låg, glat indtil bilbæren bryder. Derefter skal den resulterende bæropløsning blandes med ahornsirup, hvis størrelse kun bestemmes af dine smagspræferencer. Ca. en tredjedel af den opnåede blanding tjener os til at opløse gelatinen. Bland derefter begge komponenter og bring opløsningen til den fremtidige gelé til et volumen på 500 ml. Det er kun at hælde opløsningen i forme og lade afkøles i køleskabet.
Hvis du vil lave gelé til vinteren fra blåbær, så kog basen yderligere, inden du hælder i sterile krukker og ruller op. Frosset, denne gelé kombineres perfekt med brødbrød og smør , og i selskab med friske bær og frugter vil det overhovedet være din favorit blandt morgenmaden.
Hvordan laver man gelé fra blåbær og mælk?
ingredienser:
- mælk - 235 ml;
- blåbær syltetøj - 150 g;
- sukker - 120 g;
- gelatine - 20 g;
- vand 100 ml;
- pistacienødder.
forberedelse
For bæredelen af vores dessert skal bærsyre blandes med sukker og vand, og derefter koges over medium varme. Den resulterende sirup filtreres gennem en sigte, og vi fortynder den halvt gelatin.
Den anden halvdel af gelatine opløses i varm mælk og hældes i former. Vi venter, indtil mælkepulveret dannes, og hæld derefter blåbærløgsopløsningen over det. Vi forlader delikatessen endelig frosset og serveret, bestrødt med pistacienødder.
Opskriften på kage-gelé fra blåbær
ingredienser:
- blåbærgelé - 85 g (3 poser);
- kogende vand - 3 elementer;
- isvand - 3/4;
- bær af blåbær - 1 vare;
- vanilje yoghurt - 2 spsk.
forberedelse
I et glas kogende vand fortynder vi helt en pakke blåbærgelé og forbinder opløsningen med koldt vand. Hæld geléet på bunden af formen og lad det forsigtigt tykes i køleskabet. Bland gelé med friske bær, niveau og afkøle endelig.
I to glas kogende vand skiller vi de resterende to poser af færdig gelé. Vi venter til opløsningen er helt afkølet, og så blandes den med yoghurt. Hæld yoghurtblandingen over blåbærgeléet med bær og send formularen tilbage til køleskabet. Når desserten er afkølet helt, kan den fjernes fra formen.
Alkoholholdig gelé fra blåbær
Alkoholholdige "gelébilleder" er populære i dag på fester. Et par af disse delikatesser kan perfekt dekorere ikke kun dit bord, men dit humør.
ingredienser:
- limonade - 2/3 elementer;
- sodavand (lime / citron) - 2/3 elementer;
- gelatine - 84 g;
- vodka (kan være blåbær) - 2/3 af et århundrede;
- friske bær af blåbær - 15 stk.
forberedelse
Faktisk er forberedelsen af alkoholiske geléskud ikke meget forskellig fra almindelige desserter. Vi forbinder sodavand og limonade, og hæld det i geléopløsningen. Lad pulveret svulme i 5 minutter, og opløs derefter, langsomt opvarme citrusblandingen ved lav varme. Køl baseen til gelé indtil varm, og kombiner den derefter med vodka. På dette stadium kan du tilføje madfarve.
I bunden af silikoneforme sætter vi bær og fylder dem med geléopløsning. Vi lader afkøles, vi ekstraherer og spiser ... eller drikker vi stadig?