Vil du dekorere det festlige bord med en smuk kage? Forbered derefter en delikatesse med det excentriske navn "Volcano". Ikke kun at selve kageformen vil tale for sig selv, børnenes fejring af desserten kan dekoreres med rigtige legetøj, som figurer af dinosaurer og planter. Det vigtigste er ikke at blande de spiselige og uspiselige dele af vulkanen.
Kage "Volcano of Joy" med nødder - opskrift
ingredienser:
- smør - 200 g;
- granuleret sukker - 350 g;
- æg af kylling - 5-6 stykker;
- mel self-raising - 300 g;
- mælk - 30 ml;
- rød mad farve;
- marcipan - 500 g;
- chokolade - 200 g;
- abrikossirup;
- nødder i chokolade, rød karamel og chokolade - 250 g.
forberedelse
Først bring ovntemperaturen til 180 ° C. Smør og dække pergamentformen med en diameter på 18 cm, samt forme på 800 ml og 1,2 liter.
Med en mixer, pisk et meget blødt smør med sukker, tilsæt æg og mælk til det. Sidstnævnte er et selvopstødende mel. Mindre end halvdelen af testen hældes i en 18 cm form, halvdelen af den resterende masse er farvet med en rød mad farve. 4 spiseskefulde af den farvede dej tilsættes til dejen i form og ved hjælp af en sked blander vi næppe begge masser og skaber en marmor effekt. Den resterende dej med farvestoffet og uden at hælde over formerne skaber også en marmor effekt på overfladen. Bage de to sidste kiks i 30 minutter, og dejen i 18 cm form i ca. en time eller indtil de er placeret i midten af kikspinden, tør ikke tørre.
Fortsæt nu med støbningen af kagen "Volcano". Læg i basen en fodret 18 cm kiks, og oven på det placerer vi de to tilbage
Vi ruller marcipanen og lægger den oven på vulkanen, idet vi tidligere har spredt nogle af nødderne og chokoladerne på overfladen af kagen, hvilket skaber ujævnheder, der simulerer bakkerne. Den er ideel til at forberede en kage "Vulcan" med valnødder, men afhængigt af den krævede tekstur kan møtrikkerne blandes.
Vi smeltede chokoladen og dækkede vulkanen udefra og lagde candy og de resterende nødder. Rød karamel smeltet i en mikrobølgeovn og hældt på papir til bagning, frosne karamel placeret i midten af vulkanens mundsimulerende lava.