Det sker, at du undertiden, tvungen eller frivilligt, skal afvise retter med mel. Nogle anbefales af sundhedsmæssige årsager, og nogle spiser simpelthen ikke melrater og observerer en kost. Så kommer kvitteringerne til bagning uden hvedemel til redning. Smagen af sådanne retter er på ingen måde dårligere end melprodukter og er i stand til at tilfredsstille de mest krævende forbrugers behov.
Vi tilbyder et udvalg af de bedste bageopskrifter uden mel, hvorfra du selv kan vælge det mest egnede.
En opskrift på kager fra havregryn og hytteost
ingredienser:
- havregryn flager af instant madlavning - 160 g;
- kanel - 10 g;
- cottage cheese - 120 g;
- smør - 60 g;
- granuleret sukker - 100 g;
- æg - 1 stykke;
- bagepulver - 15 g.
forberedelse
Havregryn er opdelt i mel i en kaffekværn eller blender, vi sætter alle ingredienserne, undtagen cottage cheese, blandes godt og efterlader til hævelse i 30 minutter.
Efter at tiden er gået, omrører vi cottageost i massen. Fra den resulterende cottage cheese-havregryn dej danner vi kager, sætter dem på et olieret bageplade og bestemmer dem i en ovn, opvarmes til 185 grader, i tyve til femogtyve minutter, eller inden vi brænder.
Almondkager uden mel og sukker
ingredienser:
- mandelmel - 175 g;
- honning - 125 g;
- Jordnøddepasta - 110 g;
- sesam - 35 g;
- bagepulver - 0,25 tsk.
- salt - knivspids.
forberedelse
I en separat beholder blandes peanutpastaen og honning og blandes med mandelmel, bagepulver og salt. Vi knæder tyk dej, tæthed, som en shortbread cookie. Dernæst danner vi kuglerne, blander dem i sesamfrø, presser dem til at lave kager og lægger dem på et bageplade foret med pergament. Bestem fadet i ovnen, opvarmes til 175 grader, i ti til femten minutter eller indtil bruden.
Når vi er færdige, overfører vi forsigtigt og forsigtigt budet, blød pechenyushki til fadet og lad dem køle af. Efter afkøling vil de forstå og blive mere tæt og utroligt velsmagende.
Kiks uden mel med semolina
ingredienser:
- croup af semolina - 90 g;
- smør - 145 g;
- pulveriseret sukker - 45 g;
- vanillin - 5 g;
- vegetabilsk olie - 20 ml;
- stivelse.
forberedelse
Bland i en separat skål smeltet smør, vegetabilsk olie, sukkerpulver, vanille og semolina. Nu tilføjer stivelsen, vi bringer massen til en tæt sammenhæng. Det bør ikke holde fast i dine hænder eller smuldre.
Vi danner fra den modtagne dej af pechenyushki af den ønskede størrelse og form, vi placerer dem på en olieret bageplade, og vi bestemmer i indledende opvarmning op til 185 graders ovn i ti-femten minutter eller før brunning.
Bagning uden mel og manga fra cottage cheese i en multivariate
ingredienser:
- hytteost - 550 g;
- æg - 4 stykker;
- kartoffel- eller majsstivelse - 60 g;
- granuleret sukker - 175 g;
- vanillin - 5 g;
- creme creme - 40 g;
- rosiner - til smag;
- Nødder - at smage;
- tørrede abrikoser - til smag;
- frisk frugt - til smag;
- marmelade.
forberedelse
I en dyb beholder spredes cottage cheese, tilsættes æggeblommer, sukker, creme fraiche, stivelse og blanding. Så bryder vi massen med en mixer eller blender, indtil den er fluffy og luftig. hver for sig
Nu er fyldningsskiftet kommet. Der er ingen klare anbefalinger. Fokuser på din smag eller tilføj komponenter efter tilgængelighed. Perfekt egnede stykker friske æbler, mandarin eller appelsinsnitt. Den mest traditionelle mulighed er tørret frugt, rosiner og nødder.
Kapaciteten på multiquarken er foret med olieret pergament, og vi spredes den forberedte base af ostemasse kagen. Vælg "Bake" -programmet på skærmen og indstil tiden til 50 minutter.
En sådan ostemassekage kan serveres med nogen syltetøj.