Ostesuppe med smeltet ost - opskrift

Vi tilbyder muligheder for at lave ostesuppe med smeltet ost. En sådan skål vil ikke forlade ligegyldig selv den mest betagende gourmet, fordi det viser sig at være utrolig rig og duftende.

Kyllingesuppe med smeltet ost og champignon

ingredienser:

• kyllingekød - 340 g;
• friske champignoner - 240 g;
• flødeost - 120 g;
• løg pære - 80 g;
• gulerødder - 80 g;
• kartofler - 340 g;
• mel - 10 g;
• solsikke uden smagsolie - 55 ml;
• friske greens - 0,5 stråle;
• stort salt og sort peber jorden;
• fløde (valgfri);
• renset vand.

forberedelse

Først skal du forberede og male korrekt alle de nødvendige ingredienser til suppen. Kyllingekød vaskes, tørres og om nødvendigt skæres i portioner. Skyll den tærede løg og gulerødder med terninger, og mushrooms friske skylle og skåret i plader. Vi er fri for skind af kartofler og skåret dem i små terninger.

Nu i en dyb tykvægget stegepande sender vi løg og gulerødder på blød solsikkeolie, så lægger vi en kylling, steg det lidt sammen med grøntsager og tilsæt svampe. Sæt ingredienserne med salt, peber, om ønsket, smid ekstra yndlings krydderier, dække beholderen med et låg og lad det over moderat varme i 25 minutter. Læg den smeltede ost i et stykke tid, fordel det i stykker, og omrør det, og lad det opløses helt.

Endvidere overføres indholdet af stegepanden til en pande, hæld det forkogte vand, indtil den ønskede tæthed er opnået, og vi lægger også kartoffelkuber. Vi bringer skålen til smag med salt og krydderier og koges med næppe mærkbar kogning, indtil kartoflerne er bløde.

Når vi er færdige, hælder vi i fløde, smider friske skårne greens, blandes, opvarmes lidt mere, men lad det ikke koge og sluk for ovnen.

Sådan tilberedes ostesuppe med rejer og smeltet ost - opskrift

ingredienser:

• rejer skrællet - 420 g;
• forarbejdet ost - 420 g;
• kartoffel - 420 g;
• gulerødder - 180 g;
• smør, bondecreme - 60 g;
• filtreret vand - 1,9 liter;
• friske eller tørrede urter;
• jordet sort peber og stort salt;
• krutoner til arkivering.

forberedelse

At lave en ostesuppe ifølge denne opskrift er utrolig simpel og hurtig. Først opløser vi den smeltede ost i kogt vand i en gryde, så lægger de tidligere skrællede og skiver mellemstore kartofler og kog indtil grøntsagens blødhed. I løbet af denne tid rengør og behandler vi på en melonrødder gulerødder og send det i en stegepande i smør indtil det er blødt.

Når kartoflerne er klar, tilføjer vi de tilberedte stegte gulerødder til suppen, spred rejerne, tilsæt mad til smag og peber og lad den koge. Nu smage vi skålen med en tyndt hakket frisk eller tørret urt, sluk pladen og giv ostesuppe med rejer i 20 minutter til at brygge.

Ostesuppe med smeltet ost og pølse - opskrift

ingredienser:

• kogte eller kogte røget pølser - 320 g;
• forarbejdet ost - 220 g;
• kartofler - 320 g;
• løg pære - 110 g;
• gulerødder - 110 g;
• Solsikkeolie uden duft - 60 ml;
• filtreret vand - 1,2-1,5 1;
• Friske greens;
• jordet sort peber og stort salt;
• krutoner til arkivering.

forberedelse

Vi lægger en pande vand på komfuret, varm det kogt og læg den knuste, forarbejdede ost. Lad stykkerne blomstre fuldstændigt, omrøre, og læg dem ud på forhånd skrællede og skiver lidt små kartofler og kog indtil blødheden af ​​grøntsagsskiver. I løbet af denne tid rengør og skærer du løg og gulerødder i terninger, send vegetabilsk masse på solsikkeolie uden duft indtil blød og smæk den kogte kogte pølse. Stej ingredienserne sammen lidt mere, så overfør dem til en pande med suppe, vi smage madet med salt og peber efter smag, smæk lidt hakkede friske grønne i puljen og sluk for ovnen. Omkring tyve minutter, når suppen er infunderet, kan vi betjene den og tilsætte til skålen, hvis det ønskes.