Originale kombinationer af produkter - hovedkomponenten af måltidet, designet til at imponere fantasien hos gæster og kære. Opskrift på en af disse retter, nemlig - kyllingesalat med kiwi, vil vi afsløre yderligere.
Kyllingesalat med gulerødder og kiwi
ingredienser:
Til salat:
- kyllingefilet - 1 stk;
- kiwi - 2-3 stykker;
- vandkryds - 100 g;
- cashewnødder - 25 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- chili peber - 1 stk.
Til tankning:
- limes - 2 stk.
- revet ingefær - 1 tsk;
- hvidløg - 1/2 tand;
- vand - 2 spsk. skeer;
- fiskesauce - 1 spsk. ske;
- sukker - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Kyllingfilet sæson med salt og peber og bage i ovnen indtil klar. Vi skærer fileterne i fibre. Kiwi renses og skæres først i halvdelen og derefter i cirkler. Steg cashewnødder og skære nødder med en kniv i stykker af mellemstørrelse. Chili er oprenset fra frø og også slibet. Gulerodssnit eller gnid på et stort rivejern. Bland alle ingredienser med vandkage.
Fra limene presses saften og blandes med riven ingefær, hvidløg, vand, fiskesauce og sukker. Den resulterende sauce fylder vi salat og serverer det straks til bordet.
Salat med kylling, kiwi og svampe
ingredienser:
- kiwi frugt - 2 stk.
- kyllingfilet kogt - 1 stk;
- dåse ananas - 1 kan;
- Æg - 3-4 stykker;
- champignon marineret - 180 g;
- hård ost - 120 g;
- mayonnaise.
forberedelse
Kiwi er rengjort og skåret i terninger sammen med ananas. Kyllingefilet er sorteret i fibre. Æg er hårdt kogt og knust. Marinerede svampe skåret i plader. Hård ost gnides på et stort rivejern. Læg ingredienserne i lag på en flad skål, belæg hvert efterfølgende lag med mayonnaise.
Salat med kylling, kiwi og ost
ingredienser:
- kyllingefilet - 500 g;
- kiwi - 2-3 stykker;
- frisk agurk - 2-3 stk.
- hård ost - 250 g;
- mayonnaise;
- valnødder - 1 håndfuld.
forberedelse
Kyllingefilet koger i saltet vand, lad det køle og bryde ned i fibre. Kiwi skales og skæres i cirkler. Frisk agurk skæres også i terninger. Hård ost gnides på et stort rivejern.
I midten af en flad skål sætter vi et glas og omkring det spredte vi det første lag af salat - kylling. Smør basen med mayonnaise, spred derefter agurk, igen et lag majones, og afslut salatridset ost på en stor rist. Vi dekorere parabol med hakkede valnødder og kiwi skiver. Før servering skal salaten blive gennemsyret i køleskabet i ca. en time.