Utroligt lækre og originale er skålen, forberedt af fyldning af zucchini med grøntsager med tilsætning af andre ingredienser. Variationer af en sådan skål til dig i opskrifterne nedenfor.
Courgetter fyldt med kylling, svampe og grøntsager - opskrift
ingredienser:
- Courgette af mellemstørrelse - 3-4 stk.
- kyllingekød (brystfilet) - 530 g;
- løg løg - 115 g;
- Bulgarisk peber - 115 g;
- friske tomater - 275 g;
- svampe (mushroom) - 155 g;
- hvidløgstænder - 4 stk.
- ost hård - 155 g;
- løggrøn - 25 g;
- persille (urter) - et par kviste
- Solsikke raffineret olie - 60 ml;
- bonde smør - 60 g;
- fløde i fedtindhold på 20% - 220 ml;
- Provencalske urter - til smag;
- salt, iodiseret og friskmalet peber (sort) - efter smag.
forberedelse
I første omgang vil vi forberede grundlaget for fyldningen, nemlig slopningen, skære courgetten halvt og skrabe midten med frøene. De modtagne "både" smøres på alle perimeter med vegetabilsk olie, og vi sender på en bageplade i 15 minutter ved en temperatur på 185 grader.
På dette tidspunkt forbereder vi fyldningen til fyldning. Squash skrabet pulp, vasket kyllingfilet, bulgarsk sød peber og skrællet løg skåret i terninger og svampe med små plader. Slip friske tomater på samme måde, men de skal først fjerne skindene og sænke frugten i et par minutter i kogende vand. Halvdelen af tomatpulpen er jorden i en blender.
Nu med tilsætning af olie steges, indtil fugtigheden fordamper og bruner svampe og lægger dem i en skål. I samme stegepande tilsættes solsikke og smør og passer i blandingen løg i to minutter. Tilføj nu kyllingen, og efter bruningen sættes peber, courgette og tomatkerner i en stegepande. Vi slukker ingredienserne til bløde, hvorefter vi lægger allerede stegte svampe, saltfyldning, peber, krydret med provencalske urter, og bland også persille, hakkede løg grønne løg og halv hvidløg. Den resterende hvidløg og tomatpuré blandet med fløde, krydret med salt sovs, peber og aromatiske urter.
Hver halvdel af courgette er fyldt med påfyldning, vi lægger det i en bageplade og hældes med sovs. Resten af saucen hældes på bunden af formen, vi tinker de fyldte grøntsager, kylling og svampe fra courgetterne med revet ost og bages ved en temperatur på 185 grader i fyrre minutter.
Courgetter fyldt med ris og grøntsager, bagt i ovnen
ingredienser:
- Courget størrelse lidt mere end gennemsnittet - 2 stk.
- ris - 110 g;
- løg løg - 145 g;
- gulerødder - 145 g;
- grønne ærter (dåse) - 155 g;
- Solsikke raffineret olie - 60 ml;
- Provencalske urter - til smag;
- salt, iodiseret og friskmalet peber (sort) - efter smag.
forberedelse
Courgetter til fyldning er valgt størrelsen af lidt mere end gennemsnittet, men stadig meget ung. Vi skærer de vaskede frugter over i sektorer på 5-7 centimeter høje og skrabet ud på den ene side af midten, hvilket resulterer i en slags squash-kegs. Vi olie dem på alle sider og send dem i femten minutter til at bage i en opvarmet ovn til 185 grader.
Til påfyldningen skal du koge til klar ris og stege i solsikkeoliehakket squashed boletus og hakket, forskalede løg og gulerødder. Vi forbinder i en skål ris, steg fra grøntsager og ærter, dåse, pebermasse til smag og podsalivaem, tilsæt en knivs duftende urter og bland. Fyld de bagt små tønder med fyldet og læg dem i bagebeholderen.
For at gøre appetitven mere saftig kan du hælde en lille bouillon på bunden af tanken eller tilsæt en saltet og krydret blanding af fløde og tomatjuice.
Det er fortsat at vente, indtil kegene er bagt i en opvarmet ovn. Dette vil tage omkring tyve minutter af din tid, hvorefter maden kan serveres til bordet.