Øre fra hovedet og halen af ​​pink laks - de bedste opskrifter af lækker fiskesuppe

Øret fra hovedet og halen af ​​pink laks er en fremragende budgetløsning til at dekorere frokostmenuen på en fiskedag eller den bedste måde at bortskaffe fiskedele, der ikke er egnet til at lave andre retter. Selv uden tilsætning af fileter kan suppen være velsmagende, tilfredsstillende og rig.

Sådan koges et øre fra en pink laks hoved?

Udover de tilbudte opskrifter lærer du, hvor meget du skal lave rosa laks på øret, hvilke fødevarer der supplerer parabolantenne og i hvilke redskaber er det muligt at realisere teknologien. Når du designer en af ​​variationerne, skal du tage højde for de enkle regler:

  1. Fiskens hoved skal være af med gærene og øjnene, som kan give bøden bitterhed.
  2. En særlig smag af maden vil give rødderne: gulerødder, selleri, persille, kartofler vil gøre fadet fuld og løg, krydderier og krydderier - duftende og krydret.
  3. Fiskens hoved og hale hældes med vand og koges i 25-30 minutter, hvorefter afkogningen filtreres og anvendes som grundlag for madlavning af suppen.

Øre fra hovedet og halen af ​​pink laks - opskrift

Øre fra pink laks er en simpel opskrift og kræver ikke tilstedeværelse af rig kulinarisk oplevelse eller udsøgte produkter. Alt, hvad der er nødvendigt for at dekorere skålen, er som regel i hvert køkken. Den lakoniske sammensætning, der tilbydes nedenfor, kan suppleres på vilje med andre grøntsager, krydderier og krydderier efter eget valg.

ingredienser:

forberedelse

  1. Hovedet og halerne hældes med vand og koges i 25 minutter.
  2. Uddrag fiskedele fra bouillon, som filtreres og returneres til ilden.
  3. Tilsæt kartofler, gulerødder og løg, sæson indholdet, kog.
  4. Læg fiskens kød, grønt, fjern beholderen fra ilden.
  5. Efter 10 minutter er øret fra hovedet og halen af ​​den rosa laks infunderet og klar.

Øre fra pink laks med hirse

Mere nærende og tilfredsstillende er øret fra hovedet af pink laks med hirse . Før vask til suppen vaskes croupen inden vandets gennemsigtighed, hældes over kogt vand i et par minutter og skylles derefter igen. Denne procedure vil ikke blot fremskynde fordøjelsen af ​​korn, men også forbedre smagskarakteristika for bouillon.

ingredienser:

forberedelse

  1. Kog fisken, så kødet er adskilt fra knoglerne, og bouillonen filtreres.
  2. Sæt kartofler og hirse i en skål med bouillon, kog i 10 minutter.
  3. Indsæt redde løg med gulerødder, hakket bulgarsk peber, krydderier, kog i yderligere 10 minutter.
  4. I slutningen af ​​øret fra hovedet og halen af ​​pink laks krydret med grønne.

Øre fra pink laks med æg

Følgende opskrift på øre fra pink laks er lidt anderledes end tidligere variationer. I dette tilfælde anvendes kyllingæg som ekstra ingredienser til bouillonfyldning. Det er slået med en gaffel, indtil den er homogen og injiceres i skålen i den endelige fase af kogningen, hældning i en tynd dråbe og kontinuerlig omrøring af indholdet af gryden.

ingredienser:

forberedelse

  1. I en bouillon fra dele af en fisk lægge kartofler og reddede grøntsager, kog 15 minutter.
  2. Sæt skålene, injicer kødet af den rosa laks, injicer ægget, smid grøntene.
  3. Efter 10 minutter er øret med ægget fra hovedet og halen af ​​den rosa laks infunderet og klar.

Øre fra pink laks hoved - opskrift med ris

Øret fra lyserød laks med ris er en diæt og lækker version af en favorit skål, for hvilken det foretrækkes at vælge en rundkornet sort. Det vil ikke være en time fra begyndelsen af ​​madlavningen varmt, og på dit bord vil du lugte fire portioner af appetitlig mad, hvorfra smagsprøderne bliver helt glade.

ingredienser:

forberedelse

  1. Kog bouillon fra fisken, filter, og kødet er adskilt fra knoglerne.
  2. I kogende væskefond lægges kartofler og vasket ris, kog i 10 minutter.
  3. Tilsæt de saltede grøntsager, krydre parret efter smag, tilsæt greens, lad koge.
  4. Efter yderligere 10 minutter vil et lækkert øre fra pink laks være klar.

Øre fra pink laks med fløde

Især lækker og udsøgt er øret med fløde fra hovedet og halen af ​​pink laks. Den bløde fløjlsagtige smag af maden kan ikke forlade ligegyldig selv den mest kræsne af besties. Creme kan indføres i den sidste fase af madlavning varmt, eller som i dette tilfælde oprindeligt varme dem sammen med grøntsager i en gryde.

ingredienser:

forberedelse

  1. Kog fisk, filter bouillon, sæt kartofler i det, kog indtil blødt.
  2. Pass grøntsagerne, tilsæt creme, krydderier og krydderier, hæld i ½ kop bouillon og blæser i 10 minutter.
  3. Overfør indholdet af stegepanden i en gryde, tilsæt persille.
  4. Efter 10-15 minutter er det cremet øre fra pink laks infunderet og klar.

Øre fra hovedet af lyserød laks med perlebyg

Hvis du støtter perlebyg, så vil du gerne have den næste opskrift på at dekorere skålen. Øret fra hovedet af pink laks med perlebyg viser sig at være rig, nærende, velsmagende og nyttig. For at forkorte tilberedningstiden er det nødvendigt at suge grynene i flere timer i forvejen.

ingredienser:

forberedelse

  1. Dekorer bouillon, filter, giv en anden gang at koge, kast en byg.
  2. Kog indholdet i 15 minutter, læg kartoflerne, kog i 10 minutter.
  3. Indfør en grøntsagspande, krydderier, fiskemasse, grøntsager.
  4. Efter 20 minutter er øret fra hovedet og halen af ​​den rosa laks med perlebaren fodret og klar til levering.

Øre fra den rosa laks hoved i multivariate

Specielt rig, duftende, velsmagende og gennemsigtig, øre fra pink laks opnås i en multivarquet. Efter at have forberedt bouillonen, idet de har kombineret alle komponenter i skålen til enheden og har valgt den nødvendige tilstand, er det muligt at være involveret i sagerne, og den nødvendige kraft og intensitet ved kogning af den kloge enhed vil tilvejebringe uafhængigt.

ingredienser:

forberedelse

  1. Tilberedte fiskedele lægges i multicastry, koges i "Soup" -tilstand i 30 minutter, filtreres, og kødet adskilles fra knoglerne.
  2. Læg grøntsager, pulp af pink laks, krydderier i en skål, fyld ingredienserne med bouillon, vælg funktionen "suppe", indstil tiden til 30 minutter.

Øre fra pink laks på staven

Følgende opskrift på ørerne fra hovedet og halen af ​​lyserød laks er realiseret i naturen, ved staven i kulden, hvorfra retterne får en særlig smag og en fantastisk, uforlignelig duft. Det vigtigste er at sikre den rigtige intensitet af varmen under skålen, således at bouillon bliver gennemsigtig, og ingredienserne bliver ikke til grød.

ingredienser:

forberedelse

  1. Tilberedte dele af fisk, rødder og løg placeres i en gasdåse i en kedel, hældes i vand, koges i 30 minutter.
  2. Fjern posen, skill fiskens kød og smæk knoglerne og grøntsagerne ud.
  3. De lægger kartofler og hirse i bouillon, indtil de er kogte, krydder mad til smag.
  4. Hæld vodka, tilsæt citronsaft, grønne, tomater, giv skålen at brygge.