Kyllingeben - et universalprodukt, som mange er forberedt både i sammenhæng med den daglige menu og til ære for ferien. Saftigt og billigt kød tolererer perfekt stegning, kogning, stødning og bagning, resterende saftigt og velsmagende. Uanset hvor mange kyllingebeservere der ikke eksisterede, er der altid plads til en eller flere, som vi har til hensigt at dele i dette materiale.
Opskrift på kyllingeben i ovnen
Hvis du har mulighed for at forberede benene på denne opskrift på grillen, så brug den helt sikkert. Ellers vil den mest almindelige ovn gøre, fordi det vigtigste i denne opskrift er at dreje grillesausen i en lakglas.
ingredienser:
- kyllingeben - 1,7 kg;
- olivenolie - 25 ml;
- hvidløgstænder - 4 stk.
- sjalotte - 35 g;
- ketchup - 245 ml;
- varm sauce - 45 ml;
- brunt sukker - 25 g;
- æblecider eddike - 45 ml;
- honning - 65 ml;
- Worcestershire sauce - 5 ml.
forberedelse
Efter vask af kyllingen vil du helt sikkert tørre det, da tørskal er nøglen til dannelsen af en ideel rødskorpen. Forbered en simpel sovs, at vi vil se på fuglen. Dette er en analog af barbecue sauce, som er gjort hjemme. Kombiner ketchup med en krydret sauce og sukker, hæld eddike, honning og en wooster. Gem sjaløerne til en gylden nuance og læg den til saucen sammen med hvidløg. Færdig sauce spredes på benene med en børste og sæt fuglen i forvarmet til 190 graders ovn i 35-45 minutter. Beredskab kontrolleres på gammeldags måde: gennemboret en fugl, transparent juice strømmer fra den, det betyder, at den er klar!
Falske kyllingeben - opskrift
Falske kyllingeben fordi de ikke er kyllingebenet selv, men kun hakket kød, støbt og pakket i en dej på en sådan måde, at de ligner et kyllingeben. Det viser sig meget tilfredsstillende og let at forberede skålen, som ser fantastisk ud under arkivering.
ingredienser:
- kyllingkødkød - 530 g;
- løg - 135 g;
- hvidløg tænder - 2 stykker;
- Tremmes kviste - 2 stk.
- jord paprika - 1 spsk. ske;
- Stråler - 15 stykker;
- pakning puff wienerbrød (bezdozhzhevogo).
forberedelse
Kombiner kyllingens forkød med hakkede løg, hvidløg, timianblad og jordet paprika. Selvfølgelig skal du ikke glemme salt. Fordel forkød i lige store dele og smæk hvert halm rundt om det for at få det til at ligne en kyllingstrumpestrik. Tynd udrul dejen, skær i strimler og pakk dem omkring hver af kyllingekoteletterne. Stek de falske kyllingebed i dybstegt indtil det er ømt.
Stewed kylling ben med kartofler i en multicrew
ingredienser:
- kyllingeben - 540 g;
- kartoffelknolde - 340 g;
- løg - 320 g;
- tomater - 440 g;
- laurbærblad - 1 stk.
- kardemomme - 4-5 stykker;
- fed - 3-4 stykker;
- kanelstang;
- gurkemeje - 1/2 tsk
- hvidløg og ingefær skrabet - 1 tsk hver;
- Spidskommen - 1 spsk. ske;
- vand 380 ml.
forberedelse
Stort skåret kartofler og brun det sammen med kylling på "Baking". Tilsæt løget, og efter yderligere 5 minutter skal du sætte tomatkuberne. Når sidstnævnte bliver til puré, sæt laurbær, nelliker, kanel, kardemomme, gurkemeje, spidskommen og hvidløg med ingefær. Fyld kødet og grøntsagerne med vand og lad dem falde i "Quenching" -tilstanden, indtil bippet lyder.
Opskriften på fyldte kyllingeben
ingredienser:
- håndfuld persille;
- håndfuld cilantro;
- hvidløgstænder - 4 stk.
- vegetabilsk olie - 15 ml;
- zest af 2 limes;
- kyllingestokke - 6 stk.
forberedelse
Før du bager kyllingeben i ovnen, hugg grøntsagerne og bland den med hvidløg, olie og citrusskræl. Blander blandingen med kyllingeben og fordeler grøntene under huden. Placer kalvene på et bageplade, sødt med salt og sat i en forvarmet ovn til 230 grader i en halv time.