Måske lyder udtrykket "pandekage salat" noget eksotisk for os, men tro mig, det er værd at prøve denne skål, som du øjeblikkeligt elsker det. Delikate og delikate pandekager kan ikke kun gøre din skål den mest originale og smukke på bordet, men også for at øge dens næringsværdi.
Salat med pandekager, kylling og agurker
ingredienser:
- kyllingefilet (hel) - 1 stk;
- Dijon sennep - 2 spsk. skeer;
- sort peber;
- salt - 1/8 århundrede;
- en agurk - 2-3 stykker;
- løg - 1/2 stk.
- æg - 5 stk.
- selleri - 2 stammer;
- mayonnaise - til smag;
- tartlets;
- vand - 2 ting;
- hvidløg - 2-3 fedter.
forberedelse
Opløs saltet i vand og tilsæt hvidløg til opløsningen. Sæt kyllingefilet i saltet opløsning og lad den stå i 30 minutter. Marineret kød er anbragt på en bageplade, dækket af folie og sendt til en forvarmet ovn til 180 grader. Bag fileten i 30 minutter og lad den afkøle helt. Kølt kylling skæres i strimler, eller demontere fibrene.
Lad os nu tage resten af ingredienserne. Løg skæres i de mest tynde ringe og hæld kogende vand, lad løgene stå i 10 minutter, dernæst afløb væsken, og skyll løgene med isvand og tør med papirhåndklæder. Æg visp og hældes i en pande i små portioner, steg på deres grundlag tynde pandekager. Pandekager ruller af ruller og skæres i tynde strimler.
Tynde strøer skærer også agurk og selleriets stilk. Bland alle ingredienserne i en dyb skål og sæson med mayonnaise. Klar salat med kylling og ægpandekager afkøles i køleskabet, og efter det lægges det på tartlets og serveres til bordet.
Salat af pandekager med kyllingefilet
ingredienser:
- kyllingefilet (halv) - 1 stk;
- salat blade
- løg - 1/2 stk.
- bordeddike - 2 spsk. skeer;
- æg - 5 stk.
- mayonnaise - til smag;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Kyllingefilet koges i saltet vand til kogte, hvorefter vi afkøler og demonterer kyllingen i fibre. Løg skæres i halv ringe og hæld en opløsning af eddike med vand (1: 2) med
Til ægpandekager, visp med en knivspids salt og hæld i små stegepande med vegetabilsk olie. Steg tynde pandekager på begge sider, og rul derefter i en rulle og skær i strimler.
Bland kylling med pandekager og løg og sæson med mayonnaise. Færdig pandekage salat med kylling skal afkøles først og derefter serveres på salat blade, dekorere parabol med oliven eller grønne.