I Italien serveres færdiglavet pasta (det vil sige pasta) sædvanligvis med nogle saucer. En af de mest populære italienske saucer er pesto sauce . Basen af pesto sauce er olivenolie, basilikum og revet ost (i nogle versioner tilføjes nogle andre ingredienser).
Opskriften på pasta med pestosauce
Vi vælger højkvalitets pasta (pasta) mærket på etiketten "Gruppe A", hvilket betyder, at pastaen er af høj kvalitet og er lavet af hvede af de bedste hårde sorter. Færdiglavet pestosauce kan købes i et supermarked eller finde en opskrift på vores hjemmeside . Hvis du vil servere noget med pasta med pestosauce, skal du lave noget andet på forhånd (f.eks. Stuvet kylling med svampe). Pasta fremstilles også separat, i sidste omgang, umiddelbart før måltiderne.
En fælles opskrift på pasta
Til 1 servering har du brug for ca. 80-100 g tør pasta. Den krævede mængde pasta anbringes i en beholder kogende vand og koges til al dente tilstand, det vil sige i 5-15 minutter, hvorefter vi flytter pastaen i en kolander, må du ikke skylle. Den bedste madlavningstid for pasta er 8-10 minutter.
Nu kan du tilføje pesto sauce til pastaen, du får en helt selvforsynende skål, det er ikke nødvendigt at tilføje noget andet. Du kan servere pasta med pesto sauce til ethvert måltid i løbet af dagen. Hvis pastaen er af høj kvalitet, svejses korrekt og bruges i en normal andel, kan du ikke bekymre sig om harmonien i figuren.
Pasta med pestosauce med kylling og svampe.
ingredienser:
- kyllingekød uden hud og knogler - 600 g;
- løg - 1 stk.
- svampe - 200 g;
- olivenolie.
forberedelse
Kyllingekød er skåret
Server denne blanding med den færdige pasta og pesto sauce. Det er også godt at tilføje en grøn stråle og servere lys lys bordvin. Brød er ikke nødvendigt.
Pasta med pestosauce er lækker og med rejer. Rejer sælges frosne, rå eller lidt kogte. Når du vælger, skal du sørge for at kontrollere udløbsdatoen. Emballagen er normalt beskrevet detaljeret, samt i hvilken tid til at lave rejer til fuld beredskab.
Koges separat pastaen og rejerne, drænet vandet, afkøles lidt og serveres med pestosauce.