Kondenseret mælk er den yndlingsdelikatesse hos mange, der er kendt for os fra barndommen. Det kan nemt fremstilles alene, derhjemme, og det vil vise sig at være meget mere nyttigt og smagere end købt. Sørg for dette og forkæle dine kære med denne fantastiske behandler.
Hvordan laver man kondenseret mælk hjemme?
ingredienser:
- mælk 3,2% - 980 ml;
- sukker - 190 g;
- vanillin.
forberedelse
Melk whisked i en blender med sukker, hæld blandingen i en emalje gryde og læg den på en svag brand. Vi koger og koges konstant, indtil det er i gang med at reducere mængden af mælk til 2/3 af originalen. Som følge heraf erhverver massen en lys cremefarve og lidt fortykker. I sidste øjebliks madlavning skal du kaste vaniljesukker. Den færdige kondenserede mælk er lidt tyk og lidt viskøs, men først skal du afkøle den ordentligt.
Hvordan laver man kondenseret mælk hjemme?
ingredienser:
- mælk - 255 ml;
- pulveriseret mælk - 355 g;
- sukker - 355 g;
- sukker, vanille.
forberedelse
Mælken opvarmes lidt i en mikrobølgeovn. Derefter tilsættes mælkepulveret, tilsættes sukkeret til vaniljen og blandes med visp, indtil ingredienserne er helt opløst. Den resulterende blanding opvarmes i et vandbad og koges i ca. en time før fortykkelse. Derefter fjerner vi den tilberedte kondenserede mælk, hæld den i en glasburk og afkøler den.
Hvordan laver man hjemmelavet kondenseret mælk?
ingredienser:
- mælk - 985 ml;
- sukker - 555 g;
- vand 115 ml.
forberedelse
Tag en dyb gryde, smør sukker ind i den, fyld den med vand og kog det et stykke tid på en langsom ild. Derefter tilsættes mælk, blandes og blandes med koge. Tomen kondenseret mælk i ca. 2 timer, omrøring, og fjern derefter forsigtigt fra varmen og afkølet.
Hvordan laver mælk kondenseret mælk fra mælk?
ingredienser:
- sukker fint pulver - 515 g;
- mælk pasteuriseret - 385 ml;
- smør smeltet - 45 g.
forberedelse
I en høj kasserolle hæld frisk mælk, tilsæt et stykke smør og smør sukkerpulver . Sæt opvasken på en lille ild og bring kogepunktet i kog, omrør. Kog en masse på 10 minutter over medium varme. Derefter hældes den kondenserede mælk i en krukke, afkøles den og efterlades hele natten i køleskabet.
Hvordan laver kondenseret mælk i en multivariat?
ingredienser:
- mælk - 1 vare
- tørmælk - 205 g;
- sukker 205 g.
forberedelse
I en dyb skål udhælder vi sukker og mælkepulver. Bland grundigt, hæld kold mælk og visp indtil glat. Dernæst hæld massen i skålen på multivarket, tænd "Soup" -programmet, og kog med låget åbent, indtil det koger under omrøring. Dernæst flytter vi til "Baking" og tilbereder kondenseret mælk i yderligere 20 minutter, der konstant forstyrrer. Derefter hældes delikatessen i blenderens beholder og slås grundigt til der opnås en ømt tekstur. Vi hælder den hjemmelavede kondenserede mælk på skåle og serverer dem til te.
Hvordan laver man en kondenseret mælk?
ingredienser:
- fordampet mælk - 355 ml.
forberedelse
Kondenseret mælk hældes i en lille gryde og lægges i en høj bakke. Fyld den med halvt vand, dæksel med folie og læg designet i en forvarmet ovn i 2-3 timer. Kontroller med jævne mellemrum delikatessen, så vandet ikke koger og om nødvendigt fylde det op.
Hvordan laver man kogt kondenseret mælk hjemme?
ingredienser:
- frisk mælk - 990 ml;
- sukker - 465 g;
- vand - 55 ml;
- kakao - 10 g.
forberedelse
Sukker hældes i puljen og fyldes med vand. Vi sender skålene til ilden, og opløses konstant, opløses alle krystaller. Kog sirupet efter kogning i nogle minutter og tilsæt en tynd dråbe mælk. Kog den kondenserede mælk til tyk, omrør lejlighedsvis. Hæld den sigtede kakao efter 15 minutter og forsigtigt ælt delikatessen til en homogen masse. Vi giver ham en anden puff og lad ham køle ned.