Fisk - en af de mest værdifulde produkter med hensyn til indhold af vitaminer og sporstoffer. Det anbefales at medtage i menuen dem, der lider af mangel på fosfor- og skjoldbruskkirtelsygdomme. Men kogt fisk på grund af den specifikke lugt og smag som ikke alle. Derfor vil vi overveje, hvordan man forbereder torskefileterne i ovnen, som vil være saftigt, duftende og let fordøjeligt. Det vil tage et minimum af tid til at lave mad.
Torskefilet med kartofler i ovnen
Denne anden skål skelnes af øget kaloriindhold og mæthed. Så hvis du kan lide at spise tæt, men ikke ved, hvor lækker du kan lave en mundvandende torskefilet i ovnen, kan du prøve denne indstilling.
ingredienser:
- mayonnaise - 200 ml;
- torskfileter - 1,2 kg;
- Salt, grønne løg, peber og dill - til smag;
- kartofler - 7 stk.
- solsikkeolie - 50 ml;
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 2 stk.
forberedelse
- At fiske torsken med grøntsager i ovnen viste sig at være en ægte delikatesse, vaske fisken grundigt og tør den med lidt papirhåndklæder.
- Skær det i portioner, salt med salt og peber.
- Løg og gulerødder skræl og rist med en lille rist, og steg derefter i olie, indtil de har en gylden nuance.
- Skræl kartofler og skær i tynde skiver og læg på en bageplade.
- Top med torskfileter, og næste lag bliver løg-gulerod.
- Hæld alle rigeligt majones og sæt i ovnen opvarmet til ca. 190 grader i en halv time. Træk og drys derefter med finhakkede grønne grønt.
Torskfileter i ovnen i folie
Dette er en fremragende diætret til gourmeter, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen. Torskefiletet i ovnen med creme er også imponerende med en delikat cremet smag.
ingredienser:
- Solsikkeolie - 1 spsk. ske;
- torskfileter - 1,3 kg;
- ost - 250 g;
- krydderier til fisk - 1 tsk;
- løg - 1 stk.
- creme creme - 230 g;
- salt - 1 tsk.
forberedelse
- Skyl filetene og fjern filmen fra det og skær derefter i stykker af mellemstørrelse.
- Fold fisken i en separat skål, salt, drys krydderierne til fisk og hæld syren.
- Løg skræl og skær i tynde hylstre.
- Spred meget vegetabilsk olie i en pande og spred løg i et lag. Derefter lægger du fiskens stykker, hæld den resterende cremefløde og drys med revet ost.
- Sæt bageplade i ovnen, opvarmet til 200 grader. Bage torskfileterne i ovnen med ost, indtil den gyldenbrune skorpe dannes.