En simpel og lækker blæksprutte salat er en nyttig delikatesse, populær. Lavt kalorieindhold og næringsværdi gør havbefolkningen til at hæfte for mange diætretter, og dets gastronomiske egenskaber tillader udskiftning af dyre brødre, der skaber raffinerede og budgetmæssige snacks.
Hvordan laver man en salat af blæksprutte?
Der er mange måder at forberede en simpel og lækker salat af blæksprutte, men de er alle baseret på de punkter, du skal vide. Ofte på hylderne i butikkerne er der frosset og uklar blæksprutte. De betragtes som mere kvalitetsmæssige og nyttige, og inden de tilføjes til salat, skal karkassen rengøres og koges.
- Før du koger blæksprutter til salat, skal de rengøres. Frosset - det skal optøes og sænkes i et minut i kogende vand og derefter til isvand. Hud kan let fjernes, og produktet bevarer sin saftighed og sarte tekstur.
- Der er flere muligheder for kogende blæksprutter. Vand med krydderier skal koges og derefter sænke blæksprutten i kun 10 sekunder - langvarig madlavning vil gøre kødet gummi.
- Du kan koge vand med krydderier, sætte slagtekroppen og straks fjerne den fra ilden. Tilsæt kød i 10 minutter.
Salat af blæksprutte med agurk og æg
Salat med squids og æg - en festlig skål, der repræsenterer madlavning af sovjetiden. De vantede klassikere ændrede ikke deres sammensætning, da den er perfekt og ikke kræver tilføjelser. Blæksprutekød kombinerer perfekt med agurk og kogt æg, hvilket gør salaten til en frisk, delikat og nærende snack, der kan dekorere ethvert bord.
ingredienser:
- blæksprutte - 500 g;
- agurk - 1 stk;
- æg - 2 stykker;
- creme creme - 60 g;
- fjer af grønne løg - 4 stk.
- salat blade - 2 stk.
forberedelse
- Kalamarer skræl, kog og skær.
- Æg kog, separer æggeblommen fra proteinet.
- Klem proteinet, og rør æggene og bland med cremefløde.
- Skær agurkerne, tilsæt dem blæksprutter og egern.
- Fyld en simpel og lækker salat af blæksprutte creme creme.
Salat fra dåse blæksprutte
Den mest lækre salat med dåse blæksprutte er en skål, hvor den marine dweller vil bevare kost og ernæringsmæssige egenskaber og vil nyde en luksuriøs udsigt. Denne opskrift opfylder kravene: Friske grøntsager og blæksprutte vil tilføje smag af smag og nytte, og en dressing af citron og olivenolie vil understrege smagen.
ingredienser:
- dåse blæksprutte - 200 g;
- dåse blæksprutte - 100 g;
- kirsebærtomater - 10 stk.
- Salat blade - 4 stykker;
- Bulgarsk peber - 1/2 stk.
- røde løg - 1 stk.
- olivenolie - 60 ml;
- citronsaft - 20 ml.
forberedelse
- Skær tomater, peberfrugter og løg.
- Bland blæksprutte og blæksprutte, tilsæt grøntsager.
- Sæt alt på salatblade.
- Fyld en simpel og lækker middelhavssalat med squids med smør og citronsaft.
Salat med squids - opskrift
Salat med blæksprutter og svampe bliver bordets hovedret, hvis du opretter det i asiatisk stil og tilføjer traditionel fiskesauce. Squids er kombineret med mange komponenter, og deres succesrige kombination med svampe er svært at overgå. Begge produkter er nærende og har en neutral smag, der kan omdannes til en uafhængig skål og i en lys garnering.
ingredienser:
- blæksprutte - 400 g;
- gulerødder - 50 g;
- mushroom - 250 g;
- løg - 50 g;
- fiskesauce - 40 ml;
- olie - 50 ml;
- sukker er en knivspids.
forberedelse
- Skrællet blæksprutte, skær og steg i 2 minutter.
- Ristede løg, gulerødder og svampe separat.
- Tilsæt alle ingredienserne, tilsæt saucen, sukker og blød i 5 minutter.
- Salat med stegt blæksprutte serveret varmt.
Salat med blæksprutter og krabbepinde
En simpel salat med blæksprutte bliver mere nærende, hvis du tilføjer krabbepinde. Denne kombination giver maksimal fordel, fantastisk smag og vil kræve et minimum af produkter. Forretter ligner den populære krabbsalat, men fordi den forbereder sig hurtigt. At skålen viste sig saftig, blid og gennemblødt, alle ingredienserne er skåret tyndt og fint.
ingredienser:
- blæksprutte - 450 g;
- krabbepinde - 200 g;
- majs - 100 g;
- æg - 3 stykker;
- mayonnaise - 100 g;
- citronsaft - 20 ml.
forberedelse
- Blæksprutte squids, skive og sæson med en citron.
- Grateæg på rivejern.
- Hakk krabbepindene.
- Alle kombinere, tilsæt majs.
- Fyld en simpel og velsmagende krabbsalat med blæksprutte mayonnaise.
Havsalat med blæksprutte og rejer
Salat med squids og rejer er en lækker skål, der hurtigt og ikke besværligt kan dekorere ethvert højtideligt bord. Skålens særegenhed er i madlavningens lethed, delikat og original smag og universal service. Sådan et koldt mellemmåltid ser ikke kun godt ud i en saladsskål, men også som en påfyldning til tartlets på receptioner.
ingredienser:
- blæksprutte - 350 g;
- rejer - 150 g;
- Pekingkål - 200 g;
- oliven - 50 g;
- kirsebærtomater - 8 stk.
- majs - 50 g;
- mayonnaise - 100 g.
forberedelse
- Squish og rejer squids og chop.
- Æg koge og skære.
- Krydderkål og tomater.
- Bland alt sammen, tilsæt majs og oliven.
- Sæson med mayonnaise.
Salat med røget blæksprutte
En lækker salat med blæksprutte bliver en kulinarisk opdagelse, hvis du bruger en røget krop. Den har en øm smag og en behagelig aroma, den blander sig godt sammen med grøntsager og er hurtigt forberedt. Du skal bare skære alt, blande det og klæde det med sovs, lad det brygge i en kvart time. I løbet af denne tid vil produkterne have tid til at suge og forbedre opfattelsen af parabolantenne.
ingredienser:
- røget blæksprutte - 200 g;
- Koreanske Gulerødder - 100 g;
- tomat - 50 g;
- røde løg - 1 stk.
- olie - 30 ml;
- vineddike - 1 tsk.
forberedelse
- Skære slagtekroppen af blæksprutte, løg og tomat.
- Tilsæt gulerødderne.
- Pisk smørret og eddike.
- Udfyld alle komponenter.
"Tsarsky" salat med rød kaviar og blæksprutte
Den mest lækre og enkle salat med blæksprutte bliver også den mest populære, hvis du tilføjer rødkaviar og krabbepinde. Skålen er forberedt om 10 minutter, har en rig smag, en delikat struktur og et originalt udseende, der er værd at et festligt bord. Forretter kræver ikke krydderier, fordi kaviar tilføjer ikke kun "royalty" til sindet, men erstatter også salt.
ingredienser:
- blæksprutte - 500 g;
- krabbepinde - 100 g;
- rød kaviar - 70 g;
- mayonnaise - 50 g.
forberedelse
- Blæksprutte, kog og skære.
- Forbind med spisepinde og kaviar.
- Den mest enkle salat med squids fyld med mayonnaise.
Salat med blæksprutte og avocado
Salat med blæksprutter uden mayonnaise med avocado vil være en gave til fans af kost ernæring og sund livsstil. Nærende frugt er perfekt kombineret med skaldyr, hvilket resulterer i en blid, vitaminskål. Siden avocadokalorier er det bedre at udelukke mayonnaise, erstatte det med let citrusdressing.
ingredienser:
- squids - 250 g;
- rejer - 100 g;
- Avocado - 1/2 stk.
- grapefrugt - 1/2 stk.
- olie - 40 ml;
- hvirvler af arugula - 5 stk.
forberedelse
- Blæksprutte og rejer skræl og kog. Shred squids.
- Skær den tærte avocado.
- Halvdelen af grapefrugt er skåret, fra de resterende - vri juice ud.
- Bland saften med smørret.
- Sæt ingredienserne på en skål, sæson og dekorere med arugula.
Salat med blæksprutter og majs
Lys salat med blæksprutte er i stand til hurtigt og nemt at sammensætte en daglig menu, hvis du bruger majs. Blæksprutte sameksisterer perfekt med mange grøntsager, og dens kombination med majs er længe blevet en klassiker. Skålen er lavet af overkommelige og billige produkter, og har en øm og saftig smag, som især værdsættes i hjemmebistand.
ingredienser:
- squids - 250 g;
- majs - 150 g;
- ost - 100 g;
- dill - håndfuld;
- yoghurt - 100 g.
forberedelse
- Svejsede skiver tyndt skåret.
- Rist osten på rivejern.
- Tilsæt majs.
- Sæson med mayonnaise, dekorere med dild.