Pasta med tomater og ost er en af de mest almindelige i verden. Fordelen ved denne skål er hastigheden af madlavning og lethed, samt fremragende smag. Vigtigst, at lave en italiensk pasta, du ikke behøver at have særlige madlavningskrav, du skal bare vælge gode fødevarer. Nu vil vi fortælle dig, hvordan du laver en lækker pasta med tomater.
Pasta med tomater og ost
ingredienser:
- pasta - 250 g;
- tomater - 2 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- løg - 1 stk.
- ost hård (helst parmesan) - 100 g;
- kyllingefilet - 150 g;
- olivenolie;
- salt, sort peber;
- tørre krydderier (basilikum, oregano, spidskommen).
forberedelse
Forbered sausen, hæld derefter olivenolie på stegepanden og læg der to fed hvidløg. Det er nødvendigt for olien at opnå en behagelig hvidløgsmag. Så snart hvidløgene er brunede, fjern det fra stegepanden. Længere i samme olie stege løgene skåret i halve ringe. Skær fileten i små terninger. Vi tilføjer det til løg. Tomat også skåret i terninger og send dem til en stegepande, salt, peber og lad dem simre på lav varme.
Nu kog vi makaroner, tilsæt macaroni til kogende vand og kog dem i 6-7 minutter. I løbet af denne tid er de kogt til halv klar, hvilket er mere nyttigt end pasta kogt til klar, hæld dem i en kolander, men skyll ikke, tilsæt olivenolie og bland. Makaroni sætte på plader og fylde dem med en dressing med tomater. Stænk med revet ost og finhakket persille. Skålen serveres varmt til bordet.
Pasta med svampe og tomater
ingredienser:
- mushroom - 150 g;
- pasta - 200 g;
- løg - 1 stk.
- tomater - 4 stykker;
- hvidløg - 1 fed
- Parmesanost - 50 g;
- sort jord peber;
- oregano;
- basilikum;
- olivenolie.
forberedelse
Løg rengøres og skæres i små terninger, hvidløg rengøres også og skæres sammen. Mushroom er mine og skæres i mellemstykker. I stegepande skal du først stege hvidløgene, indtil de er gyldnebrune (så kast det straks væk). Yderligere i samme olie stege svampe og løg. Med en tomat skales og skæres i små terninger. Tilsæt dem til stegepanden til løg og svampe. Alt dette stuves i 10 minutter. Solim, peber, tilsæt en knivspids oregano og basilikumblad.
Nu skal vi lave makaroni, kog så meget som angivet på pakken uden låg og uden at tilføje olie. Klar spaghetti kastes i en kolander og sendes til en stegepande til vores blanding. Efter det skal du straks fjerne stegepanden fra ilden, tilsæt revet ost og bland godt. Vi lægger alt på en tallerken, drys det med ost og basilikum. Pastaen er klar, serveret til bordet i en varm form.
Pasta med soltørrede tomater
ingredienser:
- pasta - 100 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- arugula - 50 g;
- forarbejdet ost - 50 g;
- Parmesan - 50 g;
- soltørrede tomater - 50 g.
forberedelse
Makaroni koges i et minut mindre end angivet i instruktionerne.
Når pastaen er næsten kogt, dræner vi vandet fra dem, men ikke alle, lad kun et par spiseskefulde. Vi lægger en kasserolle med pasta på den mindste ild. Tilsæt til makaroni og hakket ost . Vi tilføjer også tomater og stegt hvidløg, bland alt sammen. Varm vores pasta op med lav varme, indtil væsken fordamper. Spred på en tallerken og drys med revet parmesanost.