Hvis gæsterne pludselig kommer til dig, og du hurtigt skal sammensætte en snack, er det nemmest at forberede salat, for eksempel fra dåsefisk. Sådanne tallerkener fremstilles let og hurtigt og absorberes godt. På nogle måder er salater fra konserves havfisk også nyttige, da det er i havfisk, at der er brug for mange nyttige stoffer til menneskekroppen. Det er bedst at bruge konserves fremstillet i henhold til GOSTs. Hermetiseret makrel, sild, sardiner, saury, laks er ret egnede valgmuligheder. Selvfølgelig taler vi om dåseføde med tilsætning af smør, men uden tilsætning af tomat.
Opskrifter til salater fra konserves
Vi løber gennem køkkenet og kigger i køleskabet. Fundet kartofler og æg? Det er godt. Vi laver en simpel, men velsmagende salat af dåsefisk (for eksempel fra sardiner) i en fart.
ingredienser:
- sardiner, dåse med tilsætning af olie - 1 gryde;
- kartofler (mellemstore) - 2-4 stk.
- Kyllingæg - 2 stk.
- agurk (saltet eller frisk, mellemstore) - 1-2 stk.
- sødrød peber - 1 stk.
- oliven uden pits - 10-20 stykker;
- Olivenolie ekstravirgin-2-5 skeer;
- eddike vin balsamisk naturligt - 1-2 spsk. skeer;
- Grønne er forskellige - efter smag.
forberedelse
Kartofler koger "i en uniform". Åbn krukken med dåse sardin og rør fiskstykkerne med en gaffel, og salt derefter væsken (ellers vil salat "flyde"). Vi vil svejses hårdkogte æg, afkøle dem i koldt vand, rengør dem fra skallen. Agurk og peber skåret i strimler. Oliven - hver i 3 dele. Æg og kartofler knuses af små, let at spise kuber. Hakk greens. Sæt alle ingredienserne i salatskålen. Bland eddike (eller saft med en halv citron) med smør, brug denne dressing salat. Vi blander det. Denne skål er god til at tjene til lette vine eller til stærkere, men usøde drikkevarer.
Salat med dåse makrel
Fiskesalat fra dåse makrel med ris i asiatisk stil - en simpel, solid parabol. Fisk og ris er en ret organisk kombination.
ingredienser:
- makrel, dåse med tilsætning af olie - 1 gryde;
- Kyllingæg - 1-2 stk.
- frisk agurk - 1-2 stk.
- løggrøn - 5-8 fjer;
- sødrød peber - 1 stk.
- frisk fennikelfrugt - 0,5 stk.
- ris gul langkornet - 150-170 g;
- sesamolie - 1-2 spsk. skeer;
- lime - 1 stk.
- sojasovs - 1-2 spsk. skeer;
- hvidløg - 2 fedter;
- grønne persille og koriander, basilikumblad - til smag;
- varm rød peber - hvis det ønskes.
forberedelse
Vi vil vaske og koge ris, rør ikke med en ske - det skal være smuldret, overskydende vand drænes. Vi koger de hårdkogte æg, afkøles i koldt vand, afskalerer skallen og skærer det fint. Åbn makrel og let skære stykkerne med en gaffel. Finhak løg og fennikel frugt. Grind grøntene.
Forbered dressingen: bland smørret med limejuice, sojasovs og hvidløg og krydre med peber. Bland alle ingredienserne i en salatskål og server med en dressing. Dekorer med basilikumblad.
Fiskesalat fra dåse saury
ingredienser:
- saury, dåse med tilsætning af olie - 1-2 dåser;
- dåse majs - 300-400 g;
- Kyllingæg - 2 stk.
- tætte modne tomater - 2-4 stk.
- sød peber - 1-2 stk.
- mørke oliven uden pits - 20 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- Olivenolie ekstravirgin - 2-5 spiseskefulde;
- citron - ½ stk.
- sennep klar - 2 teskefulde;
- grønne løg - 5-8 fjer;
- grønne (persille, basilikum, koriander) - efter smag.
forberedelse
Åbn dåserne med saury og majs. Salt væsken. Hak fisken tilfældigt. Kog, køl og rengør æggene fra skallen. Vi skal skære æg i små terninger, peber - halm og tomater - skiver. Oliven - cirkler. Finhak grøntene og strålen fint.
Forbered dressingen: kombiner olien med sennep og citronsaft. Sæson med hakket hvidløg. Bland alle ingredienserne i en salatskål og server med en dressing. Vi rører og du kan tjene til bordet, tilføje et stykke brød med klid og lækker skiver svinekød balyk .