Opskrifter af forskellige retter fra svinekød kan findes både i Rusland og i udlandet. Vi vil dele med dig de mest lækre og udsøgte måder at lave mad på.
Opskrift på svin loin i en stegepande
ingredienser:
- svinekød på benet - 415 g;
- krydderier;
- olivenolie - 25 ml;
- kylling bouillon - 215 ml.
forberedelse
Opskriften på svin loin på knagen stegt i en stegepande er ret simpelt. Kødvaskes, lidt tørret og gnides på alle sider med krydderier. På ovnen opvarmer vi stegepanden med vegetabilsk olie, vi spreder lenden og steger den fra to sider, indtil den danner en appetitlig skorpe. Efter 3 minutter, hæld forsigtigt kylling bouillon og vent til koge. Så installerer vi en svag brand og stuver baconet en halv time. Derefter lægges kødet på en serveringsplade og drys på toppen med friske urter.
Opskriften på svin loin i ovnen i folie
ingredienser:
- svinekød - 985 g;
- bacon - til smagen;
- honning sennep - 10 ml;
- kvede - 1 stykke;
- sennep klar - 1 spsk. ske;
- krydderier;
- hvidløg.
forberedelse
Næste vil vi fortælle dig opskriften til madlavning af svinekød i ovnen. Så, kødet vaskes, afskæres overskydende fedt og langs knoglerne med en knivdybde. Drys kødet med krydderier og lad det marinere. Vi rengør aiva, tag frøene ud og makulere lobulaerne. Vi sætter dem i forberedte snit og pakker dem i bacon, skæres i tynde skiver. Vi fastsætter emnet med en tråd, vikler kødet i folie og lægger det på en bageplade. Bag skålen ved 200 grader 45 minutter 45. I mellemtiden forbereder vi imprægneringen til kød: bland honning i palet med sennep. Efter at tiden er gået, skal du forsigtigt fjerne foliefolien, dække den med marinade og send den til ovnen i yderligere 15 minutter.
Opskriften på svin loin i en multivariate
ingredienser:
- svinekød - 985 g;
- Soy Dark Sauce - 55 ml;
- æg - 1 stykke;
- krydderier;
- Provencalske tørre urter - til smag;
- brødkrummer - 1 pakke.
forberedelse
Svinekød vaskes grundigt, fjern små knogler fra det og slår af kødet. Nu tag sprøjten, fyld den med sojasovs og læg den omhyggeligt på kødet. I en separat skål, slå kyllingæg med krydderier. Vi sætter multivarket i nettet, vælg programmet "Frying", hæld lidt vegetabilsk olie i skålen og dypp forsigtigt kødet ind i det og dypp det i æg og brødkrummer på forhånd. Forbered parabolen 45 minutter før dannelsen af en gylden skorpe. Efter signalet, drys kødet med provencalske krydderier, indstil "Quenching" -tilstanden og markér det i 20 minutter.
Opskrift på svin loin i løg skræl
ingredienser:
- svinekødfisk - 980 g;
- rent vand - 1 l;
- salt lille - 85 g;
- løg tørre skaller - 2 håndfulde;
- hvidløg - 10 g;
- krydderier.
forberedelse
Vi lægger skålen i en sigte og skylles flere gange under en strøm af varmt vand. Lad væsken dræne helt. Brisket skylles og tørres med et papirserviet. I en kasserolle kombineres saltet med