På trods af det enorme udvalg af kager i konditorier, vil hjemmelavede kager altid være i høj grad. Nu vil vi fortælle dig opskriften til kagen "Curly Vanka". Det er ikke svært at lave mad overhovedet, det er næsten umuligt at ødelægge det. Men resultatet er simpelthen fantastisk - en blød, blid kage vil dekorere ethvert bord.
Kage "Kucheryavy Vanka" - trin for skridt opskrift
ingredienser:
Til kagen:
- æg - 3 stykker;
- hvedemel - 6 el. skeer;
- kefir 3,2% fedtindhold - 200 ml;
- mad sodavand - 5 g;
- granuleret sukker - 1 glas;
- kakaopulver - 2 spsk. skeer;
- Vanillin - til smag.
Til fløde:
- creme creme 20-25% fedtindhold - 200 g;
- sukker-1 kop.
Til glasur:
- mælk - 100 ml;
- kakaopulver - 2 spsk. skeer;
- granuleret sukker - 4 spsk. skeer;
- smør cremet 82,5% fedtindhold - 1 spsk. skeen.
forberedelse
I skålen hælder vi sukker i skålen, bryder æggene og slår dem til et frostigt skum, tilsæt vanillin eller vaniljesukker, kefir og sodavand til smag. Bland godt og gradvis tilsæt mel uden at stoppe piskning. Derefter opdele dejen i 2 halvdele og tilsæt kakao til en af dem. Ovnen opvarmes til en temperatur på ca. 180 ° C. Ved bagning af kager har vi brug for 2 runde former, der smøres med smør - cremet eller grøntsag, lugtfri. Hæld dejen i dem og kog kagerne, indtil de er klare. Det tager ca. 20 minutter. Vi fjerner de færdige kager fra ovnen og lad dem køle af.
I mellemtiden forbereder vi cremen - sur creme skal tages så tyk som muligt. Hvis du kommer hjem, vil det være fantastisk. Så slå sød fløde med sukker.
Den brune kage vil være bunden af vores kage. En hvid kage skæres i stykker omkring 1,5 med 1,5 cm. Fyld dem med creme og bland forsigtigt, så stykkerne er godt og jævnt gennemblødt. Den resulterende masse spredes på en chokoladebase.
Vi forbereder chokoladeisningen: hæld mælken i en lille gryde, kog den, hæld kakao, sukker og kog på lav varme, omrør i ca. 2 minutter. Sæt derefter smørret i glasuret og kog i 2 minutter.
Fyld kagen med glasur og sæt på et køligt sted for at fryse.
Alt, Cake "Curly Vanka" er klar! Har en god te!
Kage "Kucheryavy Vanka" - opskrift
ingredienser:
Til testen:
- æg - 3 stykker;
- mel - 200 g;
- sukker - 200 g;
- creme creme - 250 ml;
- sodavand, slagtet med eddike - 1 tsk;
- kondenseret mælk - 150 ml;
- mælk - 2 spsk. skeer;
- kakaopulver - 4 tsk.
Til fløde:
- tyk creme creme - 400 ml;
- sukker - 1 glas.
At udfylde:
- mælkekokolade - 100 g.
forberedelse
Vi forbereder dejen til kagen: slå æggene med sukker i ca. 5-7 minutter, indtil den frodige masse kommer frem. Derefter hældes kondenseret mælk, cremefløde, mælk og sodavand, slukket med eddike. Bland godt alle ingredienser og tilsæt mel og bland dejen. Fordel det i 2 dele, tilsæt kakao til en af dem og bland det. Former til bagefedt med smør og hæld dejen. I en forvarmet til 180 ° C ovnen bages i 30 minutter. Når kagerne er klare, fortsætter vi med kagenes dannelse: Vi sætter den mørke kage på en flad skål - dette er grundlaget for vores kage. Hvis du kan lide fugtige kager, kan du suge basen med sukker sirup. til
Vi forbereder en creme, for hvilken cremefløde blandes med sukker. Påfør et lag creme på det brune lag. Og hvid kage skåret i terninger og forbinde med cremen massen. Vi spredte gennemblødte stykker af dias på en mørk kage og hæld toppen med smeltet chokolade.
Der er mange muligheder for at lave en kage Vanka krøllet. Hvis det ønskes, kan du i mange lette dejterter og cremefløde tilføje stykker marshmallow eller enhver anden frugt. Utroligt lækker fås med bananer, tørrede abrikoser, svesker, nødder. Generelt skal du inkludere fantasi og begynde at lave mad!