Sennep fra pulver, hvis opskrift er enkel og tilgængelig, er en hyppig gæst på bordet. Den bruges i sandwicher, og kød absorberes bedre med sådan krydderier. Derudover bruges den til at marinere fugle og kød inden bagning. Sådan tilberedes du denne krydderier nu, find ud af det.
Hvordan laver sennep fra pulver?
Forbereder sennep fra pulveret i hjemmet - det er slet ikke svært, men snarere det modsatte - alt er enkelt, forståeligt og overkommeligt. Men ved at gøre det, skal du kende nogle af nedenstående regler, hvorefter krydderiet vil være nøjagtigt:
- Sennep pulver skal sigtes.
- Hvis sennepsopskriften fra pulveret ikke indeholder andre oplysninger, skal du bruge vand, hvis temperatur er 60 grader.
- Ud over de traditionelle fyldstoffer, tilsæt kanel, nelliker og lige stykker frugt til sennep.
Sådan tilberedes sennep hurtigt
Hjemmelavet sennep i køkkenet er altid nyttigt. Det gør mad glattere og smagere. Især angår kødet retter. Og hvis det pludselig slutter, er det ikke noget problem. Sennep fra pulver, hvis opskrift er helt simpel, vil gemme situationen. Ifølge denne opskrift vil produktet være klar om en time. Så er det bedre at opbevare det i køleskabet i en lukket glasbeholder.
ingredienser:
- sennepspulver - 30 g;
- vand 40 ml;
- eddike 9% - 20 ml;
- sukker - ½ tsk
- salt;
- olie - 1 tsk;
- peber sort jordklemme.
forberedelse
- Hæld et lille vand i en sennepspulver og rør om.
- Hæld eddike, olie, sæt sukker, salt.
- Igen er alt dette gnides.
- Den resulterende blanding forlades i varmen.
- Om en time vil sennep fra pulveret være klar.
Opskrift på hot sennep fra pulver
En opskrift på pulveriseret sennep fra pulver til dem, der elsker krydret mad. Men i dette tilfælde skal du være meget forsigtig, for kun fra en duft af denne krydder bryder ånden op. Fremragende tilføjelse til chill eller frisk salsa. Men for at forberede dette produkt bør være på forhånd, fordi dets krydderier vil afhente først efter en uge med at være i kulden.
ingredienser:
- sennep tørre - 5 teskefulde;
- salt - ½ tsk;
- vand 80 ml;
- sukker, olie - 1 tsk hver;
- olie - 1 tsk.
forberedelse
- Hæld tørt pulver, sukker og salt i en beholder og rør.
- Vand til 60 grader køligt.
- Hæld det i den tørre blanding i dele og bland.
- Sæt beholderen på et varmt sted for en dag.
- Tilsæt derefter olien og sæt i kulden i en uge.
- Derefter er hjemmelavet sennep fra pulveret klar.
Sød sennep
Sød sennep fra pulver, hvis opskrift er præsenteret nedenfor, har ikke for udtalt skarphed, rig smag og aroma. I opskriften angives en stor mængde sødestoffer, som du kan lægge mindre, stole på din egen smag. Fremstillingen af sennep fra pulveret er beskrevet nedenfor. Ikke mere end en halv time, og krydderierne er klar.
ingredienser:
- sennepspulver - 4 spsk. skeer;
- sukker - 2 el. skeer;
- olie - 1 spsk. ske;
- salt - til smag;
- mel - 1 spsk. ske;
- vand 60 ml;
- vinhvid eddike - 50 ml.
forberedelse
- Sennep blandet med mel.
- Den resulterende blanding hældes i vand og henstår i kvart i en time.
- Hæld i eddike, olie, hæld de løse ingredienser og rør.
Sennep på vand - Opskrift på madlavning fra pulver
Klar sennep kan købes hos enhver købmand. Men selv at have forberedt dette produkt, kan du tage højde for alle smagspræferencerne, tilføje eller på anden vis fjerne nogle komponenter. Nu vil du lære at lave sennep fra pulver. Hvis der ikke var en citronsaft til rådighed, kan den erstattes med eddike. Men den første mulighed er mere at foretrække.
ingredienser:
- sennepspulver - 1 spsk. ske;
- kogende vand - 2 el. skeer;
- sukker og olie - 1 tsk;
- salt - ½ tsk;
- citronsaft - 1 tsk.
forberedelse
- Pulver hældes i halvt kogende vand.
- Razirayut, tilsæt resten af kogende vand og rør igen.
- Ca. 10 minutter tilbage.
- Hæld i olien, læg sukker og salt.
- I slutningen tilsættes citronsaft og gnides.
- Sæt sennep i beholderen, luk.
- Den næste dag kan den allerede bruges.
Fransk sennep - en opskrift til madlavning fra et pulver
Fransk sennep fra pulver, en simpel opskrift der er præsenteret her, er perfekt kombineret med eventuelle retter. Gourmet kulinariske specialister har brugt denne duftende krydderier i mange år i deres retter. Forbereder sennep fra pulver med tilsætning af korn - det er ikke en vanskelig ting, som alle kan klare. Teknologien i denne proces er detaljeret nedenfor.
ingredienser:
- sennepspulver - 120 g;
- sennepsfrø - 100 g;
- Hvidvineddike - 50 ml;
- rødløg - halvt;
- olie og hvidt tørvin - 50 ml hver;
- sukker - 50 g;
- salt - 1 tsk;
- sort peber - knivspids.
forberedelse
- Pulveret sigtes gennem en sigte.
- Hæld varmt vand, indtil massen bliver så konsistent som sur creme.
- Stænk med sennepskorn.
- Vand hældes for at dets niveau skal være 2 cm over den fremstillede blanding.
- Kapaciteten er dækket og efterlades i en halv time.
- Vand er drænet, de resterende komponenter tilsættes og blandes.
- Den hakkede løg er brændt, hakket og tilsat til bulk.
- Rør igen, overfør til en beholder og rengør i køleskabet.
En sennep opskrift på honningpulver
Sennep fra pulveret med honning, opskriften til madlavning er nu kendt - dette er en fantastisk kombination af witticism og sødme. Denne krydderi vil perfekt understrege smagen af enhver skål. Og hvis du smør hende med kylling inden bagning , vil det ikke kun være saftigt, men også mere rødlig. På samme honning sennep er forberedt meget simpelt, det vigtigste er, at produkterne er af høj kvalitet.
ingredienser:
- sennepspulver - 30 g;
- honning - 2 tsk;
- brunt sukker -1 spsk. ske;
- Tørret jord paprika, salt - 1 tsk;
- varmt vand - 80 ml;
- æbleeddike - 20 ml.
forberedelse
- Bland først alle de tørre ingredienser.
- Hæld i eddike, vand, læg honning og bland.
- Produktet er klar til brug om 2 timer.
Hjemmelavet sennep fra pulver på agurk saltlage
Sennep fra pulveret på saltlage fremstilles hurtigt og uden besvær. Men her er det nødvendigt at tage højde for denne kendsgerning: sukker er nogle gange til stede i agurkindel. I et tilfælde er der mere, i en anden - mindre. Derfor kan sukkeret koges til din smag, når du laver mad, eller du kan slet ikke bruge det, og slikene fra den marinade, der bruges, er nok til en behagelig pikant smag.
ingredienser:
- tør sennep - 100 g;
- agurkindel;
- sukker - ½ tsk
- olie - 1 tsk.
forberedelse
- I krukken hældes sennepspulver, sukker og fortyndes blandingen med saltvand til den ønskede tæthed.
- Beholderen er lukket og sat i varme.
- Timer gennem 9 åbent.
- Hvis en overskydende væske kommer ud, er den drænet.
- Tilsæt olien og sæt den i kulden.