Hvis der er et ønske om at lave lækker pollock, hvis opskrifter altid er budgetmæssige, enkle og enkle, kan du tjekke nedenstående valg. Blandt de beskrevne variationer finder du helt sikkert noget, der passer til din smag, og du kan nemt implementere det i praksis.
Hvad skal man lave fra pollock?
Pollock retter kan være meget forskellige: fra trivielle og enkle til mere raffinerede og multikomponent. For deres design kan der anvendes hele kroppe eller skåret i portioner, samt fiskfileter:
- Hele fiskene er bagt i ovnen, og skåret i portioner er stegt i en stegepande.
- Nogle gange fra pollock, skåret i portioner, kog et øre eller lav en jellied.
- Ved hjælp af fileter skal du lave kød fra pollock, som bruges til at dekorere koteletter, gryderetter, soufflé eller fyld i bagning.
- Skåle fra pollockfileter kan laves i form af salater, kolde og varme snacks eller pickles.
Lækre Alaska Pollock Cutlets
Koteletter fra pollock - opskriften er den mest populære og populære, da den kan udføres for at forberede en skål, designet til ethvert publikum: fra små til store. For at implementere det skal du lave færdigretter eller kogte med dit eget hakket kød fra pollock. Kadaver frigør knoglerne og drej papirmassen gennem en kødkværn eller i en blender.
ingredienser:
- fileter af pollock - 500 g;
- brød - 50 g;
- mælk - 100 ml;
- æg - 1 stykke;
- løg - ½ stk.
- kiks brødkrummer - ¼ stykke;
- salt, peber, olie.
forberedelse
- Slib fileten med brød og løg gennemblødt i mælk.
- Tilsæt ægget, saltet, peberen, ælt den forsigtigt og afskræm lidt.
- De dekorerer koteletter, brød dem i brødkrummer og steg i olie, brun fra to sider.
Pollack øre
Velsmagende pollock, hvis opskrifter er i en hvilken som helst kogebog, kan bruges til at lave fiskesupper. Fedtfattigt kød kompletterer det varme, giver det en rigdom, gør det duftende og rig. Ideelt set til suppe skal du købe fisk sammen med hovederne, som bliver den grundlæggende komponent, når du koger bouillon.
ingredienser:
- pollock - 1 kg;
- kartofler - 800 g;
- løg og gulerødder - 200 g;
- rod af persille eller selleri - 50 g;
- laurbær - 2 stk.
- vand - 3 l;
- ærter af peber, salt, grønne.
forberedelse
- Forbered fisk, afskær hoved og haler, kog i 20 minutter, fjern fra bouillon.
- Hæld i bouillon tærte kartofler, fisk, saltede grøntsager, krydderier og kog indtil klar.
- Server suppen med pollock, krydderurter med urter.
Pollock Salat
Ved hjælp af pollock, enkle opskrifter, der tiltrækker enhver elskerinde, kan du lave mange forskellige salater. Et af disse fremgår af følgende anbefalinger og forudsætter brugen af en kogt fiskfilet som hovedbestanddel. Harmonisk komplement ægkogte æg og kartofler, og løg vil tilføje krydderier.
ingredienser:
- pollock - 400 g;
- kartofler - 300 g;
- æg - 4 stykker;
- løg - 100 g;
- dild - 3-5 grene;
- mayonnaise, peber, salt, urter.
forberedelse
- Kogt pollock er af med knogler og skåret.
- Grind æg og kartofler på en rist, hugge løg og dild.
- Lav en salat af pollock med æglag, der starter med fisk og slutter med dild, promazyvaya alle med mayonnaise.
Xe fra pollock
Velsmagende pollock, opskrifter, der er karakteristiske, ikke kun for vores køkken, du kan lave mad på koreansk, syltetøj i en krydret marinade. For at gøre dette er det bedre at købe færdige fileter af den rigtige form - så skålen efter at have skåret fisken vil have et smukt udseende, hvilket er vanskeligt at opnå ved selvstændig adskillelse af pulpen fra knoglerne.
ingredienser:
- Fileter af pollock - 600 g;
- gulerødder og løg - 2 stk.
- hvidløg - 4 store tænder;
- eddike og olie - 100 ml hver;
- koriander jord, peber, basilikum, salt - til smag.
forberedelse
- Filet er skåret, hældt med eddike, efterladt i 35 minutter.
- Klem fiskeskåret og overfør til en anden skål.
- I marinade sænkes skiftevis i et par sekunder løg og gulerod, klem og spred over fisken, podsalivaya lag til smag.
- Stænk alle koriander, peber, hæld den røde varm olie og lad den stå i 2 timer.
- Rør hejen fra pollock på koreansk, lad den brygge i 24 timer.
Gryde af pollock
Ideel nærende og nyttig middag eller frokost til hele familien vil være fisk gryderet fra pollock. Forbered dette vil ikke være svært, især hvis du tager som hovedkomponenten af færdige fisk fileter. Fra den angivne mængde produkter i 45 minutter vil det være muligt at fodre nok fire personer til at fylde.
ingredienser:
- fileter af pollock - 500 g;
- kartofler - 6 stk.
- æg - 6 stk.
- gulerødder og løg - 2 stk.
- creme creme - 150 g;
- persille, olie, salt, peber, krydderurter.
forberedelse
- Kartofler rengøres, skæres, koges i 8 minutter, afløb vandet.
- Pass løgene med gulerødderne.
- Fiskfilethak, sæson til smag.
- I den olieagtige form spredes kartofler, så halvdelen af stege, fisk, steg igen, drys lagene med grønne.
- Fyld alle smagsstoffer med en blanding af æg og cremefløde og bages ved 180 grader 30-40 minutter.
Alaska pollack med gulerod marinade
Tænker på, hvad du kan lave mad fra pollack fisk, være opmærksom på følgende opskrift. Ved at gennemføre ovenstående anbefalinger får du en simpel, men original og overraskende velsmagende skål, værdig ikke kun til arkivering på hverdage. Ved at tilføje en sådan menu til den højtidelige menu, vil du gøre det lysere og mere forskelligartet.
ingredienser:
- pollock - 1 kg;
- tomatsauce - 500 g;
- greens - 1 flok;
- gulerødder og løg - 2 stk.
- basilikum - 1 tsk;
- hvidløg - 3 tænder;
- mel - 100 g;
- olie - 50 ml;
- salt, peber, krydderier og krydderier.
forberedelse
- Fiskene skæres i skiver, krydret med salt, krydderier, lov til at bløde i 30 minutter.
- Pan i skiver i mel, steg fra to sider, spred ud i en form.
- På olien er løg og gulerødder terninger, tomat, krydderier, krydderier tilsat, noget vand hældes i og koges.
- Kast hvidløg i sovs, greens, bland og hæld i fisken.
- Bages i 15 minutter ved 200 grader.
Pollock kage
Tilgængelig til alle typer fisk kan også bruges til madlavning af forskellige slags hjemmelavede kager. Overraskende lækker bliver kage med pollack fra blødebrød , som selv den nybegynder elskerinde kan bage ved hjælp af nedenstående anbefalinger. På bare en time på bordet vil der være en lækker forretter til 4 personer.
ingredienser:
- puffekager - 500 g;
- fileter af pollock - 500 g;
- ris - 80 g;
- løg - 2 stykker;
- fløde - 50 g;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- æg - 1 stykke;
- mel - 100 g;
- olie - 50 ml;
- salt, peber, dill, persille.
forberedelse
- Kog risen, indtil den er kogt.
- Skær lidt fisk, løg og grønne, bland sammen, sæson med citronsaft, salt, peber, lad det stå i 40 minutter, tilsæt ris.
- To lag rulles ud af dejen.
- For en sæt fyldningen, savner kanterne med et æg, dække med et andet lag, skær forsigtigt kantene.
- Smør kagen med ægget ovenfra og bages i 40 minutter ved 200 grader.
Souple af Pollock i ovnen
At have i køleskabet pollock, hvor lækre opskrifter kan være både krydret og nærende og kosthold, kan du bruge følgende anbefalinger og tilberede en delikat souffel, som uden frygt kan serveres selv for små børn. Efter en time kan du lave en kost til 4 personer.
ingredienser:
- fileter af pollock - 500 g;
- løg og gulerødder - 2 stk.
- æg - 4 stykker;
- salt, krydderier, olie, grønne.
forberedelse
- Kog filetene af Alaska pollock indtil de er klar.
- Løg med gulerødder dyppes i smør, spredes sammen med afkølede fisk og æggeblommer til en blender, krydret til smag og gennemboret til homogenitet.
- Bland forsigtigt de piskede piskede proteiner, sæt i en olieret form.
- Bagesøffel fra Pollock i 30 minutter ved 200 grader.