Hidtil forstås ordet "slag" at betyde en række alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikkevarer. I menuen til mange offentlige institutioner kan du finde en anden til smagestøbning med forskellige ingredienser.
Indledningsvis var grundlaget for opskriften på punch rom. For første gang blev der fremstillet en slagdrik i Indien. Dets navn i oversættelse betød ordet "fem". Den oprindelige punch opskrift indeholdt fem ingredienser: rum, varmt vand, te, citron, sukker. I begyndelsen af det syttende århundrede blev en cocktail af slag smidt til Europa. Europas indbyggere ændrede opskriften og lavede en drink baseret på brandy eller vin. Over tid begyndte alle hovedbestanddele i stansen at blive udskiftet, drikken begyndte at blive tilberedt med og uden alkohol, med tilsætning af forskellige frugter og bær.
Moderne slag er mere et kollektivt koncept end en bestemt drink. Punch, som mulledvin , er normalt kogt varmt, men et stort antal opskrifter til dets forberedelse giver ikke et eneste begreb om denne drink. Nedenfor er de mest populære opskrifter, hvordan man laver et slag.
Klassisk opskrift på hot punch
ingredienser:
- 350 ml rum;
- 2 teskefulde af store blade sort te;
- 750 ml varmt vand
- saft af 1 citron
- 4 spiseskefulde honning.
forberedelse
Først og fremmest er det nødvendigt at brygge te varmt (ikke kogende) vand, for at insistere på 15 minutter og belastning. Derefter skal i teen tilsættes citronsaft, honning og rom. Bland alle ingredienserne godt, hæld i en gryde og opvarm på en lille ild i 15-20 minutter. Hot punch er klar til brug!
Opskrift på ægpunch (med krydderier)
ingredienser:
- 250 ml cognac;
- 1 flaske rød tør vin
- 3 spiseskefulde te;
- 1 liter vand 1 citron
- 300 gram sukker;
- 6 æggeblommer;
- 6 knopper af tørrede fedter;
- 1 knivspids kanel.
forberedelse
Te skal hældes varmt vand, bryg og efter 20 minutter afløb. Derefter skal teen tilsættes fedter, kanel og citronskal. Sammen med de tilsatte krydderier skal te insisteres i 2 timer og derefter drænes igen. I den modtagne drikke er det nødvendigt at tilføje rødvin, saft af citron og cognac. Alle ingredienser skal blandes godt og anbringes på langsom brand. På dette tidspunkt skal æggeblommerne males med sukker og tilsættes til gryden med en drink. Bland godt, bring til en varm tilstand og hæld over kopperne. Antallet af færdige hot punch er beregnet for 6-8 personer.
Opskriften på frugtstød
Mange husmødre vil lære hemmeligheden om, hvordan man laver en frugtkasse, fordi dette er den mest populære drik. Det kan serveres for gæster, behandle deres slægtninge, og frugtagtig alkoholfri slag er elsket af børn.
ingredienser:
- 1 glas ananas, grapefrugt og appelsinjuice;
- 1 orange;
- 1/2 citron
- 10-15 bær af kirsebær;
- 3 spiseskefulde sukker;
- isbiter.
forberedelse
Alle frugtsaft skal blandes i en kasserolle og tilsæt sukker til dem. Fra bær af kirsebær er det nødvendigt at forsigtigt fjerne pits, en appelsin og
Før du laver et slag, skal du først tage sig af de retter, hvor den bliver opvarmet. Kategorisk anbefales det ikke at bruge aluminiumspander til at lave slag. I mange varehuse eller onlinebutikker kan du købe en speciel skål til slag. Frem til dato fremstilles en sådan slagskål, hvor drikken kan både koges og anvendes.