Vil du føle det franske køkken? Så anbefaler vi at bruge opskrifterne nedenfor og tilberede en fantastisk dessert - blancmange med frugt. Den utroligt blide smag af ostemasse smagfuld i kombination med friskheden af frugtskiverne vil gøre et uforglemmeligt indtryk og blive en af de mest elskede.
Blancmange ost med frugt - opskrift
ingredienser:
- mælk - 250 ml;
- creme creme - 250 g;
- cottage cheese - 490 g;
- granuleret sukker - 120 g;
- gelatine - 3 spsk. skeer;
- appelsiner - 2 stykker;
- druer - 290 g.
forberedelse
Start forberedelsen af blancmange, hæld kold mælk i skålen og hæld gelatin i den. Lad blandingen være i 30 minutter for at svulme gelatinkrystallerne. Derefter opvarmes massen i et vandbad, omrøres og opnås fuldstændig opløsning af gelatine.
I en separat beholder blandes ost, granulat og rømme og blander det hele med en blender, indtil der opnås en homogen tekstur af blandingen uden at inkludere klumper. Vi forbereder også frugt korrekt. Vi rydder appelsiner, fjerner dem fra skindene, sorterer i skiver, hvorfra vi igen trækker puljen op og skærer den i skiver. Skyllede druer skæres først i halvdelen, fjern knoglerne og del halverne med en kniv for yderligere to eller fire dele, afhængigt af den oprindelige størrelse.
Nu kombineres ostemasse blandingen med frugt og gelatine masse, blandes og hældes i en silikone mug . Vi placerer emnet i køleskabet, indtil det er helt størknet, og vippes derefter forsigtigt på fadet og serverer en klar "blancmange" kage med frugt til bordet. For lettere fjernelse af produktet fra formen er det bedst at dyppe det i et par sekunder før det bliver i varmt vand. Til et spektakulært foder kan du drysses dessert med chokoladechips og hakkede nødder.
Blancmange fra cottage cheese med frugt - opskrift med banan
ingredienser:
- mælk - 200 ml;
- creme creme - 300 g;
- cottage cheese - 490 g;
- granuleret sukker - 140 g;
- gelatine - 30 g;
- sukker vanille eller vanillin - til smag;
- bananer modne - 2-3 stk. eller at smage.
forberedelse
Denne opskrift på blancmange forudsætter lidt forskellige proportioner af komponenter, og som fyldstof bruger vi en banan. Ellers svarer tilberedningsteknologien til den tidligere version. Blød gelatine i
Stald ost punch med en blender eller slib det gennem en sil, og bland det derefter med sukker og creme og rør omhyggeligt igen eller stans med en blender, indtil alle sukkerkrystaller er opløst. Bananer renses, skæres i skiver med den ønskede form og størrelse og blandes derefter med den fremstillede ostemasse og gelatineblanding. Vi hælder massen over små silikoneforme eller fylder den med en stor skimmel og sæt den på køleskabshylderen i flere timer. Damp formen i et par sekunder i varmt vand, inden du serverer det, og drej det om på en skål.