Med ankomsten af en varm, varm sommer er det usandsynligt, at alle vil drikke varm kaffe eller te. Mest sandsynligt, i dette vejr, mere end noget i verden, vil du forkæle dig selv med noget koldt, tonisk og forfriskende. For alle kaffeelskere er der en glimrende måde ud af denne situation - en fremragende udgave af en lækker drink - glace (eller glace).
Det blev først opfundet i Frankrig, og siden da er denne drik blevet meget glad for gourmeter rundt om i verden. Dets navn blev hentet fra det latinske ord "is". Kaffen selv er en drink med is, som er meget populær, især om sommeren. Til fremstilling af kaffeglass anvendes forskellige varianter af is: plombi, eskimo, creme-brule. Glas til glass er bedst at vælge en kegleformet form med et volumen på ca. 300 ml.
Normalt er denne drik fuld i caféer, restauranter, men det kan let fremstilles hjemme! Der er mange opskrifter til glasse: med tilsætning af chokolade og fløde, kaffe likør, karamelkrummer, sukkerpulver osv. Under alle omstændigheder bør du få en forfriskende, sød, duftende drink, der har en vanilje eller cremet smag.
Lad os se på nogle få opskrifter til, hvordan man laver kaffeglaser hjemme og overraske husstandsmedlemmer med deres usædvanlige evner til at lave originale drikkevarer.
Opskriften på kaffe
ingredienser:
- granulat - 1 tsk;
- frosne is eller vanilje - 100 g;
- espressokaffe - 100 ml;
- Hård bitter chokolade - 30 g.
forberedelse
Hvordan laver man kaffe? Så først skal vi lave kaffe. Hvis du ikke har en kaffemaskine, kan du bruge instant kaffe. Vi forbereder kaffe ved den sædvanlige metode til dig, tilsæt sukker til smag og afkøling. Derefter tager vi høje glasvinduer, læg på bunden af hver lille is og hæld forsigtigt afkølet kaffe. Vi sætter i halmstråler, ovenfra dekorerer vi med revet chokolade og serverer den til bordet. Det er alt sammen, en fantastisk drink er klar. Det kan serveres med en kirsebær eller jordbær.
Opskriften glas er også med varmt, ikke kølet kaffe. Derudover kan du tage kaffe eller chokoladefløde til smag. Nogle gange tilføjes kaffe likør eller cognac ved tilberedning af glas. Generelt, vær ikke bange for at fantasere, improvisere og du vil altid lykkes!
Glasse opskrift med fløde
ingredienser:
- brygget kaffe - 200 ml;
- vanilleis - 200 g;
- chokoladesirup - 2 el. skeer;
- fløde 33% - 2 spsk. skeer;
- pulveriseret sukker - 1 tsk.
forberedelse
Vi brygger kaffe først, eller kog det i en kaffemaskine. Lad det derefter køle ned korrekt, så det ikke bliver varmt. I et højt gennemsigtigt glas lægger vi et par bolde med vanilleis og hældes oven på, om ønsket, chokoladesirup. Fyld nu alt sammen med kølet kaffe, og spred forsigtigt flødeskummen på forhånd. Drys drikken med pulveriseret sukker eller hakket slik.
Du kan selvfølgelig forberede glace på en lidt anden måde: Først hæld kaffen ind i vinglaset, og sæt derefter isbolden først. Men dette forværrer ikke smagen af denne vidunderlige drink.
Nu ved du hvordan du forbereder kaffe glas, og det vil nødvendigvis dekorere et festligt bord eller bare en familie middag! Briller med denne fremragende drik sættes sædvanligvis på en tallerken, der er dekoreret med et udskårne papirserviet, og der lægges en dessertsked til is og 2 riller til kaffe. Husk at denne drik skal serveres umiddelbart efter forberedelsen, så isen ikke smelter.