Abrikosjuice til vinter derhjemme - 8 bedste opskrifter

Abrikosjuice, kogt til vinter hjemme, er et uvurderligt forberedelse. I et glas af denne solrige drik indeholder ikke kun en fantastisk smag, men også den maksimale reserve af nyttige stoffer, der kan bevare ungdommen, forbedre trivsel og tonere kroppen i lang tid. Forbered det vil hjælpe nedenstående præsenterede opskrifter.

Hvordan laver man abrikosjuice hjemme?

Abrikosjuice til vinteren er den mest populære forberedelse. Det er nyttigt, velsmagende og lige forberedt. Abrikoser er ryddet af frø, skåret og kogt i en minimal mængde vand, indtil det er blødgjort. Derefter filtreres på en bekvem måde. I en frisk juice tilsættes sukker, kog et par minutter, hældes i krukker og steriliseres.

1. Forberedelse af abrikosjuice bliver til en yndlingsaktivitet, hvis du udnytter flere tips.
2. Kvaliteten af ​​saften afhænger af råmaterialerne, så det er bedre at vælge friske, modne og saftige abrikoser.
3. Processen med sterilisering af saft direkte afhænger af deres produktionsmetoder. Så de drikkevarer, der modtages fra sokovarki, spredes straks på bankerne og ruller op. Juice presset med kødkværne eller juicer filter, kog et par minutter, hæld i sterile retter og rullet.
4. Efter rolling er det bedre at placere krukker juice på et mørkt sted i et par uger: Drikkevarer af lav kvalitet vil vandre og mørke.

Abrikosjuice med pulp til vinteren

Abrikosjuice med pulp derhjemme betragtes som den sundeste billet på grund af den indeholdte pulp, som giver en stor mængde fibre, vitaminer og lavt surhedsgrad, hvilket skelner denne saft fra andre drikkevarer. Foruden massen af ​​nyttige reserver har saften en behagelig smag, en vidunderlig duft og en moderat tyk og delikat konsistens.

ingredienser:

• abrikoser - 5 kg;
• vand - 1,2 l;
• sukker - 250 g.

forberedelse

1. Skrællede abrikoser, hæld 500 ml vand og kog i 15 minutter.
2. Parallelt skal du koge sirupen fra 250 g sukker og 700 ml vand.
3. Opløs abrikoserne og hak sirupen gennem en sigte.
4. Hæld sirupen i kogt masse og kog i 10 minutter.
5. Hæld i dåser og steriliser abrikosjuice til vinteren hjemme i 15 minutter ved 100 grader.

Abrikosjuice til vinteren gennem en juicer

Abrikosjuice derhjemme gennem en juicer er en kvalitets, velsmagende og sund drikke, fordi en moderne hjælper blot og hurtigt klemmer ud af frugten helt til den sidste dråbe og adskiller den nyttige masse fra kagen. Den resulterende blanding er tyk, så den fortyndes med vand for at fremstille saften af ​​den ønskede koncentration.

ingredienser:

• abrikoser - 2,5 kg;
• sukker - 150 g;
• vand - 2 liter.

forberedelse

1. Skræl abrikoserne gennem juiceren.
2. Fortynd blandingen med vand, tilsæt sukker og kog i 10 minutter.
3. Hæld varm juice over sterile krukker, rull op, vend om og vikle.

Abrikosjuice i en saftkoger

Abrikosjuice i en saftkoger til vinteren er en glimrende måde at producere en pasteuriseret billet på. Processen er enkel: En pande med frugt er lagt på en palle med vand, dækket af låg og brænder i brand. Når kogende vand begynder varmebehandlingsprocessen, hvor juice kommer gennem slangen i den rigtige kapacitet, steriliseres automatisk.

ingredienser:

• abrikoser - 2, 5 kg;
• vand - 1,5 liter.

forberedelse

1. Fjern knoglerne fra abrikoserne.
2. Hæld vand i bundbakken.
3. På den skal du installere en anden pande med huller.
4. Top med en gryde af abrikoser.
5. Dæk og læg på ilden.
6. Saftopsamlingsslangen, der er i en medium kasserolle, sendes til krukken.
7. Færdig hjemmelavet abrikosjuice dækning og rulle.

Abrikosjuice gennem en kødkværn

Abrikosjuice derhjemme kan tilberedes ikke kun med moderne husholdningsapparater, men også med en konventionel kødkværn. På trods af den mange skepsiske holdning til denne teknik, klæber den perfekt med saftige frugter, der slibes i en tyk homogen masse, som ofte er grundlaget for saft med pulp.

ingredienser:

• abrikoser - 5,5 kg;
• sukker - 100 g.

forberedelse

1. Skrællede abrikoser ruller gennem kødkværnen.
2. Den resulterende masse vrider ud.
3. Kog saften med sukker i 5 minutter.
4. Hæld over krukkerne og rul dem ned.

Abrikosjuice med orange til vinteren

Forberedelse af abrikosjuice derhjemme åbner muligheder for kulinariske fantasier. Så du kan sprede smagen af ​​billet ved hjælp af appelsiner. Med dem opdager saften ikke kun pikant surhedsgrad og citrus aroma, men fordobler også vitaminreserven, for at det er bedre at bruge juiceren.

ingredienser:

• abrikoser - 5 kg;
• orange - 3 stk.
• vand - 500 ml.

forberedelse

1. Abrikoser og appelsiner rengøres og passerer gennem juicer.
2. Tilsæt vand til saften og lad dem simre i 5 minutter.
3. Hæld over sterile dåser og rulle.

Apple-abrikosjuice til vinteren - opskrift

Appel-abrikosjuice er kompliceret og dyrt forberedt. Alt fra den kendsgerning, at denne drink er meget anvendt i babymad, og derfor skal være af høj kvalitet, velsmagende og nyttig. For at bevare alle ernæringsmæssige egenskaber så meget som muligt, er æblesaft kun udsat for kortvarig varmebehandling i sluttrinnet.

ingredienser:

• abrikoser - 6 kg;
• æbler - 4 kg;
• vand - 2 l;
• sukker - 250 g.

forberedelse

1. Skrællede abrikoser, hæld 800 ml vand og kog indtil det er blødgjort.
2. Tilbered sirupen fra 1 liter vand og 250 g sukker.
3. Tør de kogte abrikoser, tilsæt sirupen og kog i 10 minutter.
4. Lad æblerne passere gennem juiceren.
5. Appelsinsaftfilter , tilsættes til abrikos og varmt.

Abrikosjuice med citronsyre

Særligt travle husmødre kan bruge opskriften til abrikosjuice til vinteren med hurtig madlavning. For at gøre dette piskes frugterne med en blender og koges med vand og sukker. Et par minutter før afslutningen af ​​processen, skal du tilføje citronsyre, det vil balancere smagen og øge holdbarheden af ​​billet, da det er et fremragende konserveringsmiddel.

ingredienser:

• Abrikoser - 1,5 kg;
• sukker - 250 g;
• citronsyre - 1/4 tsk;
• vand - 2,5 liter.

forberedelse

1. Skrællede abrikoser dampet i et par minutter.
2. Pisk med en blender.
3. Tilsæt sukker og vand og kog i 10 minutter.
4. 3 minutter før slutningen sættes citronsyre.

Abrikosjuice uden sukker til vinteren

Abrikosjuice uden sukker er en korrekt og nyttig forberedelse, fordi fraværet af sukker kompenseres perfekt af den naturlige sødme af frugter, hvis kød indeholder en masse glukose. En sådan saft vil behage beundrere af kostvaner og lider af diabetes, da det ved lavt kaloriindhold har næringsværdi og ikke forårsager stærke hopper af sukker i blodet.

ingredienser:

• abrikoser - 8 kg;
• vand - 2 liter.

forberedelse

1. Skrællede abrikoser hæld 1 liter vand og kog i 15 minutter.
2. Den resulterende masse afkøles og tørres.
3. De resterende klemmer hæld 200 ml vand, kog i 5 minutter og gnid ind i den samlede masse.
4. Fortynd den tyk saft på 1 liter vand og kog abrikos-kalorieaftap til vinteren hjemme i 5 minutter.