Opskriften til fremstilling og fremstilling af kokosdrink blev mønnet og udviklet på øen Barbados, hvor mere end 350 år producerede rom. Lys rom og er grundlaget for fremstillingen af den berømte kokosnødvæske "Malibu". Rumluden Malibu har været kendt siden 1980.
Der er en version, at en af tønderne med lys rum ved et uheld faldt kokos, som efter en vis tid gav drikkevaren en særlig smag. Roma-producenter brugte casual erfaring og begyndte at eksperimentere med forskellige tilsætningsstoffer. Resultatet af disse eksperimenter er linjen af rom-kokosnødder "Malibu".
I den sidste fase af produktionen af denne likør blandes en let rom med naturligt kokosnøddekstrakt og højkvalitetsrørsukker. I andre udførelsesformer tilsættes mango, ananas, banan eller passionfrugtekstrakter.
Du kan lave kokosnød og hjemme. Selvfølgelig skal du bruge et kvalitetslys rom, eller i det mindste kvalitetsvodka med en neutral smag, samt rørsukker og naturlig kokos (godt eller i det mindste kokosnødspåner).
Opskrift på kokosnød
ingredienser:
- hvid rom eller vodka - 600 ml;
- lille kokosnød barbering (eller pulp af frisk kokosnød) - 250-300 g;
- kokosmælk - 400 ml;
- sukkerrør sukker - 100-150 g.
forberedelse
Rum hældes i en flaske og anbringes i varmt vand - det skal varme op godt. Sukker og kokosnødfliser hældes i en glasburk, hældes med rom, blandes, indtil sukkeret er opløst og insisterede i en uge, undertiden blandes. Sukker skal opløses helt.
Den opnåede stærke infusion filtreres og hældes ind i kokosmælk. Du kan tilføje naturlig fløde eller mælk. Vi hælder flasker og kork dem. Vi sætter dem i køleskabet. Efter 4-5 dage er likør klar til brug.
Cocktails med kokoslikør
«El Ultimo»
ingredienser:
- billig cognac eller brandy - 40 ml;
- kokosnødlud - 10-20 ml;
- æble frisk uden pulp - 130 ml;
- Ice Virgin Colada - 2-5 stk.
forberedelse
Vi lægger is i et highballglas og hæld resten af ingredienserne. Rør med en ske i 8-10 sekunder. Vi serverer med halm.
Virgin Colada
ingredienser:
- ananasjuice - 90 ml;
- Kokoslikør - 60 ml;
- flødeskum - 10 ml;
- Limesaft - 25 ml;
- Stykke ananas;
- cocktail kirsebær;
- knust is.
forberedelse
Kokoslikør blandet med ananasjuice, lime og flødeskum. Hæld derefter i et glas med knust is. Vi dekorerer et stykke ananas og en cocktail kirsebær. Serveres med et halm. Cocktail med spiritus er klar!