Så kom kulden, og med dem viste de ubudne gæster træthed, depression og forkølelse. Og den første ting der kommer til at tænke på er en kop traditionel varm te. Men der er også et værdigt alternativ - en drink importeret til os fra Europa og de skandinaviske lande, der hedder mulledvin.
Så alle de samme te eller mulledvin? Skeptikere vil naturligvis tvivle: er det godt for mulledvin fra en forkølelse? Det er trods alt en alkoholholdig drink! Men selv terapeuter er enige om, at med korrekt brug af alkohol i kampen mod forkølelse - en god hjælp. Vin, der anvendes som basis for mulledvin, har trods alt bemærkelsesværdige antimikrobielle egenskaber. Og selv i en varm drikke forbedrer det signifikant patientens velbefindende, genopretter styrke og lindrer ubehagelige symptomer. C-vitamin fra citrus og krydderi, gavnlig virkning på immunitet, gør mulledvin til et fremragende middel til forkølelse. Desuden, hvis du ikke har allergier over for honning, kan du altid fjerne sukkeret i opskriften og gøre sådan en nyttig glødvin med honning.
Hvordan laver man mulledvin? Dette er nemt at gøre ved hjælp af vores råd.
I vores tid er der et stort udvalg af vine - hvordan man vælger den rigtige vin til mulledvin? Traditionelt vælger denne varm drikke rød rødvin og den ønskede sødme giver ham sukker eller honning. Køb ikke dyre vin - efter opvarmning vil det miste alle sine værdifulde kvaliteter. Vælg ikke for stærk - overdreven smag af alkohol kan ødelægge alt. Hvidvin er også velegnet til gløgg, men den drikker, der er baseret på den, vil være mere sure. Dette er fixable - du kan tage en semisweet vin eller erstatte citroner i en mullevinrecept til en kulde på en appelsin.
Hvilke slags krydderier bruges til at lave mulledvin? Den enkleste løsning er at købe et færdiglavet krydderi i butikken. Som regel på bagsiden af pakken er der endda korte instruktioner om, hvordan man laver mulledvin. Men du kan altid købe de nødvendige krydderier separat og læg dem i de nødvendige mængder. Det bedste valg - usmeltede krydderier til mulledvin, der alle er blottet for unødvendigt slam færdiglavet drikke, er meget mere behageligt. Traditionelt, til madlavning brug kanel, nelliker, kardemomme, sort og sød peber, løvblad, anis, tubby, citrusskræl. Kan du lide ingefær? Du er velkommen til at tilføje den til mulledvin. Prøv nye kombinationer og eksperiment baseret på din smag.
I opskriften til mulledvin fra en forkølelse kan du og skal tilføje æbler, citroner, appelsiner, tørrede frugter. Det vigtigste - overdriv det ikke med mængden, så en varm alkoholholdig drik ikke bliver til en almindelig kompot.
Hvad er den optimale madlavningstemperatur for mulledvin? Vinen må aldrig bringes i kog, overholde den optimale til fremstilling af muldedvin grader (70 - 80 ° C). Varm drikken over medium varme, omrør indtil skummet forsvinder fra overfladen. Derefter stilles 40 minutter op, så mulledvinen er infunderet. Men hvis du ikke er utålmodig, kan du straks begynde at smage.
Mulledvin fra en forkølelse bedre at drikke om natten og altid varm, men ikke skoldning. Du kan gemme den i en termos.
Her er en af de almindelige opskrifter af blødvin fra koldt: til 750 ml tør rødvin tilsættes 2-3 spsk. skeer af sukker, 1 appelsin, 1 kanelstok, en teskefrit gember, 5 fedter og 1/4 tsk muskatnød. Orange med skræl
Enhver opskrift på mulledvin kan fremstilles med honning i stedet for sukker. Men som regel tilbydes denne sammensætning for koldt: En flaske semisød rødvin - en teskefuld honning, en knivspids salt og kanel, 3-5 ærter af sort peber, 5-6 fed og 1 appelsin.
Brugen af gløgg i kampen mod sæsonbetingede sygdomme er naturligvis ubestridelig, men glem ikke om kontraindikationerne til brugen heraf - diabetes, gastrit, hjerte-kar-sygdomme. Sørg for at være sikker på, at du ikke er allergisk over for honning eller andre drikkevarer. Og vær sund!