Der er mange opskrifter til fremstilling af hjemmelavet vin. Hvordan man laver vandmelonvin hjemme, fortæller vi dig nu.
Vandmelonvin derhjemme
ingredienser:
- vandmeloner - 10 kg;
- sand sukker - 4,5 kg;
- druer - 150 g.
forberedelse
Vandmelon omhyggeligt vaskes, skåret i små stykker. Fjern den grønne skræl, knogler. Vi har kun brug for den røde, søde del af vandmelonen. Slib pulveret. Dette kan gøres med en mincer eller blender. I den resulterende masse tilføjer vi druer, vi lægger massen i en beholder, hvis hals er dækket af gasbind. I flere dage sætter vi det væk på et varmt sted. Det er nødvendigt at vente, indtil urten vandrer godt. Det bør sizzle, og skum vises på overfladen. Derefter tilsættes halvt sukker og bland godt. Vi hælder massen i en stor beholder, vi installerer en hydraulisk tætning. Vi placerer beholderen i et varmt rum. Efter 3 dage hæld resten af sukkeret. Når vandforseglingen stopper boblende vand, er fermenteringsprocessen forbi. Vinen bliver lysere, og et lag af sediment falder på bunden af tanken. Vi fusionerer drikken fra sedimentet, og lad det derefter modnes. Til dette skal flasker placeres på et køligt sted.
Vandmelon i vandmelon
ingredienser:
- vand - 10 liter;
- vandmelon - 7 kg;
- vodka - 1 liter.
forberedelse
Vandmelon forsigtigt vaske, i en stor sprøjte samler vi vodka, og med hjælp hjælper vi væske ind i vandmelonen og piercerer det på forskellige steder. Vi sætter vandmelonen i køligt vand, som helt skal dække det. Dag efter 3 bliver det blødt. Vi fusionerer vandet, og vandmelonen rulles eller skæres, så saften flyder fra den. Den modtagne drik hældes i flasker. Vin fra vandmelonsaft skal opbevares på et køligt sted.
Aromatisk vandmelonvin - opskrift
ingredienser:
- vandmelon - 8 kg;
- sukker - 600 g.
forberedelse
Til fremstilling af vin behøver du kun vælge vandmeloner kun søde sorter. Vandmelon, skære kutiklen, fjern knoglerne og massemassen. Placer papirmassen og sukkeret i en beholder. Forresten kan mængden af sukker justeres uafhængigt afhængigt af hvor meget et sødt produkt du ønsker at få som følge heraf. For at gæringsprocessen skal gå hurtigere, tilføjer vi en dråbe ammoniak til beholderen. På halsen af beholderen sætter vi på gummihandsken, laver en punktering med en nål i en finger eller vi installerer en hydraulisk tætning. Når gæringen stopper, filtreres vinen og aftappes til opbevaring.