Varm chokolade er en drink til ægte gourmeter og dem, der ønsker at opmuntre, genoplade med vital energi, positiv, varm i vinterkulden. Når du serverer, er delikatessen suppleret med chokoladechips, marshmallow og eventuelt dine favoritkager, croissanter og andre kager.
Hvordan laver man varm chokolade?
Lav varm chokolade hjemme kan laves af kvalitetschokolade: mælk, sort eller hvid eller ved at øve flere budgetversioner af at lave en drink fra kakaopulver.
- Chokoladebiter smelter i et vandbad eller i varm mælk, der kontinuerligt omrøres med en visp.
- Fyld drikken med en ekstra smag ved at tilsætte til mælken, når du koger vanille- eller kanelsticks, andre krydderier eller kaste jorden tilsætningsstoffer i den endelige madlavning.
- Drikke sødme er reguleret ved at variere proportionerne af de anvendte chokoladetyper, tilsætningen af sukker.
- Varm chokolade bliver mere øm og fløjl til smag, men samtidig mere kalorisk, hvis du koger det på basis af eller med tilsætning af creme.
Hvordan laver man varm chokolade fra chokolade?
Brygger lækker og aromatisk varm chokolade derhjemme kan laves af enkle chokoladefliser. Det er vigtigt at være sikker på kvaliteten og naturen af kildeproduktet, og erhverve det fra dokumenterede producenter. Proportionerne af bestanddele kan ændres ved præference og indbefatte nye krydderier og smagsstoffer tilsætningsstoffer.
ingredienser:
- Mælk - 0,5 liter;
- sort chokolade - 70 g;
- mælkekokolade - 30 g;
- fløde 33% - 75 ml;
- salt - knivspids.
forberedelse
- Kog 150 ml mælk koge i en beholder skiver chokolade og rør indtil de blomstrer.
- Hæld i fløden, resten af mælken, tilsættes en knivspids salt.
- Varm blandingen, omrør med en visp indtil de første tegn på kogning, men lad ikke koge.
- Fjern beholderen fra pladen og serverer varm mælkchokolade, efterfyld den i koppen med chokoladechips.
Varm chokolade fra kakaopulver
Følgende opskrift er til dem, der ønsker at spare penge eller bare ikke har mulighed for i øjeblikket at bruge chokoladebarer til at lave en drink. Varm chokolade fra kakao er forberedt elementær, har smagskarakteristika svarende til den autentiske version og bliver en ideel dessert til ikke hurtige forbrugere.
ingredienser:
- mælk med en høj procentdel af fedtindhold - 0,5 liter;
- Vanille - til smag;
- sukker - 4 teskefulde eller til smag;
- kakaopulver 8-10 dele skeer.
forberedelse
- Kombiner kakaopulver med sukker og vanille i en gryde.
- Lidt hæld i mælken og omrør massen med en visp.
- Placer beholderen på komfuret, varm det op med omrøring indtil krystallerne er opløst og lad drikkevaren koge.
- Server varm chokolade med dine yndlings kager eller smør blot chokoladechips.
Hvid varm chokolade - opskrift
Drikke til fans med mere sarte smagsegenskaber - hvid varm chokolade. Forbered det fra hvid chokoladefliser, tilsæt vanilleekstrakt til sammensætningen, og i nogle tilfælde en lille opløselig kaffe til ekstra smag. Når du serverer drikken, kan du tilføje flødeskum og revet sort chokolade.
ingredienser:
- mælk - 3 glas
- hvid chokolade - 180 g;
- vanilleekstrakt og instant coffee - 2 teskefulde hver;
- pulveriseret sukker - til smag;
- flødeskum, revet chokolade.
forberedelse
- Brød mælken til koge.
- I blender beholderen lægge skiver hvid chokolade, vanille, kaffe, visp indtil glat.
- Hæld i varm mælk og fortsæt med at slå, indtil chokoladen opløses.
- Sød drikken med pulveriseret sukker.
- Server varm varm chokolade med fløde og chokolade chips.
Hvordan laver man varm chokolade i en kaffemaskine?
Tilberedningen af varm chokolade i en kaffemaskine giver dig mulighed for at nyde den tyk og delikate smag af den resulterende drik. For at opnå et lignende resultat ved klassisk madlavning er ovnen meget vanskelig og problematisk, hvilket er en fremragende motivation for at bruge en speciel enhed, hvis nogen.
ingredienser:
- mælk - 200 ml;
- chokoladepulver - 50 g.
forberedelse
- I apparatets kande hældes pulveriseret chokoladepulver overfyldt med mælk, som kan være hel eller fortyndet fra et tørt produkt.
- Blandingen bringes til kogning med damp.
- Reducer dysen og vente på fortykkelsen af drikken.
- Hæld varm chokolade i en kop og tjen straks.
Varm chokolade med marshmallow - opskrift
En effektiv passende tilsætning til varm chokolade vil være velsmagende marshmallow luft marshmallows. De tilsættes direkte i koppen til en færdiglavet drik, som kan laves af chokoladestænger, kakao baseret på mælk eller fløde. Enhver udgave af at drikke med en sådan præsentation vil virke mere appetitant og smagere.
ingredienser:
- mælk - 300 ml;
- fløde - 70 ml;
- chokolade - 80 g;
- marshmallow - efter smag.
forberedelse
- Bland mælk i en gryde med en tyk bund og fløde.
- Tilsæt chokoladen i stykker.
- Varm blandingen under omrøring til nærkogning, hvilket tvinger opløsningen af alle chokoladeskiverne.
- Server den varme chokolade med marshmallow, læg marshmallows direkte i koppen og ved siden af tallerkenen.
Mexicansk Hot Chocolate
Efter at have lavet varm mexicansk chokolade i henhold til følgende opskrift, vil du kunne nyde den usædvanlige tæthed, piquancy og udsøgte plet af den modtagne velsmagende dessert. Den ønskede tekstur vil blive forsynet med æggeblommer, og en karakteristisk smag mexicansk smag vil give en knivspids cayenne peber og jord kanel.
ingredienser:
- mælk - 300 ml;
- brunt sukker - 40 g;
- mørk chokolade - 80 g;
- jordet kanel og vaniljesukker - 0,5 teskefulde hver;
- æggeblomme - 1 stk;
- cayenne peber og salt - en knivspids.
forberedelse
- Forvarm mælk til næsten koge.
- Tilsæt salt, peber, kanel og skiver chokolade, rør indtil sidstnævnte blomstrer.
- Rør blandingen brunet med brune sukkerrør, varm, omrør med en visp, lidt mere, men kog ikke.
- Server varm chokolade med peber, tilsæt en drink i en kop flødeskum og drys med jord kanel.
Varm chokolade på italiensk
Forberedelsen af varm chokolade ifølge den italienske opskrift kræver tilstedeværelsen af en speciel komponent - jordanker, som giver drikken en raffineret og rig tæthed og ekstra smag. Produktet erstattes med succes med majsstivelse, som er ens i egenskaber og egenskaber med den nødvendige knuste rod af piloten (arborut).
ingredienser:
- mælk eller fløde - 1,5 kopper;
- brunt sukker - 2 el. skeer;
- mørk chokolade - 120 g;
- Arorut eller stivelse - 2 tsk.
- appelsinskal.
forberedelse
- Forvarm mælken eller fløden til kog, tilsat brunt sukker og arorut.
- Hæld den ristede chokolade, rør til den opløses i drikken.
- Choke desserten med appelsinskal og server indtil det er varmt.
Alkoholisk varm chokolade
Tilbered hjemmelavet varm chokolade med alkohol: likør, rom, bourbon eller krydret alkohol tinkturer. Ligesom de klassiske versioner kan en alkoholholdig drik serveres med flødeskum, revet chokolade eller en knivsmad krydderier. Som base komponent skal du bruge chokolade, kakao eller chokoladepulver.
ingredienser:
- mælk - 320 ml;
- mørk chokolade eller chokoladepulver - 100 g eller 5 spsk. skeer;
- spiritus - 50 ml;
- flødeskum eller chokoladechips.
forberedelse
- Varm mælken og lad den ikke koge.
- Tilsæt chokoladen, rør til skiverne opløses.
- I bunden af fodertanken hældes du med væske, så fyld beholderen med varm chokolade, smag ind med flødeskum og chokoladespåner og server.
Varm chokolade med kanel
Kogt varm chokolade med egne hænder kan være overraskende rig, duftende og krydret efter smag. For at gøre dette skal du blot tilføje jord kanel og krydderpinde til drikkevaren, og udover chokoladeskiver med mælk skal du bruge kakaopulver og fedtsyre ved madlavning.
ingredienser:
- mælk - 450 ml;
- creme - 150 ml;
- mørk chokolade - 250 g;
- kakaopulver - 1 spsk. ske;
- sukker - 50 g;
- jord kanel - 1 spsk. ske;
- kanelstænger og mashmellow.
forberedelse
- Smel chokoladeskiver i creme i et vandbad.
- Bland sukkeret med kakao, kanel og mælk, varmt det til kog, lad det brygge i 10 minutter, filtrer.
- Kog mælkebasis igen, hæld i smeltet chokolade med fløde, varm op lidt.
- Server en drink med kanelstænger og marshmallows.
Varm chokolade fra Nutella
Lækker varm chokolade med en nøgen smag kommer fra en færdiglavet chokoladepasta. Mætningens mætning styres af mængden af sidstnævnte i sammensætningen, som kan ledsages af fuldmælk, fløde eller endda vand. Om ønsket kan drikkevaren smages med kanel, vanille, andre krydderier efter smag.
ingredienser:
- mælk - 400 ml;
- chokoladepasta - 6 el. skeer;
- sukker, vanilje, kanel - til smag;
- chokoladechips eller flødeskum.
forberedelse
- Varm mælken til næsten koge.
- Tilsæt chokoladepastaen, rør den med en visp, indtil den er opløst i en mælkebase, varm op lidt.
- Sæt drikken til smag, lad den brygge, tjene varm, med flødeskum og chokoladechips.
Varm chokolade med karamel
Den følgende opskrift på lækker varm chokolade er lavet med karamel og giver dig mulighed for at få dessertens fantastiske rige chokoladesmag. Om ønsket kan koncentrationen af drikkevaren reduceres noget ved at tilsætte mere creme eller mindre mørk chokolade og justere mængden af pulveriseret sukker.
ingredienser:
- creme - 200 ml;
- mørk chokolade - 400 g;
- karamel sirup - 3 el. skeer;
- pulveriseret sukker - 1-2 spsk. skeen.
forberedelse
- Smelt chokoladen i et vandbad.
- Creme pisket i et tykt skum med tilsætning af pulveriseret sukker.
- Halvdelen af den cremede masse blandes ind med chokoladen.
- Den resterende fløde kombineres med karamelsausen , blandet og suppleret med en blanding af cremet varm chokolade i kopperne, mens det serveres.
Hvordan laver man varm chokolade i en mikrobølgeovn?
Grundlæggende tilberedning af varm chokolade i mikrobølgeovnen . For at opfylde opskriften kan du bruge skiver af mørke eller mælkefliser, supplere dem med mælk eller en blanding med fløde. Den klassiske smag af drikkevaren får yderligere egenskaber med tilsætning af kanel, nelliker, vanille og andre duftende og aromatiske tilsætningsstoffer.
ingredienser:
- mælk - 200 ml;
- chokolademælk og bitter - 30 gram hver;
- chokolade chips og marshmallows til arkivering.
forberedelse
- Hæld mælken i en beholder, der er egnet til mikrobølge madlavning.
- Varm produktet til en varm tilstand, og placer den i enheden ved høj effekt i 1-1,5 minutter.
- I et andet fartøj smeltede chokolade skiver. For at gøre dette, send skibet til en høj effekt i 10-30 sekunder, fra tid til anden åbning af døren og omrøring.
- Tilsæt den smeltede chokolademasse til varm mælk, bland til homogen, varm i mikrobølgeovnen i yderligere 10 sekunder.
- Server en varm drink med chokoladechips og marshmallows.
Varm chokolade i multivarket
Varm chokolade er en opskrift, der let kan udføres i et multivariat. I dette tilfælde kan du ikke uden at røre bunden af drikkevaren under madlavning, men jævnt opvarmning vil stadig give et mere kvalitativt og velsmagende slutresultat. Den klassiske variant kan diversificeres ved at udnytte ideen om teknologien nedenfor.
ingredienser:
- mælk - 1 l;
- mørk chokolade - 250 g;
- kakaopulver - 4 tsk;
- instant kaffe - 1 tsk;
- sukker - 100 g;
- appelsinskal - 0,5 spsk. skeer;
- muskatnød - knivspids.
forberedelse
- Mælk (0,5 liter) blev hældt i skålen, chokoladeskiver tilsat og sukker blandet med kakaopulver.
- Tænd "Quenching" -tilstanden i 20 minutter.
- Forbered ingredienserne under omrøring, indtil chokoladeskiverne opløses.
- Tilsæt kaffe, zest og muskatnød, hæld den resterende mælk, bring drikken næsten til kog og hæld over kopperne.