Om sommeren er det nødvendigt at prøve, at med bær og frugter i kroppen modtog flere vitaminer. Men også du skal tænke om vinteren og lave lækre og nyttige forberedelser. Fortæl dig nu hvordan man laver en kompot af hindbær og ribs.
Kompot af hindbær og solbær
ingredienser:
- vinmark sort - 250 g;
- vand - 3 l;
- sukker - 150 g;
- hindbær - 300 g.
forberedelse
Grib mine bær og læg dem i en kasserolle. Så hælder vi i vand. På en lille brandkogekompot i ca. 15 minutter, hæld derefter sukker, kog i yderligere 5 minutter og sluk derefter for ilden. Vi giver kompotiet til at stå i ca. 1 time under det lukkede låg. Derefter kan du nyde den unikke smag af denne drink.
Hindbær og vinrankompot til vinter koncentreret
ingredienser:
- hindbær - 0,8 kg;
- sukker - 500 g;
- sort currant - 0,8 kg;
- vand.
forberedelse
Vi distribuerer bærene til 2 liter krukker. Fyld bærene med vand til toppen af dåserne, dernæst dræne det i en gryde og tilsæt 500 g sukker. Rør og lad sirupet koge. Fyld dem derefter med bær, lad dem stå i 15 minutter, derefter blandes sirup igen og efter kogning hældes det i krukker. Nu ruller vi dem op med dæksler, drejer dem om og vikler dem rundt. Efter afkøling sender vi det til et mørkt, køligt sted til opbevaring.
Kompot af hindbær og rødbær
ingredienser:
- hindbær - 800 g;
- sukker - 300 g;
- rødvin - 800 g;
- vand - 2,8 liter.
forberedelse
Bær er sorteret og min. Det er bedst at gøre dette med en glasstop. Derefter lægges bærene i en gryde, hældes i vand og tilsæt sukker. Kog og kog i ca. 7 minutter. Derefter dække puljen med compote og dække med et håndklæde. Vi sætter kompotet til at infuse, så filtrere, køle og tjene, og tilføj til hver kop isbiter.
Hvordan tilbereder man compote fra hindbær og currant?
ingredienser:
- vinrød sorte - 200 g;
- hindbær - 200 g;
- sukker - 1 kop;
- vand - 1 liter;
- citronhalvdel;
- citronmelisse - 2 grene.
forberedelse
Smorodin sorteret og vasket. Blancher ca. 1 minut i kogende vand. Vi lægger bær i tre liter krukker, vi sætter melissa og citron kiler ovenpå. Vi forbereder sirupen: Hæld sukker i vandet, sæt hindbær og kog, og hæld derefter i kruset. Lad os stå i 15 minutter, derefter dræne væsken i en gryde, lad den koge og fyld bærene igen. Nu rulle dåserne op, vend om og dæksel med noget varmt. Efter afkøling sætter vi den væk til opbevaring.