Hvor lækker og hurtig at forberede en original og lækker fiskret? Vi understreger interessante og enkle torskerecept med polsk sovs derhjemme.
Torsk på polsk i multivark
ingredienser:
- torsk - 800 g;
- pære - 1 stk;
- æg høne - 4 stykker;
- persille rod - 1 stykke;
- smør - 70 g;
- vand - 800 ml;
- citron - 1 stk;
- krydderier.
forberedelse
Fortæl dig nu hvordan man laver torsken på polsk. Så skal du vaske fisken grundigt, inden du forbereder skålen, rengør og skær den i portioner. Løg skrælles, makuleres af semirings, vi hugger roden af persille. Nu forbereder vi fisken først, og så laes saucen til den. Vi sætter treskuet i multivarkens bæger, hæld det kogte vand ind i det, tilsæt hakkede løg, persillerod, drys salt og krydderier efter smag. Vi koger fisk i 40-50 minutter ved at vælge "Quenching" -programmet.
Lad os nu lave saucen: smel olie i bouillon, hvor fisken blev stuvet, skære æggene med skrællede og hårdkogte æg, tilsæt knuste friske urter. Efter madlavning sættes fisken på en tallerken, drys med citronsaft. Separat serverer vi sauce, som er rigeligt vandet torsk. Som sideskål er det bedst at bruge kartoffelmos eller kogte kartofler.
Torsk i polsk i ovnen
ingredienser:
- kyllingæg - 3 stykker;
- pære - 1 stk;
- mælk - 300 ml;
- smør - 50 g;
- salt.
forberedelse
Opskriften til madlavning torsk i polsk er enkel nok og tager dig ikke meget tid. Så vi renser fisken fra skalaer, indlæg, knogler, skylles og skæres i små stykker. Kyllingegene koges, renses og efterlades til afkøling. Stykker af fisk sættes i en stege skål, tilsæt knuste løg og hæld mælk blandet med et rå æg. Top med strøget kuber af kogt æg og sendes til ovnen. Efter 15 minutter tilsættes smør smør, rør og kog i yderligere en halv time. Det er alt sammen, torsk med sauce på polsk er klar.
Torsk Opskrift på polsk
ingredienser:
- torskefilet - 500 g;
- pære - 100 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- smør - 25 g;
- laurbærblad - 2 stk.
- kogt æg - 2 stykker;
- greens;
- krydderier - til smag.
forberedelse
Grøntsager vaskes, tørres og rengøres. Derefter lægges løg og gulerødder i en gryde, hæld koldt vand, tilsæt laurbærblade, salt og peberærter. Vi sætter opvasken på ilden, vent til kog, og sænk forsigtigt de rydde torskefiletene ind i vegetabilsk bouillon . Kog fisken på en svag brand i ca. 10 minutter.
Kogte æg renses fra skallen og knuses i terninger. Grønt græs shredded. Efter et stykke tid tager vi torsken fra panden, køler den og skærer den i stykker. Creme smør smelte i en gryde, tilsæt æg og en lille bouillon. På pladen lægge de færdige kartoffelmos, topp fisken og hæld saucen.
Torsk i polsk i en dobbelt kedel
ingredienser:
- torskefilet - 800 g;
- æg - 2 stykker;
- olivenolie - 50 ml;
- persille - 100 g;
- løvblad - 1 stykke;
- sorte peberkorn - 5 stk.
- krydderier - til smag.
forberedelse
Torskefilet er revet i små portioner. I vandet i damperen smider vi et laurbærblad, ærter af sort peber og tilsæt rosen af persille. Spred derefter torsken, saltet, peberen og kog fisken i ca. 30 minutter. Kog ægene i dampkøleren, rengør dem fra skallen, skær i kuber og bland dem med hakket persille. Vi fylder med olivenolie, citronsaft og podsalivaem. Klar torsk anbringes omhyggeligt på plader og smøres med en rigt forberedt sauce. Vi serverer en skål med kartoffelmos.