Mange mennesker elsker kålruller . Men der er meget tid til at forberede dem. Vi fortæller dig nu hvordan man laver dovne kålruller i ovnen. I polsk madlavning hedder denne skål bigos. Traditionelt blev der serveret boghvede grød som en sideskål. Nedenfor er et par opskrifter til lækre kålruller i ovnen. Vælg den, du kan lide mere, og start madlavning.
Fyldte kålruller - en opskrift i ovnen
ingredienser:
Til kålruller:
- hakket svinekød - 600 g;
- løg - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- Rund ris - 60 g;
- hvidkål - 800 g;
- æg - 2 stykker;
- salt, sort jord peber - til smag;
- vegetabilsk olie til stegning.
Til sauce:
- tomatjuice - 400 g;
- creme creme - 100 g;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Løg finhakket, gulerødder gnider på et stort rivejern. Stek grøntsagerne i vegetabilsk olie, indtil de er kogte. Skyl riset med vand og kog indtil det er blødt. Skift derefter det til en kolander og skyll igen. Vi maler kålen: Det er praktisk at klippe det først med halm, og slip det derefter i små firkanter.
Bland hakket kød med ris, løg, gulerødder og kål. Vi tilføjer æg og salt med peber efter smag. Vi blander massebrønden. Fra det modtagne forkød danner vi små koteletter og steger dem i en stegepande med velopvarmet vegetabilsk olie til en rødskorpen. For at være parat til at afslutte er det ikke nødvendigt. Derefter skiftes de dovne kålruller til en dyb bageplade. Vi forbereder saucen: Bland tomatjuice med creme, salt og peber efter smag. Fyld kålrullerne med den resulterende sauce og bages i ovnen i 45-50 minutter.
Tilberedning af kålruller i ovnen
ingredienser:
- svinekød - 0,5 kg;
- kål - 500 g;
- løg - 100 g;
- gulerødder - 200 g;
- ris - 200 g;
- æg - 1 stk;
- tomatpasta - 50 g;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Ris koge indtil halvt kogt i saltet vand, hvorefter - vasket. Kålen smides og koges, indtil den er blød. Fra kød laver vi hakket kød og passerer det gennem en kødkværn. Halvdelen af løg og gulerodder er jorden ved hjælp af en blender. Vi forbinder alle ingredienserne, tilsæt ægget, saltet, peberen til smag og bland. Fra den modtagne masse danner vi bolde og vi skifter dem i form til bagning.
Vi forbereder sauce: stege løg og gulerødder på vegetabilsk olie, tilsæt tomatpuré til grøntsager, bland, du kan tilføje salt og sukker til smag. Hæld 300 ml vand i stegepanden, bring massen til kog og fyld den med kålruller. Forvarm ovnen til 200 grader og send den til vores dovne kålruller. Bages i ca. 40 minutter.
Lazy Cabbage ruller i ovnen med creme creme
ingredienser:
- hakket svinekød - 500 g;
- kål - 400 g;
- løg (medium) - 3 stk.
- gulerødder (stor) - 2 stk.
- æg - 1 stk;
- salt, krydderier - til smag.
Til sauce:
- creme creme - 500 g;
- salt, peber, tørret hvidløg - til smag;
- mel - 1 tsk;
- vand - 150 ml.
forberedelse
Kål finhakket (jo mindre, jo bedre). Fyld det med kogende vand i 5-7 minutter. I hakket skal vi tilføje kål, æg, salt og krydderier til smag. Vi blander alt godt. Vi danner små koteletter. For at sikre at kødet ikke er linden i hænderne, skal de konstant fugtes med vand. Stek kålrullerne i vegetabilsk olie til rød på begge sider.
Forbered sovsen: hak gulerødderne og løgene, steg dem i vegetabilsk olie. Vi tilføjer rømme, krydderier og vand til panden;
Som du kan se, koger du dovne kålruller i ovnen, er processen virkelig ret simpel. Og hvis du har brug for visse færdigheder, når du forbereder traditionelle kålruller, er alt i dette tilfælde simpelt - de kan simpelthen ikke fejle. Så gå videre til køkkenet for at forberede en lækker skål til din familie!