Svampe, bagt i ovnen - en meget velsmagende, kostbar, magert og lækker duftende skål. Det kan serveres på bordet som en snack eller som et supplement til enhver garnish: Mos kartofler , boghvede, ris, pasta osv. Forbered parabolen hurtigt nok, men resultatet vil glæde alle sammen og vil ikke forlade ligegyldigt selv den mest spændende gourmet! Lad os finde ud af, hvordan du laver mad korrekt og hvor meget du skal bage svampe i ovnen.
Opskriften på bagt svampe i ovnen
ingredienser:
- mushroom - 500 g;
- ost hård - 100 g;
- pære - 1 stk;
- krydderier (salt, peber) - til smag;
- Statlig creme creme - 200 ml;
- melkniv;
- vegetabilsk olie;
- smør.
forberedelse
Så først og fremmest tager vi friske svampe, vaskes grundigt, tørres og skæres af benene. Derefter knuses svampens ben og lægges på en stegepande. Vi renser løget, fin skink, tilføj til svampene og send alt på vegetabilsk olie, lidt, podsoliv. Hat svampe forarbejdet og fyldt med kogte stege. Top med sprinklede dem med revet ost, læg dem på en bagning ark, forsmurt med olie. Svampehatte vandt rigeligt med creme fraiche og bage skålen i en forvarmet ovn ved 200 grader 20 20 minutter indtil klar. Klar svampe sat på en skål og lad dem køle af ved stuetemperatur, dekorere med friskhakkede grøntsager og tjene som en snack.
Hvide svampe bagt i ovnen
ingredienser:
- friske hvide svampe - 0,5 kg;
- ost - 50 g;
- creme creme - 200 ml;
- hvedemel - 1 el. ske;
- smør - 50 g;
- krydderier.
forberedelse
Rens de hvide svampe, behandl dem, skyll grundigt med varmt vand og lad dem tørre. Løg afskalles fra skallerne, skylles og rives med halvringe. Nu spredes svampen fra løget til en stegepande med smeltet smør, tilsættes salt og koges, indtil fugtet fordampes helt. Derefter sendes en lille ild i ca. 5 minutter indtil den er gylden. Herefter skifter vi svampe med løg i en bagningskål. Kombiner melet med creme, bland godt til homogent, lidt salt, let slag og hæld de resulterende sauce svampe. Derefter drys alle den revne ost og læg champignonene i en opvarmet ovn helt til rouge.
Svampe fyldt og bagt i ovnen
ingredienser:
- mushroom fersk - 500 g;
- pære - 1 stk;
- ost - 100 g;
- skinke - 50 g;
- krydderier - til smag;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- friske grønt - hvis det ønskes.
forberedelse
Svampe vaskes grundigt i varmt vand, rengøres og forsigtigt, ved hjælp af en skarp kniv adskiller vi hatte fra benene. Sæt hatterne i 30 minutter i let saltet vand, og skær benene i små terninger. Vi fjerner luchok fra skålen, minen og skærer den i tynde hylstre. Stej det med tilsætning af vegetabilsk olie til en blød tilstand, og spred derefter de knuste champignonben og hakkede skinke-terninger. Fyldningen blandes grundigt og svagere på en svag brand.
Sæt nu massen med salt, jordet peber og bland. Svampehatte er fyldt med kogt fyld og lagt i en smurt bagning skål. Hæld svampene med fløde og send det til den opvarmede ovn i 10-15 minutter. Efter tiden tager du skålen op, drys med revet ost og koges i ca. 5 minutter. Klar svampe, bagt i ovnen, sat på en smuk skål, dekoreret med grønne og serveret på bordet.