Husk de meget søde pølser fra barndommen? Sød og sød, men utrolig velsmagende. De blev sædvanligvis solgt i en skinnende folieindpakning? Køb dette i vores tid - det er stadig opgaven, men det er ikke svært at lave mad hjemme helt.
Opskrift på chokoladepølse fra kager og kakao
I den klassiske opskrift på chokoladepølse er der ingen unødvendige detaljer: kun 5 ingredienser blandet i de rigtige proportioner giver en plastisk sød masse ved udgangen, som efter afkøling bliver til den mest foretrukne chokoladepølse.
ingredienser:
- cookies - 300 g;
- smør - 110 g;
- sukker - 60 g;
- kakaopulver - 45 g.
forberedelse
Som grundlag kan du vælge den sædvanlige shortbread cookie , det vigtigste er, at det let bliver til en stor smul og ikke er for tør.
Raskroshiv-kager, smelt lidt olie og bland det med sukker og kakao direkte på ilden, omrør konstant. Hæld det smeltede smør i kogekrummen og bland alt grundigt.
Bordet er dækket af et foliefolie eller en madfilm, på hvilken kant der ligger en pølse chokolade blanding. Fold filmen og lad desserten stå i køleskabet i 6-8 timer eller i fryseren til 2.
Chokoladepølse med kondenseret mælk
Den samme chokoladepølse som i barndommen, med undtagelse af chokolade eller kakao med kiks, havde i sin sammensætning kondenseret mælk. Det var denne enkle ingrediens, der gav delikatessen en let mælkesmag og en sød sukkeragtig sødme.
ingredienser:
- sort chokolade - 330 g;
- fordampet mælk 420 ml;
- cookies - 300 g;
- Likør "Amaretto" - 5 ml.
forberedelse
Før du laver chokoladepølse i en mikrobølgeovn eller over kogende vand smelter du chokoladen og blander den med kondenseret mælk. Cookies bliver til en krumme på en sådan måde, at blandt hele massen var både meget små og lidt større stykker. Bland krummerne fra konditoren med chokoladepastaen og tilsæt væsken. Sidstnævnte er let udskiftet med en smagsstoffer eller naturlig vaniljeekstrakt. Rul blandingen i pølse med en film, og lad den stå i fryseren i et par timer.
En simpel opskrift på chokoladepølse fra hvid chokolade
Denne metode til fremstilling af chokoladepølser adskiller sig lidt fra dem, der er beskrevet tidligere, bortset fra en af hovedbestanddelene i listen - chokolade. Sammen med den sædvanlige mørk chokolade eller kakao her bruger vi hvid chokolade og chokoladekiks.
ingredienser:
- Galette cookies - 120 g;
- chokoladekiks - 70 g;
- hvid chokolade - 60 g;
- fordampet mælk - 60 ml;
- smør - 75 g;
- mælk - 30 ml;
- Spiritus "Baileys" - 60 ml;
- nødder og tørrede frugter - 60 g.
forberedelse
Begge typer af cookies bliver til krummer. Smør smør og hvid chokolade i to separate skåle med tilsætning af væske og mælk. Kombiner chokoladen med smør og tilsæt krummerne fra wienerbrød, eventuelle ristede nødder og tørrede frugter. Rul en tyk pasta ind i pølsen og køl.
Chokoladepølse - en klassisk opskrift
Vidste du, at chokoladepølse ikke er en sovjetisk klassiker, men en traditionel italiensk godbid med chokolade og nødder uden tilsætning af kondenseret mælk eller kakao? På den klassiske opskrift læs videre.
ingredienser:
- nødder (pistacienødder, mandler) - 1 vare;
- chokolade - 340 g;
- hvid chokolade - 25 g;
- appelsinskal - 1 tsk;
- smør - 60 g;
- cookie crumb - 1/4 af et århundrede;
- pulveriseret sukker til sprinkling.
forberedelse
Smelt chokoladen med tilsætning af smør og appelsinskal. Tilsæt krummer af småkager og hakkede nødder til chokoladebunken. Fra den resulterende blanding formes pølser og køles det helt i fryseren. Færdiggjort en delikatesse i sukker og serveret hakket.