Lad os finde ud af i dag nogle enkle opskrifter til peberkager i hjemmet. De er utroligt aromatiske, bløde og meget velsmagende.
Opskriften til hjemmebagte peberkage på rømme
ingredienser:
- creme creme - 200 ml;
- mel - 2 elementer;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 4 spsk. skeer;
- vand - 4 spsk. skeer;
- smør - 70 g;
- kakao - 2 spsk. skeer;
- honning - 2 spsk. skeer;
- æg - 1 stykke;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- bagepulver - 1 tsk;
- jord kanel - 0,5 tsk
- vegetabilsk olie;
- salt.
Til glasur:
- sukker - 4 spsk. skeer;
- vand - 2 spsk. skeer;
- kakao - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Tilsæt smørret til gryden, tilsæt honning til den, læg den på en lille ild og varm den, indtil den opløses helt. Derefter fjernes gryden fra ilden og hæld et par skeer mel. Bland blandingen hurtigt, indtil den er ensartet. Sure fløde spredes i en skål, tilsæt æg, vaniljesukker, salt og kakao. Efter det skal du tage blenderen og piske alt i et par minutter indtil homogenitet.
Tilslut nu surmassemassen og honningblandingen. Hæld i den resulterende masse af bagepulver og indfør små mængder sigtet mel på forhånd. Bland den bløde dej, lidt vedhæftet med hænderne.
Vi tænder ovnen op og varm op til 200 grader. Smør gryden med smør og drys med mel. Derefter skille de små stykker fra dejen og form bolde fra dem. Vi lægger dem på et bageplade og sender peberkagerne i en varm ovn. Bages en delikatesse, indtil den er klar i ca. 15 minutter.
Og denne gang hælder vi sukker og en lille kakao i en kasserolle. Hæld derefter i vand og sæt en langsom brand på. Kog glasuret i 5 minutter, konstant omrøring. Færdig varm peberkage kogt med en chokoladeblanding og lad den være helt afkølet.
Opskrift af hjem peberkager på kefir
ingredienser:
- kefir - 350 ml;
- sukker - 1 vare
- honning - 1 spsk. ske;
- æg - 3 stykker;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- sodavand - 1 tsk;
- mel - 2,5 spsk.
For fondant:
- æggehvide - 1 stk.
- sukker - 3 spsk. skeen.
forberedelse
Æg godt slået med sukker, hæld kefir, læg honning og vegetabilsk olie. Derefter gradvist hæld det sigtede mel, smør sodavand og knead dejen. Derefter ruller vi det ind i et lag 1 cm tykt, udpresser figurerne af figuren og spred peberkagerne på et bagplader dækket med pergament. Bages i 25 minutter ved 190 grader.
Og på dette tidspunkt, lad os forberede endnu en sød for dem: Slog visp hvidhvide med sukker, indtil alle krystaller opløses. Derefter tager vi hjem honning peberkage fra ovnen, spred det med pisket protein og send det tilbage i yderligere 10 minutter.
Opskrift på hjemmebagekage på mælk
ingredienser:
- mælk - 2 ting;
- smør - 125 g;
- sukker - 1,5 varer;
- sodavand - 1 tsk;
- mel - 4 varer;
- citronsyre - 1 tsk.
Til glasur:
- sukker - 1 vare
- mælk - 0, 5 varer;
- Vaniljesukker - efter smag.
forberedelse
Sukker hældes i varm mælk, blandes og tilsættes smeltet smør. Soda blandes separat med citronsyre og smides i dejen. Derefter gradvist hæld i melet og ælt den bløde dej. Nu rulle det ud og klippe ud cirklerne. Vi dækker bagepladen med bagningspapir og laver vores blanke kort afstand fra hinanden. Bages kager i ovnen i ca. 25 minutter ved 180 grader.
Spild ikke tiden forgæves, tilbered isen: I varm mælk skal du hælde sukker, tilsæt vaniljesukker og koge på en lille brand, indtil krystallerne opløses helt. Klar peberkager sat i en dyb skål, hæld glasur.