Blåbær tinktur

Forskellige tinkturer blev betragtet som en af ​​de mest gamle og nyttige drikkevarer i Rusland. Disse dage kan de nemt koges hjemme. Vi vil fortælle dig i dag hvordan man laver en velsmagende og naturlig blåbærtinktur.

Opskriften på blåbær tinktur

ingredienser:

• blåbær - 1,2 kg;
• vand - 200 ml;
• vodka - 1 l;
• sukker - 200 g.

forberedelse

Blåbærbær er sorteret, vasket og tørret. Derefter hælder vi dem i en ren flaske, hældes i vand og falder i søvn med sukker. Derefter skal du tilsæt vodkaen, lukke låget tæt og lægge drikken i flere uger i solen. Efter et stykke tid filtreres tinkturen, aftappes, afkøles og serveres på bordet.

Tinktur på blåbær

ingredienser:

• blåbær - 1 kg;
• vand - 1 l;
• ingefærrot - 2 g;
• gær - 2 g;
• sukker - 3 varer;
• cider - 1 l;
• rosmarin - 3 blade.

forberedelse

Når vi fremstiller blåbærtinkturen, sætter vi bærene i en dyb skål, fyld dem med kogende vand, sæt dem på et køligt sted i 4 dage, og efter denne periode filtrerer vi bærbørsen. Som følge heraf skal du få den saft, som vi tilsætter sukker og gær til. Sæt derefter drikken på et varmt sted, så han gærer i 3 dage. I slutningen af ​​denne periode omrøres alt grundigt og rengøres i yderligere 3 dage, så blandingen er infunderet og sedimentet er afgjort. Herefter filtreres den opnåede tinktur i en beholder og sætter den i mindst 4 måneder. Derefter flasker den færdige vin, lukkes og vaskes i køleskabet til opbevaring.

Jordbær-blåbær tinktur

ingredienser:

• blåbær - 500 g;
• jordbær - 500 g;
• sukker - 200 g;
• vodka - 600 ml;
• kogt vand - 300 ml.

forberedelse

Bærene vaskes, forarbejdes og tørres. Sæt dem derefter i en krukke og hæld den over med sukker. Vi korker på toppen med et låg og sætter det natten over på et mørkt sted, så blåbær og jordbær er tilladt at juice. Næste dag, tilsæt vodkaen og bland alt grundigt. Andelen du skal have er: 1/3 af de friske bær og 2/3 af vodkaen.

Luk plastlåget og fjern beholderen på et køligt sted i ca. 1 måned. Efter dette filtreres tinkturen flere gange: Første gang gennem en fin filter, og den anden - gennem flere lag gasbind, så drikken bliver krystalklar. Vi udhælder bærtinktur på flasker, vi køler og vi sender på et bord. Du kan tilføje hindbær eller vinmark, hvis det ønskes.

Se efter flere opskrifter til hjemmelavede alkoholholdige drikkevarer, så vi anbefaler dig at være opmærksom på opskrifterne til påfyldning af tranebær og tinkturer fra cowberries .