"Hvem opsamlede frugt og blade af havtornet om sommeren, reserverede han energi og helbred for hele året." Så siger folks visdom og ikke forgæves. Små solrige bær, tæt klæbende grene af en buske (derfor kaldet havtorn), den rigtige skat for at opretholde helbred. Seabuckthorn kaldes undertiden "sibirisk ananas", fordi de bær, der er opsamlet efter frost, er ens i smag til denne eksotiske frugt.
Havtorn er kendt selv i tiderne i det antikke Grækenland og Rom. Unge blade af buskene blev fodret med heste før parader eller konkurrencer. Takket være helbredende egenskaber øgede dyrene udholdenhed og ydeevne, forbedrede udseendet, de sygdomme, der blev tilbagelagt, mærkbart. På grund af disse ændringer begyndte de gamle grækere at bruge bladene og bærene af planten til at behandle mennesker. Men stadig den største interesse for havtorn fandt sted i 70'erne af det tyvende århundrede. Særlig populær var havtornolje , da den begyndte at blive produceret i industriel skala. Et simpelt og overkommeligt middel til helbredelse af sår fra forbrændinger, frostskader, kan findes i ethvert apotek.
I bæren af havtorn finder man et stort antal biologisk aktive stoffer, hvis fordele kan opføres i meget lang tid, herunder beskyttelse af kroppen mod strålingseksponering.
På grund af fraværet af enzymet, der ødelægger C-vitamin, er alle de gavnlige stoffer i havtornbærene godt bevaret, selv under behandlingen.
Helbredende egenskaber
I farmakologi fremstilles hovedsageligt tre komponenter til lægemidler fremstillet af havtorn: olie, juice og ekstrakt fra kage af blade og bær. De har unikke egenskaber til bevarelse af menneskets livsvigtige aktivitet:
- fremskynde helbredelsen af sår;
- aktivere bugspytkirtlenes aktivitet
- beskytte mod udsættelse for ultraviolette og elektromagnetiske stråler;
- normalisere kropsfedtstofskifte
- øge blodkarets elasticitet
- aktivere stofskiftet, øg kroppens beskyttende funktion, samtidig med at toning og foryngelse.
Den største fordel ved havtorn kan opnås, hvis du spiser 100-150 g bær hver dag og krydder dem med solsikkeolie. For at forbedre smagen sprøjtes bær med fint hakkede friske urter. I fryst form beholder bær deres værdi i seks måneder efter at være fjernet fra filialen.
Hjemme er den lavet af forskellige typer smør bortset fra gelé: gelé, havtornet syltetøj , syltetøj, pastille, morserier, compotes, konserverede hele bær og kartoffelmos, klemmer saften med papirmassen og uden den forbereder smør med havtornet intensivt orange og så på.
Havtornhorn Havtorn
ingredienser:
- bær af havtorn - 150 g;
- sukker - 100 g;
- kildevand - 1 liter.
forberedelse
Berry sea buckthorn bær, vasket og presset juice. Saften er midlertidigt lukket med et låg og anbragt i køleskabet. Havtornet kage hæld kogende vand og kog i 10-15 minutter. Filter. Tilsæt sukker, cool og bland med saft. Det viste sig en lækker og sund frugtdrink med havtorn. Du kan behandle dine slægtninge og gæster.
Havtorn med honning
ingredienser:
- havtorn - 1 vare;
- vand - 1 vare;
- honning (bedst af alt tykt) -1/2 spsk.
forberedelse
Bærene vaskes og knædes af en krybbe. Derefter tilsættes honningen og blandes hele blandingen igen. Tilsæt vand og bland godt. Nu filtreres blandingen og hældes i glas. Vores nyttige mirakeldrikke er klar, du kan prøve.