Ligør Curacao er en alkoholholdig drik med en styrke på 30%, produceret på et af øerne i Det Caribiske Hav. Den kan bestå af flere sorter: grøn, orange, blå og hvid. Men den blå version, som kaldes Blue Curacao, har særlig popularitet. Sammensætningen af spiritus Blue Curacao omfatter tørret appelsinskal, vinalkohol, kanel, muskatnød og nelliker. Den usædvanlige farve og rige smag gør det muligt at bruge denne drink, når man forbereder forskellige cocktails, herunder komplekse, flerlagede.
Curaçao spiritus opskrift
ingredienser:
- muskatnød - 30 g;
- vodka - 1 l;
- tørret appelsinskal - 50 g;
- sukker sirup - 400 ml;
- kanel - 1 g;
- mad farve - til farve;
- fed - 3 stk.
forberedelse
Vejen til at gøre Curacao likør er ret simpel. Vi hælde tørrede appelsinskræller, muskatnødder, nelliker og kanel ind i en glasburk. Hæld straks hele vodkaen og luk låget med et låg. Vi giver blandingen til at infuse i tre timer, og hæld sirup. Vi indtaster farven i den ønskede farve, blander alt godt, lukker tæt og sætter det på et mørkt, varmt sted. Efter cirka en uge filtreres likøren forsigtigt ud og hældes i rene, gennemsigtige flasker. Det er alt, hjemmelavet spiritus Blue Curacao er klar til brug!
Cocktail "Green Crocodile" med likør Curacao
ingredienser:
- is - 8 kuber;
- appelsinjuice - 80 ml;
- juice af passionfrugt - 80 ml;
- orange skive - til dekoration;
- likør curacao - 20 ml.
forberedelse
Så er den øverste del af rysteren fyldt med isbiter. Derefter tilsættes saft og curacao. Shaker tæt lukket og omhyggeligt rystet med indsats i 10 sekunder. Tag nu et gennemsigtigt højt glas, fyld det med en tredjedel af knust is, hæld det samme indhold af shakeren, spænder drikken gennem gasbind eller en barplade. En skive orange sættes og fastgøres til kanten af glasset. Drikke vi serverer bordet straks med et halm.
Cocktail med likør Blue Curacao "Blue Lagoon"
En dejlig blød blå farve og udsøgt smag gør denne cocktail simpelthen lækker. Alle bør prøve det.
ingredienser:
- sprite - 100 ml;
- citronsaft - 20 ml;
- vodka - 50 ml;
- likørblå curacao - 30 ml;
- is.
forberedelse
Shaker fylde halv is, tilsæt lidt citronsaft, hæld i væske og vodka, og bland derefter omhyggeligt. Derefter hælder vi drikke i et smukt glas til cocktails og serverer med halm. Blue Lagoon Cocktail er klar til brug!
For kønnere af usædvanlige spiritus anbefaler vi at du prøver likør "Amaretto" , som du kan gøre hjemme ganske enkelt.