Vi tilbyder varianter af forberedelse af lækre boller fra gærdej med sukker. Tilføjelse af kager eller æbler til kager, vi får en ny smag af den færdige dessert, som helt sikkert vil tilfredsstille dig og din familie med en fremragende smag.
Boller lavet af gærdej med sukker og kanel - opskrift
ingredienser:
- fuldmælk - 510 ml;
- smør - 1/2 standard pakke
- granuleret sukker - 1 glas;
- friskpresset gær - 45 g;
- kyllingæg - 3 stykker;
- Vaniljesukker eller vanillin;
- hvedemel;
- salt - en knivspids;
- brunt sukker;
- jord kanel.
forberedelse
Tilberedning af dejen til boller begynder med aktiveringen af gær. Bland dem med et halvt glas lunken mælk, opløs også en blanding af en halv spiseskefuld sukker og sigtet mel og læg massen i varmen i femten eller tyve minutter.
Efter lidt opvarm resten af mælken op, opløs det yderligere et halvt glas sukker, en knivspids salt og vaniljesukker eller vanillin, tilsæt lidt slået æg og bland den resulterende masse med uigennemsigtig. Nu introducerer vi smeltet creme smør og hæld i små portioner mel, hvilket gør en knæ. Først arbejder vi med en ske og slutter med vores hænder og opnår ensartethed og glathed. Den endelige tekstur af testen skal være blød og let klæbrig. Giv ham nu tid til at bevise og nærme sig, dække det med et håndklæde og sætte beholderen med det i varme.
Derefter opdeler vi melkomaet efter at have knust det i to lige store dele og vrider hver med en rullestift i et tyndt rektangulært lag og sprinkler dem for nemheds skyld at rulle med mel. Brunt sukker blandet med jord kanel og pritrushivayem modtog sød blanding af lag omkring omkredsen. Fold dem med ruller og skær dem i stykker med en tykkelse på ca. fem centimeter. Vi beskytter hver bund og placerer den på den olierede søm med en søm ned. Lad bollerne i fyrre til halvtreds minutter i varmen til ældning, og sæt derefter ovnen i ca. 20 minutter, og opvarm den til 185 grader. For at få en rød, smuk skorpe, kan du smøre overfladen af kiks med pisket blomme blandet med en teskefuld vand og en knivspids af vanille.
Boller "Rosochki" med sukker og æbler fra blødgærdej - opskrift
ingredienser:
- puffekage - 520 g;
- granuleret sukker - 150 g;
- renset vand - 300 ml;
- æbler - 4 stykker;
- pulveriseret sukker .
forberedelse
Meget effektive og lækre boller kan fremstilles af en klar puff gær dej. For at gøre dette får vi det til at frigøre og forberede ordentligt æbler. Skær den vaskede frugt halvt, fjern kerne og skinker tynde skiver. Nu hælder vi noget vand i en gryde, opløses sukker i den, koges det, kog de tilberedte æbleskiver i småkogesirup og lad den koge i to minutter. Lad dem dræne på kolander fra væskens rester og
Klar boller "Rosochki" pritrushivaem efter afkøling med pulveriseret sukker og serveret ved bordet.